2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סרמי תוכלו להכין עם הרבה תבלינים שונים לפי טעמכם. אנו גם בוחרים את התבלינים תלוי אם עלי הכרוב הם עם כרוב טרי, כרוב כבוש או עלי גפן. חשוב גם אם הסארמה רזה רק עם אורז או טחון.
תבלינים מתאימים לסרמה הם פטרוזיליה (טרייה ומיובשת), מלוחים, שמיר, פפריקה (מתוקה או חמה), מלח, פלפל, נענע, כוסברה, כמון. במלית הסארמה ניתן לשים גם גזר, בצל, רסק עגבניות או עגבניות, כרישה קצוצה דק ושום.
ניתן גם להכין סארמת גפן טורקית עם תוספים אקזוטיים יותר כמו צימוקים ונענע. מלבדם, אנו מכינים את המלית באורז, גזר, רסק עגבניות, בצל, נענע, פטרוזיליה, שמיר, טימין, מלח ופלפל. מיץ לימון הוא תוסף אידיאלי.
כשמבשלים כרוב כבוש עם כרוב כבוש, עדיף לא להגזים במלח, מכיוון שהכרוב מלוח מספיק. עם זאת, כאשר מכינים סרמי עם כרוב טרי, מלח הוא חובה.
לחמניות הכרוב נעימות יותר עם שומן רב יותר. עדיף להשתמש בשמן זית, אך גם השמן מתאים.
ניתן להוסיף גם סלרי ועלי דפנה לעלי הגפן.
פלפל אדום ופלפל שחור, בצל, גזר ורסק עגבניות מתאימים לסרמה רזה וגם לבשר. אתה יכול לשים את התבלינים האלה גם על סארמת גפן וגם כרוב.
עם זאת, היזהר עם נענע וכמון. תבלינים אלו אינם מתאימים לכל סוג של סארמה. לדוגמא, נענע לא מתאימה במיוחד לסארמה של כרוב, אך היא עדיין תלויה בטעמכם.
תבלין מעניין נוסף לסרמת כרוב הוא זרעי שומר. התוצאה היא שילוב נפלא של טעמים וניחוחות.
תערובות מוכנות מ תבלינים לסרמה, אבל איתם אתה מסתכן בהפתעה לא נעימה משילוב הטעמים והניחוחות. לכן, מומלץ להוסיף כל תבלין בעת הבישול תוך התחשבות בטעמך.
מוּמלָץ:
תבלינים מתאימים לבקר
אנו יודעים כי בשר בקר הוא אחד מסוגי הבשר השימושיים והבריאים ביותר ולמרות שהוא הרבה יותר יקר מאשר עוף ובשר חזיר, למשל, לעתים קרובות הוא צריך להגיע לשולחן שלנו לפחות בגלל העושר שלו בחלבון, ברזל, B ויטמינים, אבץ, זרחן ומה לא. נוסיף שהוא תזונתי ויכול להיכלל כמעט בכל הדיאטות.
אילו תבלינים מתאימים למרק
תבלינים שונים מתאימים לשילוב מרקים שונים עם המוצרים בהם משתמשים. אתה לא צריך לשים את כל התבלינים יחד, אתה יכול לשלב אותם על פי העדפותיך. למרקים עם בשר מתאימים פטרוזיליה, כורכום, קארי, פלפל שחור, עלה דפנה, פטרניפס, אגוז מוסקט, פלפל אדום חריף, בזיליקום.
אילו תבלינים מתאימים לבשרים שונים
כדי שהחזיר יהיה טעים, צריך פלפל שחור ואדום, רצוי טחון. פלפל שחור ופלפל אדום חריף הם תבלינים מושלמים לעוף . פלפל אדום חריף מתאים לכנפי עוף. ניתן להוסיף פלפל שחור לשעועית במרק או לרוטב בו מבשלים את העוף. מיורן, רוזמרין, מרווה ובזיליקום מתאימים לעוף.
תבלינים מתאימים לכבש
באופן מסורתי, במהלך חודשי אפריל ומאי הביקוש לטלה עולה. כשהוא מוכן היטב, טעמו אלוהי. בישול הכבש המושלם כולל כמה דקויות קטנות שעליך לשלוט בהן. לפני שתבלים את הבשר, עליכם להסיר עודפי שומן וקליפות. התבלינים קצוצים דק ונמרחים לבשר עם שומן. עוטפים אותו היטב בנייר כסף ומשאירים במקרר למשך הלילה.
תבלינים מתאימים לבשר הודו
ההודו הוא בין הציפורים האהובות על שולחן החג. זה גם מאוד שימושי - אנשים רבים מעדיפים את זה על פני עוף. 100 גרם הודו מבושל מכיל עד 30 גרם חלבון על רקע 160 קלוריות בלבד. בשר זה עשיר באבץ וויטמיני B, כמו גם בסלניום. הוא אינו מכיל שומנים וכולסטרול מזיקים, והוא חלק מהתזונה של כל ספורטאי.
