2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אופים מקומיים מזהירים את הצרכנים הבולגרים כי לרגל חג הפסחא הזה השווקים עשויים להיות מלאים בעוגות פסחא מזויפות שאינן מיוצרות ממוצרים מסורתיים.
התעשייה מודיעה כי ניתן לזהות את עוגות הפסחא המזויפות על ידי המחירים הנמוכים ביותר בהם הם מוצעים.
בדרך כלל עוגות הפסחא הללו נמוכות עד 50% מהערכים הרגילים של לחם הפסחא המסורתי.
אין חלב, אין סוכר, ואין ביצים בעוגות הפסחא המזויפות. לרוב הם מוכנים ממלנג ביצה, חומרי צבע, ממתיקים וחומרים משמרים - או מה שמכונה E's.
מומחים אומרים כי החומרים בעוגות חג המולד מזויפות אינם מסוכנים לבריאות האדם. עם זאת, חלקם עלולים לגרום לבעיות מעיים אצל אנשים עם קיבה רגישה יותר, ויכולים גם לגרום לאלרגיות ולפריחות.
הקוזונאק המסורתי נכלל בקבוצת המאפים, ולא בקבוצת מוצרי המאפה, שיש להם בקרות ודרישות מחמירות יותר.
פרצה זו בחוק מאפשרת ליצרנים מקומיים רבים להכין עוגות חג הפסחא ממוצרים מוגמרים למחצה מבלי לכלול כל אחד מהמוצרים המסורתיים הדרושים להכנת לחם חג הפסחא.
לדברי מומחים, ישנם מספר זיהויים מדויקים שמהם אנו יכולים לדעת האם אנו קונים עוגת פסחא אמיתית או זיוף.
מומחים ממליצים לכם לבחון היטב את נפח ומשקל המוצר - עוגת הפסחא המסורתית היא בעלת נפח גדול והיא די קלה.
תאריך התפוגה יכול גם להראות לך אם עוגת חג הפסחא אינה מזויפת. קרא בעיון את תאריך הכנת המוצר והתקופה עד שהוא מתאים לצריכה - לעוגת חג הפסחא, שאינה מכילה חומרים משמרים, ההבדל הזה הוא לא יותר מ -10 ימים.
עבור השאר, חיי המדף הם בין 6 חודשים לשנה וחודשיים.
הסוכנות לבטיחות המזון מבטיחה כי השליטה במזון המוצע סביב חג הפסחא תהיה מחמירה מהרגיל. לפני החגים יהיה פיקוח על מוצרים באיכות ירודה ומזיקה.
הצרכנים יכולים גם להגיש התראות באתר סוכנות המזון.
מוּמלָץ:
בדיקות של ביצים, עוגות פסחא וכבש מתחילות לפני חג הפסחא
הביקורות המשותפות של הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון והנציבות להגנת הצרכן מתחילות לפני חופשת הפסחא. החל מהיום, 2 באפריל, מתחילות בדיקות אינטנסיביות ברשת המסחרית ובמרחב המקוון של ביצים, עוגות פסחא וכבש, שנמצאות באופן מסורתי בשולחן החגיגי. גופי הבקרה יפקחו על נכונות ההנחות ומקור הסחורה.
עוגות חג הפסחא עם ממתיקים מסוכנים וביצים ישנות מציפות את שוק הפסחא
עם התקרבות חג הפסחא צפויות אזהרות של יצרנים ורשויות לגבי מוצרים לא תקניים להציף את השוק. המוצרים המבוקשים ביותר הם המניפולטיביים ביותר - ביצים ועוגות חג הפסחא. עוגות חג הפסחא, כמו רוב המוצרים המתוקים, מלאות בממתיקים באופן מאסיבי. לדברי רופאים, לממתיקים אלה השפעה שלילית ביותר על מערכת העצבים ועלולים להוביל לבעיות בקיבה.
עוגות חג הפסחא זולות עם חמאה מוקצבת לחג הפסחא
עוגות חג הפסחא הזולות הופיעו על מדפי רשתות השיווק ימים לפני החג הנוצרי המואר של חג הפסחא. המאפים המסורתיים לחג מוצעים במחירים של 1.5 BGN לכל 500 גרם. המחיר האטרקטיבי ביותר של עוגות חג הפסחא נובע מכך שאין בהן כמעט ביצים, סוכר וקמח. מרכיבים אלה, המחויבים בלישת לחם מסורתי, הוחלפו בחמאה מוקצנת מאוד, מזיקים, ממתיקים, צבעים וטעמים.
אופנה חדשה - עוגות פסחא רזות
השנה חג הפסחא ייזכר ברעיונות החדשים של הסוחרים, בהתאם לכוח הקנייה של הבולגרי. עוגות חג הפסחא הרזות זמינות כיום בחנויות במחירים נמוכים. ברוב הלחמים הטקסיים שנמכרו השנה אין חלב או ביצים. המרכיבים העיקריים הם מים, קמח, סוכר, חומרי תפיחה, שומנים ומשפרים.
זרקנו טונות של עוגות פסחא וביצים אחרי חג הפסחא
טונות של עוגות חג הפסחא אכילות וביצים הלכו לפח לאחר חופשת הפסחא. התצפיות מראות כי בולגרים ממשיכים לקנות יותר ממה שהם אוכלים בפועל. האומה שלנו נמצאת בראש טבלאות הפסולת המזון. מגמה זו חזקה ביותר בחופשות הגדולות בארצנו. כמעט שליש מהאוכל העולמי כלל לא מגיע לשולחן, פשוט משום שהוא יותר ממה שצריך, על פי הסטטיסטיקה העולמית.
