ממתקים קטנים לכל אירוע

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

במקום להיות מבוהלים ממה לאכול בכל פעם שאורחים באים פתאום, תמיד יש מנה של עוגות קטנות וטעימות המתאימות לכל אירוע.

ממתקים כתומים

מוצרים נחוצים: 125 גרם חמאה רכה, 1 כפית. סוכר חום, ½ כפית. סוכר לבן, 2 ביצים - טמפרטורת החדר, 2 כפות. קפה נמס, 2 כפות. מים חמים, 1 כפית סודה לשתיה, 2 כפות. קקאו, 2 כפית. קמח, 150 גרם שוקולד קצוץ, 1 כפית אגוזי מלך, קליפה קצוצה ומגוררת של תפוז אחד

אופן ההכנה: מקציפים את החמאה והסוכר, רצוי בעזרת מיקסר. מוסיפים להם את הביצים - אחת אחת. הקפה מומס במים ומוסיף לתערובת. מערבבים מוסיפים בעזרת כף את החומרים היבשים, השוקולד הקצוץ, האגוזים וקליפת התפוז.

התערובת הרכה ונדבקה מעט נוצרת מעורבבת עם כף ומניחה למשך 45 דקות במקרר.

מהתערובת נוצרים כדורים קטנים וחמודים בגודל אגוז. משטחים מעט ומסדרים מרחוק במגש מרופד בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל -150 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.

ממתקים קטנים

מוצרים נחוצים: 2 חלבונים, 120 גרם סוכר, 120 גרם אגוזי מלך, 150 גרם שוקולד טבעי, 1 כפית. וניל נוזלי

אופן ההכנה: התנור מופעל בחום של 180 מעלות לחימום. מקציפים את החלבונים על שלג קשה עם קורט מלח. מוסיפים את הסוכר בהדרגה, תוך כדי הקצפה עד לקבלת מסה מבריקה ויציבה.

קוצצים דק את האגוזים והשוקולד ומערבבים בעדינות עם החלבונים. לבסוף מוסיפים את הווניל ומערבבים קלות.

מגש גדול מכוסה בנייר אפייה. כף את ערימות החלבונים. חשוב שיהיה מרחק של לפחות 2 ס מ ביניהם. כשאתה מכניס אותם לתנור, כבה אותו. אחרי 3 שעות הם מוכנים, בתנאי שלא תפתח ותגע בו. כמובן שאפשר לאפות אותם עם התנור דולק למשך כ- 25-30 דקות.

ממתקים עם כמון

מוצרים נחוצים: 5 1/2 כפית. קמח, 1 1/2 כפית. קליפת לימון (מגוררת), 1 1/2 כפית. סוכר, 1 1/2 כפית. אבקת אפייה, 1 1/2 כפית. שמן, 3 ביצים, 3 כפות. חלב טרי, 3 כפות. זרעי כמון

אופן ההכנה: מערבבים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר ואבקת האפייה. מוסיפים את השמן ומערבבים עד לקבלת תערובת פירורית. בקערה אחרת מקציפים את הביצים, החלב, כמון וגרידת הלימון עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים לתערובת הקמח ומערבבים לתערובת אחידה.

אם זה קשה מדי, הוסיפו 1 כף. חלב. את הבצק מרדדים על קרום על משטח מקומח בעובי של 0.6 ס"מ. בעזרת כוס עגולה חותכים עיגולים בקוטר 5 ס"מ. מסדרים את העוגות על מרופד בנייר ותבנית משומנת זה מזה 5 ס"מ. אופים בחום 190 מעלות, 7-10 דקות, עד שהקצוות משחימים מעט.

ממתקים קטנים ונפלאים

מוצרים נחוצים: 2/3 פחית מיונז (כ -130-150 גרם), 100 גרם מרגרינה או חמאה, 1 ביצה, 2/3 כפית. סוכר, 1/2 כפית. סודה לשתייה מרווה בחומץ, וניל 1, 3/4 כפית. אגוזי מלך טחונים, 3 כפיות (220 מ ל כל אחד) קמח, סוכר וקינמון - לגלגול

אופן ההכנה: ממוצרים אלה ללוש בצק רך. חתיכות נקרעות ממנו ונוצרים כדורים בגודל אגוזי מלך, שמגלגלים בסוכר וקינמון. מסדרים בתבנית משומנת במעט שמן. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 גר 'עד לקבלת צבע זהוב.