2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
על פי המחקר של פליאונטולוגים, היו כרמים בכדור הארץ עוד לפני הופעת האדם, כלומר. הענבים הם מהתקופה של מה שמכונה גִיר.
קרוב לוודאי שמולדת הפרי הטעים היא מערב אסיה ובפרט חופי דרום הים הכספי והשחור, אסיה הקטנה, סוריה ואיראן.
העדויות המוקדמות ביותר לגידול תרבות הגפנים קיימות לפני 5-7 אלף שנים. ואז אבותינו הקדומים גידלו גפנים בעמקים הפוריים של סוריה, מסופוטמיה ומצרים.
אלף שנים לפני העידן החדש, גידול היקבים פרח ביוון העתיקה, משם הועבר מאוחר יותר לרומא.
גידול גפנים היה ידוע בארצותינו לפני 3,000 שנה. התראקים היו מהראשונים ששיפרו את שיטות גידול הענבים העסיסיים. הומר מזכיר גם את עיר הנמל התריסית ניזו, לשם יצאו ספינות עמוסות יין המיועדות ליוונים, שצרו בטרויה.
אז עלי גפן וצרורות היו סמל לשגשוג, הם תוארו על מטבעות ודברי ערך אחרים. ההנחה היא שבתוך ארצנו החל גידול הכרמים הראשון בעמק הנהר מריצה.
ענבים ומיץ ענבים מימי קדם ועד ימינו משמשים בבישול וברפואה וקוסמטיקה.
נקבע כי לצריכת ענבים או תמצית יש השפעה מיטיבה ביותר על אורגניזמים מותשים ועל אלו שסבלו ממחלות ארוכות טווח. מרפאים טבעיים ממליצים בחום על צריכת ענבים לדלקת פרקים, שיגרון כרוני, לב ומחלות אחרות.
לענבים ערך תזונתי גבוה. מתברר שבקילוגרם אחד של ענבים יש בין 3,000 ל -5,000 ג'ול קלוריות, שזה יותר מתכולת הקלוריות של שזיפים ותפוחי אדמה.
למעשה, קילוגרם אחד של ענבים יכול לספק לגוף האדם כ -30% מצרכי האנרגיה היומיומיים.
מוּמלָץ:
אגדת המנה האדם הלבן
המסורת בבולגריה מכתיבה שאישה תישאר בבית ליד האח ותערבב מנות טעימות מבושלות, תהפוך פשטידות מופתות ותגיש מתאבנים דקים לבן זוגה, שדואג לעבוד כדי לספק לחם לשולחן. למרות שהמסורות אינן מה שהיו, חלק מהמנהגים והטקסים המעניינים והסקרנים ביותר עדיין נשמרים במקומות רבים בבולגריה.
חמישה חומרים מזינים חשובים לבריאות האדם
כולנו יודעים שקבלת מספיק ויטמינים, מינרלים, חלבונים, שומנים ופחמימות הופכת אותנו לבריאים, גמישים ומאושרים. לצד ויטמינים A הידועים, קומפלקס ויטמין B, C, D, E, כמו גם המינרלים אבץ, סלניום וכו '. ישנם עוד כמה ויטמינים החשובים מאוד להתפתחות תקינה של גוף האדם.
ענבים - טעם ייחודי מלפני האדם
גדוש בטעם, מלא מיצים, עמוס בויטמינים ומוכן להפוך לחלק מאלפי מתכונים טעימים, הענבים משמח אותנו במלוא הברק שלו בסתיו. אבותינו, הציידים ואספני הפירות נהנו לאכול ענבי בר קטנים. מאז שהופיע במרכז אסיה ובאסיה הקטנה, היצירה הטבעית הטעימה הזו התפשטה למערב מיליוני שנים לפני הופעת הומו סאפיאנס על כדור הארץ
כמה ביציות על האדם לאכול בשבוע?
ביקורות על ביצים מנוגדים. מצד אחד, הם מהווים מקור יקר לחלבון, מצד שני - מקור לשומנים לא בריאים העלולים לגרום לבעיות בריאות. אמנם זה המקרה, ביצים אכן מכילות כולסטרול ושומן רווי כאשר לוקחים אותן בכמויות הנכונות, אך הן הופכות לארוחת בוקר או צהריים בריאה ממש.
ויטמין K והשפעתו על גוף האדם
ויטמין K . בעל מוניטין מבוסס לקידום קרישת דם. קיצורו מגיע מהמילה הגרמנית koagulation. מרבית התינוקות שזה עתה נולדו מקבלים "זריקה" של ויטמין K כאמצעי מניעה נגד דימום. פונקציית קרישה זו האפילה זמן רב על תכונות חשובות אחרות של ויטמין זה - הפחתת הסיכון לסרטן והגנה מפני סוכרת, הסתיידות ודימום פנימי.
