חמישה חומרים מזינים חשובים לבריאות האדם

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כולנו יודעים שקבלת מספיק ויטמינים, מינרלים, חלבונים, שומנים ופחמימות הופכת אותנו לבריאים, גמישים ומאושרים.

לצד ויטמינים A הידועים, קומפלקס ויטמין B, C, D, E, כמו גם המינרלים אבץ, סלניום וכו '. ישנם עוד כמה ויטמינים החשובים מאוד להתפתחות תקינה של גוף האדם.

מדובר בנוגדי חמצון שונים, חומצות אמינו ומינרלים.

קוורצטין הוא ביופלבונואיד טבעי (סוג של נוגד חמצון) המסייע לגוף לספוג ויטמין C. הוא נמצא בפירות הדר כמו תפוזים, אשכוליות ולימונים, כמו גם באוכמניות, פטל, אוכמניות, ענבים אדומים ויין.

ישנם גם ביופלבנואידים בסויה בצורת איזופלבונים, ופלבונולים (חלק מקבוצת הביופלבונואידים) נמצאים בבצל צהוב, כרוב וברוקולי. אלו נוגדי חמצון רבי עוצמה בעלי תכונות אנטי דלקתיות ומשמשים לטיפול בדלקת פרקים, מחלות אוטואימוניות (סוכרת מסוג I, מחלת באזדה, טורואידיטיס של האשימוטו וכו '), אסטמה, קטרקט (עפעף).

גלוטמין הוא גם חומצת אמינו פחות מוכרת, שהיא, עם זאת, חומר מזין חשוב ביותר השומר על מצב כללי טוב של הגוף ותומך בתפקוד המעיים. על ידי הוצאת חיידקים מזיקים ואמוניה מהגוף, הוא מגן על רירית דרכי העיכול ובכך מונע התרחשות של מחלות מעי דלקתיות.

גלוטתיון הוא תוצר של שלוש חומצות אמינו חשובות והוא החלבון המנקה את הגוף מרעלים העלולים לפגוע בתאיו. זה גם מווסת את הפעילות של נוגדי חמצון אחרים - ויטמין A, C ו- E. בחלק מהמקרים, למחסור בגלוטתיון יש השפעה רעה על מערכת השלד והשרירים, מערכת העצבים, האנדוקרינה והמערכת החיסונית.

כורכומין הוא החומר הפעיל בכורכום התבלינים ההודי. הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה בגלל תכונותיו הנוגדות חמצון, פעולתו האנטי-דלקתית, יכולתו להגן על הגוף מפני מלריה, ריפוי פצעים, טיפול בכאב כרוני, ואחרון חביב, יכולתו לרפא ולמנוע התפתחות של בערך 40 מינים.מחלות ממאירות. ישנם יתרונות מוכחים למניעת מחלת אלצהיימר בכמעט 70%, והוא גם נוגד דיכאון חזק.

מבין המינרלים החשובים במיוחד לגוף, אך מעט ידועים, הוא סטרונציום. זה מאוד שימושי במחלות כגון אוסטאופורוזיס ומניעת שברים, ועוזר לבנות מבני עצם.