2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אם אתם, כמונו, חובבי המתוקים והעסיסיים עוגות, אז ככל הנראה שבוע אחר שבוע אתה מערבב איזה פיתוי מתוק אחר בבית.
ואם זה לא מספיק לך רק כדי להשביע את רעבונך לממתקים, אלא אתה רוצה להשתפר וכל עוגה שלאחר מכן יוצאת מהידיים שלך טעימה ויפה יותר ויותר, אז תצטרך את 7 המתכונים הבאים לקרמים.
אם אתה לא זוכר את כולם, אז לפחות כמו כמה, כי איתם העוגות שלך יובטחו להיות טובות.
1. קרם מהיר
מקציפים 4 חלמונים עם כוס תה אחת של סוכר עד לקבלת צבע לבן. מוסיפים 1 כפית חלב טרי, חמאה 1 כף, קמח 1 כף וניל 1. את התערובת מניחים על האש ומערבבים עד להסמכה. מקשטים את העוגה בקרם שהתקרר.
2. קרם
מקציפים 500 גרם שמנת, מוסיפים בהדרגה כפית אבקת סוכר. כשהקרם מתחיל להסמיך, מוסיפים 2 חלבונים, הוכה בשלג עם כף אחת של אבקת סוכר ו -2 וניל. עוגות שונות מעוטרות בקרם בעזרת מזרק.
3. קרם חמאה
מפרידים את החלמונים מהלבנים של 3 ביצים. הלבנים מנופצים בשלג. מקציפים בנפרד את החלמונים עם כפית אבקת סוכר. בקערה אחרת מקציפים 250 גר 'חמאה עד שהיא תפוחה. אליו הוסיפו את החלמונים הטרופים עם הסוכר בזרם דק ולבסוף את החלבונים הטרופים. עוגות ומאפים אחרים ממולאים ומקושטים בקרם זה.
4. קרם לבן
ל -1 / 2 ליטר חלב טרי הוסיפו 2 כפות קמח ובשלו על האש תוך ערבוב מתמיד עד להסמיכות. מקציפים בנפרד 125 גרם חמאה עם 100 גרם אבקת סוכר עד לקבלת קצף. מעט מהחלב המקורר מוסיפים לחמאה המוקצפת. מערבבים את התערובת למשך 15 דקות. קרם זה מתאים למרשמלו מוכן.
5. קרם עם אגוזי מלך
קרם 1 כפית מוקצפת עם 150 גרם אבקת סוכר ווניל. מוסיפים 3 חלמונים טרופים ו -150 גר 'אגוזי מלך טחונים. מקשטים את העוגה בקרם המוכן.
6. קרם שקדים
מקציפים 6 חלמונים עם 1 כפית סוכר ו 1/2 כף חמאה עד לקבלת צבע לבן. הוסיפו 100 גרם שקדים טחונים, 100 גרם שוקולד מגורד, 1 וניל, 1/2 כוס תה חלב טרי. את התערובת שמים על האש. מערבבים כל הזמן עד שמסמיך. מורחים על העוגה את השמנת שהתקררה.
7. קרם מוקה
צילום: ק. ג'ורג'יבה
מערבבים חמאה 2 כפות, קמח 2 כפות, 1 כפית קפה מבושל, מסנן וסוכר 6 כפות. את התערובת מניחים על האש ומערבבים עד להסמכה. לקרם המקורר מוסיפים 150 גרם שמנת. מערבבים שוב ומקשטים את העוגה בקרם המוכן.
מוּמלָץ:
הטריקים החשובים ביותר לעוגות חג הפסחא תוצרת בית
אנו מחכים לאחד החגים הנוצרים המוארים ביותר - תחייתו של ישו! עקרות בית רבות יפשילו שרוולים ויחליטו להוכיח את עצמם במטבח בלישת עוגות חג הפסחא, לחמניות, לחמניות ומעדנים אחרים. לישה היא עבודה לא קלה, אני מכיר אותה מניסיון, לא שאני אדון גדול. אני מכינה את עוגות הפסחא שלי כבר 5 שנים.
הפוך את הבישול לבריא יותר בעזרת העצות החכמות האלה
נושא האכילה הבריאה כבר מוכר לנו עד כאב, כי כל הזמן מדברים עליו, אבל הוא אחד המועדפים עלינו. ותרבות התזונה הנכונה היא באמת חשובה מכיוון שאנחנו צריכים להיות מושכלים היטב לגבי מה טוב לאכול ואילו מזונות מזיקים. עם זאת, לעתים רחוקות נאמר שישנן שיטות בהן אנו יכולים, ברגע שבחרנו מוצרים בריאים, ולקבל אותם לבשל בצורה בריאה .
הדובדבן הטוב ביותר לעוגות
מתוק, מבריק, חלק - זה הזיגוג! הזיגוג לא רק יפה אלא גם שימושי. בזכותו המאפה שומר על טריותו זמן רב יותר. זה גם קל מאוד להכנה ויכול להיות זול יחסית. מתוך המוצרים יהיה צורך רק בסוכר ובמים. זהו זיגוג הסוכר הפשוט ביותר. אבל עדיין יש הרבה מתכונים לקישוט קינוחים.
הקרמים הטובים ביותר לעוגת ביסקוויטים
עוגת הביסקוויטים הוא כנראה הקינוח הביתי הכי קל וטעים. אתה יכול להכין אותו בכל כך הרבה דרכים - להשתמש במוצרים משתלמים, ואם אתה רוצה משהו מיוחד, אתה תמיד יכול לאלתר. מתכונים ל דשן ביסקוויטים רבים - שמנת עם חלב, אולי עם מים, פירות לקישוט.
3 הקרמים המושלמים לאקלרים שלך
אין כמעט חובבי המטבח הצרפתי שאינם חובבי אקלרים. המומחיות הצרפתית שאין לעמוד בפניה היא בה בעת יחסית קלה להכנה, ותוכלו לגוון את התפריט שלכם במילויים שונים להנאה. זו הסיבה שאנו מציעים לכם 3 מתכונים בדוקים לאקלרים מהמטבח הצרפתי: בצק אקלר בסיסי, המכונה במטבח הצרפתי A בצק שו מוצרים נחוצים:
