2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנו מחכים לאחד החגים הנוצרים המוארים ביותר - תחייתו של ישו! עקרות בית רבות יפשילו שרוולים ויחליטו להוכיח את עצמם במטבח בלישת עוגות חג הפסחא, לחמניות, לחמניות ומעדנים אחרים. לישה היא עבודה לא קלה, אני מכיר אותה מניסיון, לא שאני אדון גדול. אני מכינה את עוגות הפסחא שלי כבר 5 שנים.
כשהתחלתי ללוש כל המטבח הפך לסדנת בצק ואז הריח כמו מאפייה. חיפשתי מתכון לעוגת חג הפסחא ונתקלתי בשש הטריקים האלה כדי להפוך את עוגות הפסחא שלך לרכות. הנה הם, אני משתף אותם איתך.
חוק מספר 1 - ללוש תמיד רק עם קמח לבן חיטה מסוג 500. ישנם סוגים רבים בשוק כעת, אז היזהר במה שתבחר!
כלל 2 "ביצי פסחא אוהבות ביצים!" כמו שאומר פו הדב - ככל שיותר, יותר טוב! הכלל הוא לשים לא יותר מ -5 ביצים לק"ג קמח.
כלל 3 "בלגן הרבה זמן עד שידייך קהות!" לישה ממושכת והוספת שומן יהפכו את עוגת הפסחא לחוטים. חלקם הכו אותו 100 פעמים על השולחן, אני לא. הבצק לא אוהב טיפול גס, אלא מכינים אותו באהבה!
כלל 4 - התסיסה צריכה להיות לפחות שעה וחצי או שעתיים. תחילה ניתן להשאירו למשך 45 דקות, לאחר מכן הוא נוצר ולהשאירו לתסיסה שנייה - לעוד 45 דקות!
כלל 5 - הבצק אוהב חם! הטמפרטורה בחדר בו הוא לוש צריכה להיות עד 28 מעלות. זה יגרום לו להתנפח טוב יותר.
כלל 6 - אופים את עוגות הפסחא על אש נמוכה! אם התנור חזק, הוא יתפוס אותו ונשרף מלמעלה, והפנים יהיה גולמי.
אם נלך על הטריקים האלה, בחג הפסחא נהנה מעוגות חג הפסחא טעימות ורכות. בהצלחה במאמץ של כל השפים - מתחילים ואדונים כאחד!
מוּמלָץ:
רעיונות למשקאות טוניק תוצרת בית
משקאות טוניים הם דבר נפלא. הם נותנים לנו כוח ואנרגיה לאורך כל היום. עם זאת, לא נכון להסתמך על מלאכותיים, שבתוכם נמצאים צבעים וחומרים משמרים מזיקים. אם אתה רוצה להיות פעיל ובריא, עדיף להכין משקאות טוניק בבית. ההצעה הראשונה היא משקה שבעזרתו תוכלו להחליף קפה בקלות.
רעיונות למנות חג הפסחא תוצרת בית
עיינו בהצעות שלנו למנות לדוגמא לחג שולחן חג הפסחא . מרק סרפד חג הפסחא מוצרים נחוצים: 300 גר 'סרפד, עגבניה אחת, 5 גבעולי בצל טרי, 1 גזר, 4 ביצים, 2 כפיות. גבינה מגורדת, ½ כפית. מלח, 4-5 ענפי שמיר, 1 כף. חמאה. הכנה: שוטפים את הסרפד ומנקים את גבעולי הבצל.
עדיף תוצרת בית! הגלידות הטובות ביותר והקינוחים הקפואים
קינוחים קפואים הם בין המועדפים ביותר, לא רק על ידי ילדים ומתבגרים, אלא גם על ידי מבוגרים. רובם קלים יחסית ומהירים להכנה, ולכן טוב ללמוד לבשל אותם בעצמכם, ולא להסתמך אך ורק על שירותיה של חנות או מאפה סמוכים. להלן מספר אפשרויות: שמנת חמוצה / גלידת וניל מוצרים נחוצים:
הם אוסרים על מכירת ביצים תוצרת בית לחג הפסחא
הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון הודיעה כי הנהיגה איסור מכירת ביציות מתרנגולות ביתיות לרגל חג הפסחא. כסיבה לאיסור הצהירה ה- BFSA כי אין כל ערובה לכך שביצי הסבתא יאוחסנו בטמפרטורה הנדרשת, ויש אפשרות שתאריך התפוגה שלהם חלף. איסור המכירה מן הסתם אינו מסוגל לעצור את המסחר בהם והוא מסתחרר במלוא עוצמתו בשווקים, בשווקים ועוד.
הטריקים הקולינריים הקטנים שמצילים כל עקרת בית
לכל עקרת בית טובה יש סודות וטריקים קטנים שעוזרים לה להיות קוסמת במטבח. מבשלים בתנופה ומשתמשים בטריקים האלה כדי להפוך את הבישול לתשוקה, ולא לשגרה. להלן הטיפים הקטנים שלנו. 1. בשר קלוי יהפוך למכרז יותר אם חצי שעה לפני הוצאתו מהתנור, מוזג אותו עם כוס קטנה של קוניאק, יין או בירה;
