רכיבים וטיפים לגוואקמולה הכי טעימה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

למרות שבחנויות הגדולות עיניהם של בולגרים רבים נתקלו באבוקדו עם הכיתוב, אך רבים מאיתנו עדיין תופסים את הפרי הזה כאקזוטי מדי ויקר. אך יותר מכל הם תוהים כיצד הוא נצרך ולמה הוא משמש.

מי שמכיר אותנו יותר יודע שניתן להשתמש באבוקדו להכנת אינספור מנות, וכי בגלל היתרונות הבריאותיים שלהם לגוף האדם, פרי זה שווה את הכסף. ומה לגבי הגוואקמולה האלוקית, שלא ניתן להכין ללא המרכיב העיקרי שלה, האבוקדו. אשר במקסיקו, שם מקורו של גוואקמולה, מכונה מלכת הפירות.

גוואקמולטו כבר מזמן חצה את גבולות מקסיקו, ולכן האצטקים, אשר האמינו שהמציאו את המטבל הקסום הזה (לדעתנו, חטיף), יפנו כנראה לקבר אם יגלו שבחלקים מסוימים של העולם אנשים מכינים גוואקמולי עם אבוקדו ועם פטרוזיליה!

זה הזמן לשתף אתכם שלא משנה כמה תעלו את הדמיון ותוסיפו להם כל מיני תבלינים אחרים גוואקמולי תוצרת בית, זה לא יכול להיקרא גוואקמולה אם הוא לא מכיל אבוקדו.

הגוואקמולה הקלאסית מכינים מהפנים הלחוץ או המעוך של אבוקדו, אליו מוסיפים מלח ים, מיץ לימון ומשהו חריף, במקרה הטוב פלפלי צ'ילי מקסיקניים קצוצים דק.

אם אתם במקסיקו, תוכלו להחליף אותו בארבול מיובש, שוב פלפל מקסיקני. אבל זה חל רק אם אתה במקסיקו, אחרת אתה פועל לפי מה שיש לך, אבל תהיה עז. להלן הצעות שלנו:

1. על מנת שהגוואקמולה שלך ירכוש את הטעם המקסיקני החריף או החריף, השתמש בפלפלים החמים ביותר שלנו או סמוך על שכניהם החמים עוד יותר, הפלפלים החריפים היוונים. מאלה שנראים כמו sivriya, אבל אחרי שאתה נושך, אתה מוכן לעשות כמה סיבובים בבית שלך.

2. בצל הוא בין התוספות המחייבות לגוואקמולה המסורתית, אך כאן ניתן כעת לאלתר - בצל, שאלוט, בצל אדום, בצל ירוק וכו '. אבל בשום אופן לא כרישה!

3. באופן מסורתי נוסף לגואקמולה שום קלוי לחוץ ואנחנו לא ממליצים לכם לשכוח אותו.

4. גוואקמולי מיוצר עם שמן זית, לא שמן!

5. ברוב אזורי מקסיקו מוסיפים כוסברה וכמון לגוואקמולה, אך אם יש לכם יותר מדי תבלינים "זרים", תוכלו להחליף אותם בפטרוזיליה. אבל פטרוזיליה כתבלין, ולא פטרוזיליה להחליף את האבוקדו עצמו!