2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המחיר לליטר יין או ברנדי יקפוץ בסתיו בין 3 ל -5 אחוזים, כך צופים המפיקים המקומיים מול נובה TV. הסיבה לשינוי היא האיכות הנמוכה יותר של הענבים השנה.
למרות שבקיץ האחרון מגדלי הגפנים בארצנו דיווחו על קציר עשיר, היצרנים טוענים כי הענבים אינם איכותיים כל כך והדבר מצריך עליית ערכים.
ייננים רבים בארצנו בחרו לייצא את סחורתם לחו"ל ולמכור אותם למדינות כמו סין, מה שמצריך מספר רב של וימפרום מקומי לייבוא ענבים מחו"ל, וזה ישפיע גם על המחיר הסופי של יין וברנדי.
במקביל, שר החקלאות והמזון רומן פורוג'אנוב הודיע כי 200,000 טונות ענבים יעבדו השנה ליין, כותב ניוזבג.
הוא הדגיש כי הקציר השנה הוא באיכות מעולה, וזה תנאי מוקדם לייצור יין טוב. הגידול בשיעור היחסי של יין עם מחיר יצוא גבוה יותר הוא גם מגמה חיובית, אמר השר פורוג'אנוב.
לדבריו, ענף היין בארצנו נמצא ברמה גבוהה מאוד עם 260 יקבים רשומים.
בשטח ארצנו ישנם מעל 660,000 דקארות כרמים, שרבים מהם מיוצרים או משופצים על פי תוכניות אירופיות.
על פי הסטטיסטיקה, יותר ויותר בולגרים מעוניינים בייצור יין, והשווקים העיקריים המעוניינים בייצור מקומי הם רוסיה, סין ובריטניה.
עד שנת 2024 צפוי התחום לקבל כ -26 מיליון יורו בשנה, מה שיאפשר ליצרנים מקומיים לבנות מחדש את כרמיהם.
מוּמלָץ:
אנחנו אוכלים דובדבנים ודבש יקרים יותר בגלל הגשמים
הסטטיסטיקה מראה כי השנה בולגרים אוכלים דובדבנים יקרים ב -30% בגלל הגשמים העזים. בשל הזרמים, דבש צפוי גם לעלות במחיר. הזנים הקדומים ביותר של הדובדבנים כבר סבלו מכיוון שגשמים עזים וברד הרסו אלפי דונמים של מטעים. רבות מהדובדבנים הראשונים היו צריכים להיות מעובדים לפני שהגיעו לשוק, עם מחיר קנייה בין 50 ל -60 סטוטינק לקילוגרם.
ביצים זולות יותר וירקות יקרים יותר בינואר
בחודש הראשון של השנה, הביצים נפלו הכי הרבה, בעוד שפלפלים ומלפפונים עלו הכי הרבה, כך עולה ממחקר של המכון הלאומי לסטטיסטיקה. מחירי הפלפל גבוהים ב -13.9% והמלפפונים יקרים ב -9.6%. גם ירקות עלים עלו בערכם בתוך חודש ונמכרים כעת ביוקר של 7.7%.
סוף כל סוף! מוצרי מזון בארצנו יקרים יותר
תוצאות הניתוח הבא של ה- BFSA הן עובדה. מסתבר שאין הבדל באיכות המוצרים, אך המחירים בארצנו גבוהים יותר. הניתוח ההשוואתי השני הראה הבדלים רציניים במוצרים בבית ובחו"ל. ה- BFSA בדק 31 סחורות. לא נמצאו הבדלים בתוויות ובתוכן. עם זאת, המחירים משתנים.
אנו קונים עגבניות ואפרסקים יקרים יותר באוגוסט
מבדיקת הטלוויזיה הלאומית הבולגרית בשוקי הבירה עולה כי מאז תחילת אוגוסט קניית אפרסקים ועגבניות יקרים יותר, אם כי לפי הוועדה לבורסות סחורות ושווקים המחירים ללא שינוי. אבל יש ירידה במחיר הסוכר והשמן. עם זאת, מהבדיקה עולה כי אוכל בסופיה הוא בדרך כלל יקר יותר השנה.
אכלנו אבטיחים זולים יותר ולימונים יקרים יותר
באוגוסט הסחורה הזולה ביותר בבולגריה הייתה אבטיחים ומלונים, כך עולה ממחקר של המכון הלאומי לסטטיסטיקה. במקביל, הלימונים הגיעו למחירים שיאים. מדו"ח NSI עולה כי בהשוואה ליולי 2014, מחיר האבטיחים והמלונים ירד ב -16.6% באוגוסט. מצד שני, מחיר הקמעונאי של קילוגרם לימונים הגיע בין BGN 8-10 באותה תקופה.
