דיאטת בולגור

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אם אתם מחפשים דרך זולה להוסיף סיבים וחלבונים לתזונה שלכם, אז הבורגול עשוי להיות מתאים למדי לכך. זו חיטה מלאה שמאדים אותה ואז כותשים אותה לחתיכות. בולגור עובר עיבוד מינימלי ולכן שומר על כמעט מאה אחוז מערכו התזונתי.

הבולגור דל בשומן ואינו מכיל שומנים בלתי רוויים וכולסטרול, הוא מקור לחלבון, מה שהופך אותו לתוסף תזונה נהדר לדיאטות דלות קלוריות. עשירים בסיבים, חלבונים ודלים בשומן, הם יכולים לגרום לך להרגיש שובע מבלי להוסיף גרם למשקלך. יש לזכור שבכוס בולגור יש פחות קלוריות, פחות שומן וכמות סיבים כפולה מאורז חום.

בשל העיבוד המינימלי אליו נתונה הבורגול, הוא אינו מאבד את החלבונים והמינרלים הכלולים בו. המשמעות היא שמדובר בבסיס תזונתי אידיאלי המאפשר להחליף איתו מקורות חלבונים שמנים כמו רוב הבשרים.

הסיבים הבלתי מסיסים הכלולים בבולגור סופגים מים, מה שמעודד את הגוף להיפטר מפסולת מהר יותר ולמנוע היווצרות שומן בגוף. יש בו יותר סיבים מאשר שיבולת שועל, כוסמת ותירס. היכולת שלו להשביע אתכם בהרבה פחות קלוריות הופכת אותו למתאים לאנשים בדיאטה.

בולגור היה חלק בלתי נפרד מהתזונה הים תיכונית המסורתית מזה אלפי שנים. זה הופך פופולרי יותר ויותר באכילה בריאה מודרנית ודיאטות צמחוניות. הוא עשיר בויטמינים כמו ברזל, זרחן ומנגן, אשר בתוספת חלבון קרובים לפרופיל הקטניות, וויטמינים בתוספת חומצה פולית מקרבים אותו לנבטים של תרד, אספרגוס ובריסל.

כדי להגביר את הירידה במשקל, כדאי להחליף אורז בתזונה בבורגול. יש לו אינדקס גליקמי נמוך יותר מאורז לבן, שיעזור לכם לייצב את רמות האינסולין בדם ולשלוט במשקל.

כידוע, תוכלו להחליף אורז, בשר, להוסיף אותו לכל מאכל או סלט, להשתמש בו לארוחת הבוקר הממותקת בכף דבש מבלי לדאוג שאיבדתם את החומרים המזינים החשובים הנחוצים לגופכם.