2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
וואקמה הוא זן אצות שגדל ביפן וקוריאה מזה מאות שנים. בנוסף לבעלות טעם ומרקם ייחודיים המשלימים בצורה מושלמת מרקים וסלטים, Wakame גם דל בקלוריות ועשוי ברכיבים תזונתיים חיוניים לבריאות.
בנוסף, Wakame יכולה להציע רשימה ארוכה של יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, כולל בריאות לב משופרת וירידה במשקל.
להלן 8 הפתעות היתרונות הבריאותיים של אצות וואקמה.
1. דל קלוריות, עשיר בחומרים מזינים
הווקמה דלה בקלוריות אך מספקת מספיק חומרים מזינים חשובים. אפילו כמויות קטנות יכולות לעזור לכם להגדיל את צריכת המינרלים כמו יוד, מנגן, חומצה פולית, מגנזיום, סידן ועוד.
רק 2 כפות (10 גרם) אצות גולמיות מכילות:
• קלוריות: 5
• חלבון: 0.5 גרם
• קרביד: 1 גרם
• יוד: 28% מהצריכה היומית המתייחסת
• מנגן: 7% מה- RDP
• נייר כסף: 5% מה- RDP
• נתרן: 4% מה- RDP
• מגנזיום: 3% מה- RDP
• סידן: 2% מה- RDP
* צריכת יומי התייחסות - RDP
חלק מווקאמה מכיל גם ויטמינים A, C, E ו- K, כמו גם ברזל, נחושת וזרחן.
2. שומר על תפקוד תקין של בלוטת התריס
בניית פרופיל תזונתי כוכבי, וואקמטו גם מקור טוב מאוד ליוד. למעשה, Wakameto מכיל כ 42 מק ג של יוד לגרם, שהם כ 28% מה- RDP.
יוד הוא מינרל מרכזי שהגוף משתמש בו כדי לייצר הורמוני בלוטת התריס המקדמים צמיחה, חילוף חומרים, סינתזת חלבונים וחידוש תאים. עם זאת, מחסור ביוד הוא הוגן להפליא. חלק מהדיווחים מעריכים שכ -2 מיליארד אנשים ברחבי העולם מושפעים. מחסור ביסוד קורט מפתח זה יכול לתרום לתת פעילות של בלוטת התריס - מצב בו בלוטת התריס אינה יכולה לייצר מספיק הורמון ולשמור על תפקוד תקין.
תסמינים של מחסור ביוד עשויים לכלול עלייה במשקל, עייפות, נשירת שיער ועור יבש וקשקשי.
3. עלול להפחית את הסיכון ליתר לחץ דם ולמחלות לב וכלי דם
לחץ דם גבוה הוא מצב שמאמץ יתר על הלב וכלי הדם, מה שמחליש את שריר הלב ומגביר את הסיכון למחלות לב. כמה מחקרים מראים שהתוספת של וואקמה לתפריט יכול לעזור לשמור על לחץ דם מנורמל ולייעל את בריאות הלב.
מחקרים בבעלי חיים ובבני אדם מראים כי וואקמה יכולה לסייע בהורדת רמות לחץ הדם, אך יש צורך במחקר נוסף כדי להבין טוב יותר את הסיבה והתוצאה.
4. מפחית את רמות הכולסטרול
הכולסטרול ממלא תפקיד בהיבטים רבים בבריאות, החל מייצור הורמונים ועד לעיכול שומנים. עם זאת, עודף כולסטרול בדם יכול להצטבר בעורקים ולחסום את זרימת הדם, ולהגדיל את הסיכון להתקף לב. בעוד שמחקרים עדכניים מוגבלים למחקרים בבעלי חיים, כמה מחקרים מצאו כי וואקמה יכולה להוריד את רמות הכולסטרול הרע ולשפר את בריאות הלב.
הוכח שהוא מיובש אבקת וואקמה משנה את הביטוי של גנים ספציפיים, מסייע להפחתה משמעותית של רמות הכולסטרול לאחר 28 יום בלבד. למרות התוצאות המבטיחות הללו, ההבנה כיצד Wakameto יכולה להשפיע על רמות הכולסטרול של אנשים מחייבת מחקר נוסף.
5. יש לו תכונות אנטי סרטניות
אחד המרשימים ביותר היתרונות הבריאותיים של וואקמה היא היכולת שלו לחסום את הצמיחה של תאים סרטניים.לדוגמא, מחקר בבעלי חיים הראה כי צריכת אצות יכולה לסייע בדיכוי הצמיחה והתפשטות תאי סרטן השד.
מחקר אחר הראה כי תרכובות ספציפיות שמקורן באצות יעילות במעכב צמיחת תאי סרטן המעי הגס והכליות.
עם זאת, למחקרים מסוימים היו תוצאות מעורבות. מחקר אחד בנשים דיווח כי צריכת אצות מוגברת קשורה לסיכון גבוה יותר לסרטן בלוטת התריס, אשר יכול להיות בגלל צריכת עודף של יוד. לכן, יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע כיצד אצות אסיאתיות יכולות להשפיע על היווצרות תאים סרטניים בבני אדם.
6. זה יכול להוריד את רמת הסוכר בדם ולשפר את עמידות האינסולין
כמה מחקרים מצאו את זה וואקמה יכול לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם ושיפור התנגודת לאינסולין - מצב הפוגע ביכולתו של הגוף להשתמש באינסולין ביעילות להובלת סוכר לתאים, מה שמוביל לעלייה ברמת הסוכר בדם.
מחקר בן ארבעה שבועות מצא כי תוספת של 48 גרם אצות ביום הפחיתה משמעותית את רמות הסוכר בדם אצל 20 אנשים עם סוכרת. עם זאת, מחקרים שוטפים על ההשפעות של וואקמה על רמת הסוכר בדם מוגבלים. יש צורך במחקר נוסף כדי להבין כיצד הוא יכול להשפיע על רמות הסוכר בדם בבני אדם.
7. זה יכול לעזור לירידה במשקל
אם אתה רוצה להוריד כמה קילוגרמים מיותרים, כדאי לך לשקול לכלול וואקמה בתזונה. לא רק שהוא מכיל כמה חומרים מזינים מרכזיים, אלא גם הוכח שהוא יורד במשקל. מחקר אחד מצא כי תוספת עם תמצית אצות דיכאה את העלייה במשקל בתזונה עתירת שומן. יש לו ביטויים של אנטי-השמנה והוא מסוגל להפחית רקמות שומן.
תכניות דיאטה הכוללות אצות באופן קבוע יכולות להפחית את משקל הגוף ואת היקף המותניים. מכיוון שרוב המחקרים בוצעו על בעלי חיים, יש צורך במחקרים איכותיים נוספים בכדי להבין כיצד Wakame יכולה להשפיע על המשקל בבני אדם.
8. אוניברסלי, טעים וקל לאכילה
בכל מקום בעולם וואקמטו מפורסם במרקמו ובטעמו הרך. זהו גם אוכל רב-תכליתי ויכול לשמש כמרכיב במנות ומתכונים שונים. זה נמצא לעתים קרובות בצורה יבשה. לרוב הוא ספוג במים כעשר דקות לפני הצריכה לריכוך והסרת עודפי מלח. לאחר ההשריה, Wakameto יכול להחליף בקלות ירקות עליים כמו חסה, תרד או ארוגולה בסלטים האהובים עליכם.
ניתן להוסיף גם את הרצועות למרקים כדי להעשיר את הטעם וחומרי ההזנה.
תופעות לוואי אפשריות מצריכת וואקמה
למרות שוואקמה הוא צמח בריא, צריכת כמויות גדולות עלולה לגרום לתופעות לוואי לא רצויות אצל אנשים מסוימים.
מותגים מסוימים עשויים להכיל כמויות גדולות של נתרן, העלולות להעלות את לחץ הדם אצל אלו הרגישים להשפעותיו.
הוא גם עשיר ביוד. גרם אחד מכיל כ -28% מה- RDP. למרות שיש צורך בייצור לייצור הורמוני בלוטת התריס, צריכת כמויות מוגזמות עלולה לפגוע בבריאות בלוטת התריס ולגרום לתופעות כמו חום, כאבי בטן, בחילות ושלשולים.
אצות מים עשויות להכיל גם מתכות כבדות ומזהמים, אך מחקרים רבים מצאו כי כמויות נמוכות מכדי לחומר.
וואקמה היא אצה מזינה ביותר! זהו מזון שיכול להוסיף ויטמינים ומינרלים לתזונה דלת הקלוריות שלך.
זה נקשר גם ליתרונות בריאותיים שונים, כולל כולסטרול נמוך, לחץ דם נמוך, ירידה במשקל וסוכר בדם נמוך.
החשוב מכל, ישנן דרכים רבות ושונות ליהנות מאצה טעימה זו כחלק מתזונה מאוזנת, מה שמקל על ניצול היתרונות הבריאותיים הייחודיים שלה.
מוּמלָץ:
8 יתרונות בריאותיים מפתיעים של ציפורן
הציפורן הם ניצני הפרחים של העץ הירוק-עד, הידוע גם בשם Syzygium aromaticum. אולי אתה יודע ציפורן כאחד המרכיבים העיקריים במטבח ההודי. ניתן להשתמש בתבלין זה כדי להגיש מנות מטוגנות, להוסיף טעם למשקאות חמים ולהביא חום לעוגות ומאפים. בנוסף לטעם המתוק והעשיר, ציפורן ידועה בעוצמתן מאפיינים שימושיים .
תשומת הלב! אצות אצות מסתירות צד אפל
אצות ים (Laminaria) הוא ירק ים חום שצובר יותר ויותר פופולריות בארצנו. זה זמין בצורה של תוסף תזונה עשיר ביוד, המסייע לתפקוד הבריא של בלוטת התריס. אצות ים הוא אחד המקורות העשירים ביותר של יוד בטבע. הוא מכיל גם סידן פחמתי, סיבים, חומצה סטארית, דיקלציום פוספט ואלמנטים חשובים רבים אחרים.
שישה יתרונות מפתיעים של מזון קפוא
כשאנחנו חושבים על אכילה בריאה, מזון קפוא הוא בהחלט לא הדבר הראשון שעולה בראשנו. לא כל המאכלים הקפואים מעובדים מדי, אינם מזינים ויקרים. באילו אוכלים קפואים עליכם לבחור כדי להתאים לאורח החיים ולתקציב שלכם, וכמה טובים הם? 1. מזון קפוא יכול להיות בריא יש הרבה אפשרויות בריאות על דוכן המזון הקפוא, אך אתה זקוק לזמן ותרגול כדי לשים לב לאלה המכילים את החומרים המלאים ביותר.
7 יתרונות בריאותיים מפתיעים של חצילים
החציל הוא מזון איכותי ודל קלוריות עשיר בחומרים מזינים רבים. לאחר קריאת מאמר זה תוכלו להכיר את ה- 7 היתרונות הבריאותיים של אכילת חצילים . 1. הם עשירים בחומרים מזינים רבים חצילים ממלאים מאוד, מה שאומר שהם מכילים הרבה ויטמינים, מינרלים וסיבים.
וואקמה: מעדן יפני עם יתרונות בריאותיים רבים
וואקמה הוא סוג של אצות שמשמשים לעתים קרובות במטבח היפני. שם הוא מתווסף בעיקר למרקים וסלטים. הטעם מלוח עם מתיקות קלה ומעורבב עם מאכלים אחרים מקבלים סימפוניה טעימה נהדרת. הדבר הטוב ביותר, עם זאת, מלבד טעמו, הוא הכמות העצומה של היתרונות הבריאותיים שהוא מכיל.
