2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יותר ויותר אנשים בוחרים לאכול אוכל נקי. אחד האתגרים הגדולים ביותר שכולנו מתמודדים בדרך לבריאות הוא כיצד לזהות אילו מוצרים נקיים ואילו לא. מוצרי חיקוי מהווים מכשול אמיתי, מכיוון שהם נפוצים במיוחד ומחקים בדרך כלל כמה מהמוצרים הנצרכים ביותר - מַחלָבָה.
מוצר הוא חיקוי כאשר מה שיש בו אינו תואם למה שהוא - למשל, שמנת אינה שמנת אם היא ממוצא צמחי. על פי החוק - מוצרי חיקוי יש למכור אותם על סטנדים נפרדים ולסמן בבירור כמחקה מוצר מבלי לשאת את השם 'גבינה', 'גבינה צהובה', 'חלב' או 'שמנת'.
בתיאוריה זה מקל על המשימה שלנו, אך בסחר הנוהג שונה. לכן חשוב לדעת לזהות מוצרי חיקוי. הדבר הראשון שאתה צריך להיות מונחה על ידי - המחיר. בדרך כלל קילוגרם מוצר מחקה גבינה, הוא הרבה יותר זול מגבינה אמיתית ואיכותית, שהיא מעל BGN 8-9 לק ג. ניתן למצוא מוצרי חיקוי בין BGN 2 ל -4 באותה כמות.
אתה יכול לזהות גבינה אמיתית בדרך אחרת - כאשר היא נשברת, היא צריכה להיות גרגרית, בעוד שמוצרי החיקוי חלקים.
כבר רואים בחלון שהמרקם של מוצרי החיקוי באמת חלק למדי, שולי הגושים חדים ואילו עם גבינה אמיתית הם מעוגלים.
כשהוא ספוג במים - הגבינה האמיתית מותפלת, אך אינה משנה את צורתה, ומוצר החיקוי מתפורר כמעט.
קשה יותר לזהות אחרים מוצרי חיקוי חלבי. לאחר כניסת התקנות החדשות, גבינות וממרח חלב לא מכונים "גבינה" ו"חלב "אלא כ"מוצר מורח" או "מוצר שתייה". חשוב ללמוד ולקרוא את התוויות.
מוצר נוסף שקשה לזהות הוא קרם, במיוחד בישול. שוב, ההבדל הוא בתווית ובתוכן. בקופסה עם המוצר החיקוי יופיע "ממקור צמחי", והתוכן מכיל תמיד שומנים צמחיים.
כאן המחיר אינו מהווה אינדיקטור, מכיוון שאפילו כמה מהמותגים היקרים ביותר מציעים דומים מוצרים צמחיים אז קרא תמיד את מה שאתה צורך.
מוּמלָץ:
איך מזהים נפט אמיתי
לאחר הבדיקה האחרונה של איגוד הצרכנים הפעילים התברר כי השוק עדיין מוכר חמאה מזויפת. מומחים אומרים כי ישנם 2 אינדיקטורים עיקריים לפיהם ניתן לזהות נפט מזויף. לרוע המזל, רק לאחר שקנינו ופתחנו את האריזה, נוכל לדעת האם המוצר הוא שמן אמיתי או לא.
איך מזהים תפוחים שהבשילו היטב
רק כאשר התפוחים ו אגסים הם הבשילו היטב, הסוכר והחומצה שבהם נמצאים בפרופורציות הנכונות ומוכנים לקטיף. תפוח שהבשיל ידוע בעיקר בצבעו. כאשר הוא צבע בצבע האופייני למגוון שלו, הוא מוכן. אפשרות נוספת לבדוק עד כמה התפוח בשל הוא מבחן הסיבוב.
איך מזהים דג טוב
דגים רזים נמצאים בשימוש נרחב בתזונה. עם זאת, כל עקרת בית מודעת לכך שדגים הם מוצר שמתקלקל במהירות. הסיבה לכך היא בשרו הרך, הרווי במים. זה יוצר סביבה להתפתחות מהירה של חיידקים בה. היזהר מכיוון שדגים מפונקים עלולים לגרום להרעלה קשה, אפילו למוות.
איך מזהים דבש איכותי?
אם באמצע החורף סוחר רוצה למכור לך דבש נוזלי עם ערבות שהוא אמיתי - אל תאמין לו. היוצאים מן הכלל היחידים הם כוסמת ודבש שיטה, שאינם מתגבשים. דבש טבעי הוא נוזלי רק במהלך החודשיים הראשונים, ואז עליו להתגבש. כמובן שדבש מסוכר אינו גרוע מנוזל, אך הוא גם ערובה למוצר איכותי וממשי.
איך מזהים גבינה טובה?
אנו יודעים כי הבולגרי ממעט לשבת ליד השולחן בלי גבינה מוגשת לה. למעשה, מתברר שאנחנו צורכים כמעט 60,000 טון גבינה בשנה, שזה כשלעצמו הישג גדול. הדבר הרע הוא שבאותה עת אנו צרכנים של כ -20,000 טון מוצרי חיקוי, שחלקם מהווים סיכונים לבריאותנו. לכן נראה לך כאן איך לזהות גבינה טובה ואיכותית , מכיוון שהתווית שלה לא תמיד מציינת ממה היא עשויה והאם היא לא שייכת למוצרי החיקוי.
