2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אורז חום הוא מזון יקר ביותר. לכן היא מדורגת במקום ה -17 בדירוג המומחים למוצרים השימושיים ביותר.
על פי מחקר שנערך לאחרונה על ידי מדענים אמריקאים, צריכת אורז חום מפחיתה את הסיכון ליתר לחץ דם ולמחלות לב וכלי דם. באורז זה נמצא חומר שנמצא בין הקליפה לדגן ועשיר ביותר בסיבים ואוליגוסכרידים. הם המגנים על הלב מפני מחלות.
סוג אורז זה מהווה מקור נהדר לברזל, מגנזיום, מנגן, סיבים וחלבון. הוא מכיל גם ויטמיני B - פי 10 יותר מאשר באורז לבן.
אחת התכונות החשובות ביותר של אורז חום היא יכולתו להוריד את הכולסטרול ולהגן על הגוף מפני מחלות הקשורות אליו, וכן מפני היווצרות קרישי דם.
מומחים ממליצים גם על אורז חום לסוכרתיים מכיוון שהוא מצליח להוריד את רמות הסוכר בדם. אומרים שמספיקה מנה אחת או שתיים בשבוע כדי למנוע סוכרת. מספיקים 50 גרם אורז כדי לעורר את תפקוד מערכת העיכול ולהגן מפני סרטן הלבלב והקיבה.
המגנזיום הכלול באורז חום עוזר בשיפור פעילות מערכת העצבים ומפחית גם את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
כשקונים אורז חום, כדאי שתדעו שהאחסון וההכנה שלו מעט שונים מאשר עם אורז לבן. אורז חום מכיל שמנים שמתחמצנים עם הזמן והופכים למזיקים.
יוצקים את האורז לכלי אטום ומאחסנים אותו בתא המקרר. לפיכך, ניתן לאחסן אותו עד שנתיים. האורז החום יעבור לקירור עד 6 חודשים. שמרו את שאריות המזון המוכן עם אורז חום במקרר, אך למשך יומיים לכל היותר.
הבדל חשוב בהכנת אורז חום הוא העובדה שהדבר היחיד שמוסר ממנו הוא הקליפה הבלתי אכילה סביב הדגן. בעת בישול אורז לבן מוסרים את השכבות העליונות שלו, העשירות ביותר בחומרים מזינים.
אורז חום הוא צורת האורז העשירה ביותר בחומרים מזינים. יש לו ארומה חזקה וזמן הבישול שלו ארוך מעט יותר - כ 45 דקות.
מוּמלָץ:
מדוע אורז שחור הוא שימושי ביותר
בארצנו השימוש באורז שחור בבישול הוא חלש. עם זאת, מגוון זה הוא השימושי ביותר מכל סוגי האורז, כולל יתרונות בריאותיים גדולים יותר מאורז חום. אורז שחור מכונה גם "אורז אסור" מכיוון שבימי קדם הוא היה אסור לפשוטי העם. רק לאנשים סינים עשירים ומלכותיים הייתה הזכות לאכול את המוצר האקזוטי הזה.
מדוע סלמון בר שימושי יותר?
סלמון או סלמון אטלנטי הוא כיום זן בסכנת הכחדה, אך הודות לגידולו בחוות דגים, מעדן זה מוצע במחירים נוחים יחסית לאורך כל השנה. אי אפשר לומר את אותו הדבר סלמון פראי למרות זאת. מומחים ואוהבי מעדן זה אומרים כי לא ניתן להשוות את איכות הסלמון המגודל בחווה לבר.
התפיסה המוטעית לפיה סוכר חום שימושי יותר
בפעם הבאה שאתה הולך לקפה עם חברים ואחד מהם מבקש סוכר חום למשקה שלו כי הוא מפחד לדמות שלו, אתה יכול לצחוק בבטחה. בורות ואשליה יכולים להכניס אדם למצבים מגוחכים, כמו למשל אחד. כי הטענה שסוכר חום שימושי, תזונתי ולא מזיק יותר מלבן היא אשליה טהורה שצומחת מתחת להסוואה היפה של האופנה.
אפל: מדוע זה יותר שימושי ממזונות-על?
מאז שנפל על ראשו של אייזיק ניוטון, התפוח הוכיח מה הוא באמת: קטן אך חזק. זה נכון גם לגבי היתרונות התזונתיים שלו. לעיתים קרובות מעריכים את זה ומושארים ברקע לטובת מזונות-על מודרניים, כמו מאקה, שפרים אפילו לא פופולרי כמו מנגו, פפאיה או פרי דרקון.
החלף אורז בבורגול - זה יותר שימושי
למרות שמאוד פופולרי במטבח המזרחי, הבורגול אינו נפוץ על השולחן הבולגרי. למעשה, הוא אידיאלי להכנת סלטים ותוספות, כמו גם למנה עיקרית. בנוסף, הבורגול עשיר מאוד בויטמינים, יסודות קורט וחומצות אמינו. זה יכול להחליף אורז כראוי ויש לו כמה תכונות יקרות הרבה יותר ממנו.
