2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנו רגילים לעובדה שלפני צריכת פרי עלינו לקלף אותו ולהקפיד להסיר את זרעיו, אם בכלל. חלק זה של הצמח בדרך כלל קשה יותר, קשה לעיכול וזו הסיבה להתעלם ממנו. זה ברוב המקרים מונע מאיתנו מגוון חומרים מזינים.
כל זרע עשיר בחומרים פעילים ביולוגית המהווים זרז לתהליכים ביוכימיים בגוף. בזרעים נמצאת מהות החומר הגנטי ממנו מתפתח הצמח. צריכתו מחדשת את הגוף, טוענת אותו בכוח הפרי.
יתרון נוסף של הזרע הוא שהוא נטל ומשפר את מעבר המעי. כאשר הם אוספים את כל אבות המזון של כל הצמח, לזרעים יש השפעה חיובית על הבריאות. למטרה זו יש צורך לקרוע את הקליפה הקשה, כי אחרת הגוף זורק אותם ללא שימוש.
מבסיס זה אנו יכולים לחזות מה הוא יכול לתת לנו זרעי חבושים. בנוסף לוויטמינים A ו- C; רוב ויטמיני B; מינרלים כמו אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום וסוכרים, הזרע נותן בנוסף חומרים נוספים המשרתים מטרות רפואיות.
יש אחוז גדול של ריר במעטפת הזרע. השרייה מייצרת תמיסת ריר, בעלת השפעה מרככת ואנטי דלקתית בדלקת של אברי הנשימה ומערכת העיכול.
מוּמלָץ זרעי חבושים להשרות במים קרים למניעת מיצוי הגליקוזיד אמיגדלין, שהוא חומר רעיל. התמצית משמשת בתלונות דלקת גרון, דלקת הלוע ודלקת במערכת העיכול.
צמחי מרפא ממליצים לקחת זרעי חבושים בעת נטילת תרופות מעצבנות, כך שהחומר הרירי יכול לדכא את ההשפעות המזיקות של התרופה.
בתמיסה מתאימה משתמשים בזרע גם נגד עור סדוק ושרוף. לשימוש חיצוני מכינים תרופה על ידי השריית הזרעים במים וטלטולם באופן אקטיבי עד לקבלת נוזל רירי.
ברפואה העממית, מומלץ לשיעול מתמשך לשתות מרתח של זרעי חבושים מעורבבים עם כף הרגל.
עם מבושל זרעי חבושים בעבר, אמהות מניקות נמשחו בגלל ההשפעה האנטי-דלקתית שיש לזרעי הפרי הנפלא הזה.
מוּמלָץ:
תה חבושים - מה זה עוזר?
חַבּוּשׁ היא פצצת ויטמינים אמיתית בסתיו. הפרי השימושי, שמגיע מדרום מזרח אסיה, אך גדל היטב בארצנו, ידוע בעובדה שלכל חלקיו - פירות, זרעים, עלים, ואפילו האזוב על הפרי, יש סגולות מרפא. למיץ חבושים וסירופ יש את סגולות הריפוי הטובות ביותר. האפשרויות של חבושים כתרופה עממית נובעות מהתכולה העשירה של ויטמינים - C, B1, B2, B3, פרוביטמין A.
מרתח חבושים לדלקת בדרכי הנשימה העליונות
בתקופת הסתיו-חורף, יחד עם ההתקררות, הם גם מתחילים בעיות בריאות בדרכי הנשימה . כמובן שיש אינספור כדורים, אבקות, סירופים וכל מיני תרופות הקיימות בבתי מרקחת, גם ללא מרשם. אבל ברוב המקרים הם די יקרים ולפעמים לא יעילים. למעשה, אנו יכולים לנסות להכין תכשירים ביתיים בריאים וטעימים להצטננות ושיעול באמצעים פשוטים ומשתלמים ביותר.
חבושים
מאמינים כי חבוש מקורו באיראן. שמו הבוטני, Cydonia oblonga, מקורו באזור האי כרתים. גידול חבושים היה נפוץ בדרום מזרח אירופה עוד לפני גידול התפוחים. לדברי החוקרים, בסביבות 1000 לפני הספירה. בפלסטין הם הכירו את חבוש. עץ החבושים הקטן והיפות היפה מניב פירות בגודל, צבע וצורה שונים.
מכינים ריבה עם חבושים
לעתים קרובות מתעלמים מחבושים ארומטיים, אך איתם ניתן להכין ג'לי או ריבה טעימים. מתבלים ביוגורט המתוק המוגמר, מכינים כמה עוגות או פשוט מורחים אותן על פרוסה או פנקייק. אנו מציעים לכם שני מתכונים - אחד לריבת חבושים והשני לג'לי, עבורו תצטרכו רק מיץ פירות.
עלי חבושים - הטבות ויישום
חַבּוּשׁ הוא פרי ידוע שהופך ממש לכל דבר. אפשר לצרוך אותו טרי, להכין ממנו ריבה, מוס, מיץ, ג'לי או ליקר. הם אפילו מכינים ברנדי מחבושים. חבושים אפויים הם קינוח נהדר, ובפירנאים מכינים מהם לחם, בדומה לעוגת חורף. חבוש עשיר בוויטמין C, אשלגן, נתרן, אבץ, ברזל, נחושת, מנגן, פלואור, פקטין ועוד רבים אורגניים וטאנינים.
