2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חַבּוּשׁ הוא פרי ידוע שהופך ממש לכל דבר. אפשר לצרוך אותו טרי, להכין ממנו ריבה, מוס, מיץ, ג'לי או ליקר. הם אפילו מכינים ברנדי מחבושים. חבושים אפויים הם קינוח נהדר, ובפירנאים מכינים מהם לחם, בדומה לעוגת חורף.
חבוש עשיר בוויטמין C, אשלגן, נתרן, אבץ, ברזל, נחושת, מנגן, פלואור, פקטין ועוד רבים אורגניים וטאנינים.
חוץ מאוכל חַבּוּשׁ משמש גם למטרות ריפוי בצנית ובכיבים; במקרה של הפרעה ולהורדת הטמפרטורה; כטוניק לחולשה פיזית ונפשית כללית.
מאז שעיבדו את העץ לפני 4,000 שנה, אנשים גילו בהדרגה את סגולות הריפוי לא רק של הפרי, אלא גם של שאר חלקי העץ וזרע הפרי עצמו. העלים משמשים למטרות רפואיות וקוסמטיות, הזרעים - להפקת חומר רירי שימושי ואפילו הטחב האופייני על הפרי לצורך המוסטאזיס.
הם תופסים מקום מעניין וחשוב מבחינה רפואית עלי חבושים בין שאר חלקי הצמח. הם מסודרים באופן עקבי, עם גבעולים קצרים וצבע ירוק כהה. העלים בצורת לב ומעוגלים בבסיסם.
מכינים אותו מעלי חבושים מרתח סמיך או תמצית אלכוהול קרה, המשמשים להורדת לחץ הדם. המרתח מתקבל לאחר צרוב העלים, והתמצית האלכוהולית - לאחר השריית אלכוהול במשך שמונה שעות.
מתוך המרתח המינון היומי הוא 2 כוסות תה, אותם יש ליטול 4 פעמים. את התמצית האלכוהולית מומלץ ליטול 20-30 טיפות במים 1-2 פעמים ביום, תלוי ברמת הדם.
העלים משמשים גם לשאיפה באסתמה הסימפונות ודלקת במערכת העיכול. לשם כך, העלים מבושלים בכוס מים אחת ואז משאירים אותם לעמוד בהם למשך 15 דקות. המרתח שנוצר מסונן, מדולל במים כדי להגיע לכמות ההתחלתית ונלקח כמה כפות שלוש פעמים ביום לפני כל ארוחה עיקרית.
עלי חבושים וזרעים משמשים להכנת תה משתן לתלונות בכליות. יש לייבש את העלים וגם את הזרעים. מרתיחים כף אחת משני המרכיבים בכוס מים ומשאירים לתוכה 5-6 דקות. מסננים את המרתח בעזרת גזה. קח כף אחת 3-4 פעמים ביום.
חבוש עוזב יכול לשמש גם בתמרוקים. הם עושים קרם ידיים קליל. יש לייבש את העלים, מכניסים כמאה גרם של חומר יבש לליטר מים רותחים ומניחים לעמוד בו שעה. למרתח שנוצר אפקט צביעה, מעניק גוון עור כהה יותר. 2-3 פעמים ביום משפשפים את העור בעזרת ספוגית ספוגה במרתח.
אין ספק שלפרי קדום זה יש תכונות ייחודיות ומאפשר להפיק חומרים פעילים ביולוגית יקרי ערך, שימושיים לגוף, מכל חלקיו.
מוּמלָץ:
תה חבושים - מה זה עוזר?
חַבּוּשׁ היא פצצת ויטמינים אמיתית בסתיו. הפרי השימושי, שמגיע מדרום מזרח אסיה, אך גדל היטב בארצנו, ידוע בעובדה שלכל חלקיו - פירות, זרעים, עלים, ואפילו האזוב על הפרי, יש סגולות מרפא. למיץ חבושים וסירופ יש את סגולות הריפוי הטובות ביותר. האפשרויות של חבושים כתרופה עממית נובעות מהתכולה העשירה של ויטמינים - C, B1, B2, B3, פרוביטמין A.
מרתח חבושים לדלקת בדרכי הנשימה העליונות
בתקופת הסתיו-חורף, יחד עם ההתקררות, הם גם מתחילים בעיות בריאות בדרכי הנשימה . כמובן שיש אינספור כדורים, אבקות, סירופים וכל מיני תרופות הקיימות בבתי מרקחת, גם ללא מרשם. אבל ברוב המקרים הם די יקרים ולפעמים לא יעילים. למעשה, אנו יכולים לנסות להכין תכשירים ביתיים בריאים וטעימים להצטננות ושיעול באמצעים פשוטים ומשתלמים ביותר.
חבושים
מאמינים כי חבוש מקורו באיראן. שמו הבוטני, Cydonia oblonga, מקורו באזור האי כרתים. גידול חבושים היה נפוץ בדרום מזרח אירופה עוד לפני גידול התפוחים. לדברי החוקרים, בסביבות 1000 לפני הספירה. בפלסטין הם הכירו את חבוש. עץ החבושים הקטן והיפות היפה מניב פירות בגודל, צבע וצורה שונים.
מכינים ריבה עם חבושים
לעתים קרובות מתעלמים מחבושים ארומטיים, אך איתם ניתן להכין ג'לי או ריבה טעימים. מתבלים ביוגורט המתוק המוגמר, מכינים כמה עוגות או פשוט מורחים אותן על פרוסה או פנקייק. אנו מציעים לכם שני מתכונים - אחד לריבת חבושים והשני לג'לי, עבורו תצטרכו רק מיץ פירות.
זרעי חבושים - יתרונות ויישום
אנו רגילים לעובדה שלפני צריכת פרי עלינו לקלף אותו ולהקפיד להסיר את זרעיו, אם בכלל. חלק זה של הצמח בדרך כלל קשה יותר, קשה לעיכול וזו הסיבה להתעלם ממנו. זה ברוב המקרים מונע מאיתנו מגוון חומרים מזינים. כל זרע עשיר בחומרים פעילים ביולוגית המהווים זרז לתהליכים ביוכימיים בגוף.
