2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עם רק 10 קלוריות בכל גזע סלרי יכול להיחשב לאחד ממזונות הקלוריות הנמוכים ביותר. ירקות פריכים הם הרבה יותר מזה. יש לו מספר יתרונות בריאותיים וזו עובדה הידועה. זו הסיבה שאנשים רבים כוללים סלרי בתזונה.
עם זאת, לצד היתרונות הרבים, צריכת סלרי טומנת בחובה סיכונים בריאותיים מסוימים - עובדה שמעטים מכירים.
אם נתחיל מהיתרונות, יש לציין כי סלרי הוא מקור נהדר לנוגדי חמצון חשובים. נוגדי חמצון מגנים על תאים, כלי דם ואיברים מפני נזק חמצוני. סלרי מכיל ויטמין C, בטא קרוטן ופלבנואידים, אך ישנם לפחות 12 סוגים נוספים של חומרים מזינים נוגדי חמצון בכל גזע.
ירקות הם גם מקור עשיר לפיטונוטריינטים, אשר הוכח כמפחיתים את שכיחות הדלקת במערכת העיכול, בתאים, בכלי הדם ובאיברים.
בכל גבעול סלרי יש כ 25 מרכיבים אנטי דלקתיים שיכולים להציע הגנה מפני דלקת בגוף.
בעוד חומרים מזינים נוגדי חמצון ונוגדי דלקת מציעים הגנה על כל מערכת העיכול, סלרי עשוי להציע יתרונות מיוחדים לבטן. הפוליסכרידים הכלולים בסלרי מפחיתים את שכיחות כיבי הקיבה, משפרים את מצב רירית הקיבה ומסייעים להיווצרות מיצי קיבה.
סלרי מכיל גם ויטמינים A, K ו- C, בתוספת מינרלים כמו אשלגן וחומצה פולית. ירקות דלים בנתרן. יתר על כן, לסלרי יש אינדקס גליקמי נמוך, מה שאומר שיש לו השפעה איטית וקבועה על רמת הסוכר בדם.
אך מהם הסיכונים בצריכת סלרי?
אם ירקות מהווים את עיקר הדיאטה, כנראה שלא תקבל מספיק מכל אבות המזון שגופך זקוק לו. גם אם אכלתם הרבה סלרי בכדי להכניס כמה שיותר מחומרי המזון, אתם עדיין יכולים להישאר בתת תזונה לאורך זמן.
צריכה תכופה מובילה גם לבעיות במערכת העיכול. בגלל תכולת הסיבים הגבוהה, צריכת יתר של סלרי עשויה שלא לעזור אלא לפגוע בקיבה. עודף מוביל לנפיחות, גזים, שלשולים או התכווצויות בבטן. הצריכה היומית המומלצת של סיבים היא 28 גרם לכל 2,000 קלוריות.
עודף עם סלרי עלול גם לחשוף אותך לסיכון להרעלת הדברה. לירקות יש יכולת לספוג ולאחסן חומרי הדברה. בעוד שכמויות קטנות של חומרי הדברה עשויים להיות בטוחים לבני אדם, מינונים גדולים עלולים לגרום לבעיות. חלקם עלולים לגרות את העור, אחרים עלולים לגרום לבעיות בקיבה ואף להרעלה.
אחרון חביב, הכימיקלים הטבעיים בסלרי יכולים להפריע ליכולתו של הגוף להשתמש ביוד כראוי. בלוטת התריס מסתמכת על היוד כדי לתפקד ולייצר הורמונים. כאשר רמות היוד יורדות, בלוטת התריס מתרחבת, מה שמוביל כנראה לזפק. כמויות עודפות של סלרי, במיוחד גולמיות, הוכחו כמובילות למחסור ביוד ולזפק.
מוּמלָץ:
יתרונות ונזקים של פופקורן
כמעט ואין אדם שאינו משייך את הזמן הנעים שבקולנוע או מול הטלוויזיה פופקורן . חטיף התירס הטעים הוא הסוף המושלם להנאת הזמן הפנוי המוקדש לפעילות המועדפת עליכם. עם זאת, תזונאים רבים מזהירים מפגיעת הרגל זה. יש אפילו מחלה מסוכנת הנגרמת על ידי צריכה קבועה של פופקורן .
יתרונות ונזקים בשימוש בזרעי פשתן
בֶּאֱמֶת זרעי פשתן הוא אוכל הפלא החדש ? מחקרים ראשוניים מראים זאת זרעי פשתן יכולים לעזור במאבק בכל דבר, החל ממחלות לב וכלי דם וסוכרת וכלה בסרטן השד. יש המכנים אותו אחד המאכלים הצמחיים החזקים ביותר על פני כדור הארץ שלנו. ישנן עדויות המצביעות על כך שהיא עשויה לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, סרטן, שבץ מוחי וסוכרת.
יתרונות בריאותיים ונזקים של פלפל אנגלי
תבלין התבלינים המתקבל מפירותיו הבשלים של צמח דימייקה פימנטה משמש כבר שנים על ידי כל עקרת בית שמכבדת את עצמה. הפלפל הזה, שמגיע מג'מייקה, נהנה מפופולריות ושימוש רחבים. כלול במספר מתכונים למנות בשר ודגים. פלפל אנגלי הוא תבלין בעל גודל קטן, טעם חד וארומה ספציפית.
יתרונות ונזקים של חזיר
מסכים כי בשר נחוץ לבני אדם - הוא מכיל כמעט את כל החומרים הדרושים לתפקוד מלא ותקין של איברים ומערכות בגופנו. היתרונות של חזיר בשר חזיר קל יותר לעיכול מאשר כבש. מדענים ותזונאים הוכיחו כי חזיר הוא השני בספיגתו בקיבה ומשפיע לטובה על מערכת העיכול.
יתרונות בריאותיים ונזקים של פלפל שחור
פלפל שחור נצרך על ידי מיליוני אנשים ברחבי העולם, וכנראה שמעטים מהם חושדים ביתרונות הבריאותיים המדהימים שלו. זה עוזר בשיעול, הצטננות, גם מסייע לעיכול, משפיע לטובה על השיער והעור. מתברר שהשימוש בו משפר את מצבם, יש לו אפילו יכולת להפחית את משקל הגוף.
