2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המטבח גדוש במתכונים לקישואים, ירק קיצי שמוכנס בצורה טעימה ובהצלחה לרבים מהמנות שאנו מכינים. על ספגטי, אפוי או מטוגן, ממולא, אפילו בעוגות - ניתן להפוך אותם באלפי דרכים.
קישוא זמינים כל השנה, אנחנו יכולים לקנות אותם מכל סופרמרקט, אבל כרגע, בסוף הקיץ, הם חושפים את כל הטעמים שלהם. חסכוני, עשיר מאוד במים ודל בקלוריות, ירקות קטנים אלה יכולים לטעום גם גולמיים וגם מבושלים.
להלן מספר רעיונות כיצד ניתן לבשל קישואים.
קישואים ממולאים
אנשים רבים אוהבים את המנות הקלאסיות האלה. כדי להכין אותם, עליכם לגלף את חצאי הקישואים המלבניים או את כל הירקות, אם הקישואים עגולים.
לאחר מכן תוכלו למלא אותם באורז, קינואה, דוחן, ירקות או בשר - כמו בקר טחון או החלק הפנימי של הנקניקיה. ולמה לא עם דגים. ניתן להוסיף מעל פירורי לחם, גבינה מגורדת או גבינה צהובה, או רוטב עגבניות, יש מאות אפשרויות.
ספגטי קישואים
ספגטי ירקות נמצא כעת באופנה. התחמשו בספירלה או במכשיר אחר וחתכו רצועות דקות קישוא.
לאחר מכן תוכלו להגיש את ספגטי הקישואים שנוצרו גולמי, עם מעט שמן זית, מאודה או מטוגן במשך שתי דקות. השפים ממליצים לרצועות להיות רחבות יותר, כמו עגלים.
קיש ופשטידות מלוחות
קישואים טעימים מאוד כאשר מוסיפים אותם למרכיבים של פשטידות מלוחות בשילוב גבינת עזים או עגבניות. הימרו על המסורת עם קיש לורן או טארט טארט או על מתכון מודרני כלשהו, חתכו את הירקות לאורך ועטפו אותם כשבלול.
טורטיה וקינוח
הקישואים והביצה הולכת בצורה מושלמת. תוכלו להכין מנה מושלמת של ביצים מקושקשות ושמנת נוזלית, מומלחת, ממותקת או מתובלת בתבלינים ארומטיים, אותה תוכלו לפזר על חתיכות ירקות.
מוּמלָץ:
שימור ואחסון קישואים
קישואים הם ירק של תחילת האביב המועדף לאורך כל הקיץ בגלל טעמו הטוב ומחירו המשתלם ביותר. אפשר להשתמש בקישואים להכנת כל כך הרבה מנות - הם מוסיפים לתבשיל, מרק, אורז, והם הופכים נפלאים ומוכנים בצורת קציצות, בגריל או בגריל, אפילו כמוסקה עם ביצים ויוגורט.
איך לאחסן קישואים לחורף
עם טעם עדין, קישואים קלים וממלאים מרעננים יכולים להיות אוכל נהדר בימי האביב-קיץ. האחסון שלהם דומה לזה של המלפפונים וזה טוב לשמור אותם במקרר עד שהם מבושלים. שמירה עליהם לתקופה ארוכה יותר דורשת טיפול זהיר. כדי ליהנות מהמרקם האתרי שלהם במרקים, למשל, ובחורף, עלינו להקפיא אותם, לפי כמה כללים פשוטים.
קישואים: טעים, שימושי וקל להכנה
קישואים הם לא רק ירקות טעימים, אלא גם שימושיים. מקורם ממרכז אמריקה ודרום אמריקה. מכיוון שהם מגיעים ממדינות חמות, עדיף לגדל אותם במדינות עם אקלים ממוזג. הם מבשילים באביב ובקיץ, אך הודות לגידול החממה ולייבוא ניתן למצוא אותם בשוק כל השנה.
שלוש התמחויות שלא ניתן לעמוד בפניה עם קישואים
קישואים הם בחירה אידיאלית לארוחת ערב קלה או כמתאבן. אנו מציעים לכם שלושה מתכונים טעימים וקלים מאוד עם קישואים. ההצעה הראשונה היא לקישואים ממולאים עם אגוזי מלך ושום - הם הופכים טעימים וריחניים ומשתלבים היטב עם סלט עגבניות מתובל בבצל. הנה מה שאתה צריך כדי להכין קישואים טעימים:
מתכוני אביב טריים עם קישואים
קישואים הם ירק שתוכלו להכין במגוון דרכים - סלט קישואים, מרק קישואים, בעיקר כקדרה עם קישואים. הם מתאימים במיוחד לעונת האביב מתכונים עם קישואים שיש בהם יותר ירקות. הכנו שלוש וריאציות שונות של מתכונים עם קישואים שבהחלט שווה להכין ולאכול.
