קישואים: טעים, שימושי וקל להכנה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

קישואים הם לא רק ירקות טעימים, אלא גם שימושיים. מקורם ממרכז אמריקה ודרום אמריקה. מכיוון שהם מגיעים ממדינות חמות, עדיף לגדל אותם במדינות עם אקלים ממוזג.

הם מבשילים באביב ובקיץ, אך הודות לגידול החממה ולייבוא ניתן למצוא אותם בשוק כל השנה. הם מורכבים מאחוז גדול של מים ויש להם כמה השפעות מועילות על הגוף. יש להם פעולה משתנת ואנטי דלקתית. כמאכל דל קלוריות, קישואים הם אידיאליים למתכונים של קישואים קלים!

ישנם זנים רבים של קישואים, ארוכים או עגולים, ירוקים, צהובים או לבנים, בצבע מעוצב או מלא, אך לכולם טעם עדין וייחודי, מה שהופך אותם למושלמים לא רק כתוספת, אלא גם להעשרת מתאבנים או נצרך כמנה עיקרית. קישואים מסתגלים לשיטות בישול שונות. תוכלו למצוא אותם במתכונים רבים - אפויים, מטוגנים, ממולאים, מבושלים. אם אתה אוהב קישואים אנו ממליצים לך להכין קישואים ממולאים טעימים, מרק קישואים, רולדה מלוחה עם קישואים, קישואים ביוונית או אורז עם קישואים.

להכנת קישואים לבישול, חשוב לזכור שעליכם לשטוף אותם לפני שחותכים אותם, אחרת הקצוות החתוכים סופגים יותר מים והופכים למים יותר. ניתן לחתוך אותם לפרוסות, מקלות, רצועות או מגולפים, לפי המתכון שתכינו.

קישואים הוא ירק פופולרי מאוד. ניתן להכין אותם בדמיון רב, מכיוון שהם גם ירקות גמישים מאוד. אם תתן לדמיון שלך להשתולל, תוכל למלא אותם במורטדלה, בייקון, לשפוך עליהם רוטב עגבניות. הם יכולים להיות המרכיב העיקרי בפשטידה או בתבשיל מלוח. ישנן דרכים רבות להפתיע את כולם - האורחים והחברים שלך.

פרחי קישואים הם נמנים עם פרחי המאכל הפופולאריים ביותר ומשמשים לבישול. הם מכילים חומרים מזינים כגון קרוטן, רטינול וויטמין A.

הפרחים אידיאליים להכנת מתכונים בעונת הקיץ - דל קלוריות, מכילים כמות גדולה של מים (מדובר בכ- 90% מהרכב הפרח), מסייעים בהמרצת השתן, יש מינרלים בשפע המעורבים באיזון הגוף.

מובן מאליו שלאחר סדרת התכונות המועילות הזו, אין להזניח קישואים וצבעו ותוכלו לגוון את תפריט הקיץ שלכם!