התחילו לבשל בעוד שעה עם כף עץ! בגלל זה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אתה זוכר פעם אחת איך סבתא שלך בישלה? זה היה טעים, לא? ואתה זוכר באילו כלי מטבח הוא השתמש? מרית, מזרק, מערבב פלסטיק? אין ספק שאף אחד מאלה לא מופיע ברשימה. זה לא היה כף עץ?

זיכרונות של סבתא שערבבה כרוב או תפוחי אדמה על הכיריים עם כף העץ הידועה הם תמיד מהטובים ביותר כי היא עושה את זה ברצון. לא רק בגלל שהמנות של סבתא הכי טעימות - עובדה! הסיבה היא גם במה שהיא משתמשת, כלומר בכף העץ.

כיום, כמעט בכל מטבח יש הרבה מערבבים מפלסטיק, אך כף העץ פחות נפוצה, והיא דומה ממש לסייע רב תכליתי. איתו תוכלו לערבב משהו בזמן שהוא על הכיריים, לערבב את הסלט, למרוח קרם על העוגה.

להלן כמה סיבות מדוע יש לכבד כף עץ במטבח שלנו ולהוקיר אותה כעוזרת הטובה ביותר של כל עקרת בית:

1. כף העץ משמשת זמן רב. הוא עמיד במיוחד, מה שהופך אותו מתאים לערבב תערובת או מחבת סמיכה על הכיריים;

2. הוא חזק ומאפשר לנו לא רק לבחוש משהו בלי להתכופף, אלא גם לגרד משהו שרוף מתחתית מחבת, מחבת או סיר מבלי לפגוע במשטח הכלי. עדיף לזרוק את המקלות, המותאמים לניקוי כלים מאוכל שרוף, ולהחליף אותם בכף עץ.

3. כל אחד מאיתנו משתמש בכלי בבישול כדי לבחוש את המנה שלנו. באיזו תדירות שורפים את הידיים כששוכחים את הכלים על המחבת או הסיר? בזכות העץ ממנו עשויה הכף אין סכנה כזו, מכיוון שמטבעו העץ הוא מבודד תרמי ולא ישרוף אותנו אם נשכח אותו בטעות שוב. מצד שני, כאמור, זה לא יפגע במשטח התבשיל בו אנו מבשלים כשאנחנו מערבבים את התבשיל שלנו, בניגוד לכלי פלסטיק או מתכת;

4. הפלסטיק שאנו משתמשים בו לרוב (בצורה של מכשיר לערבוב כלים, כמו מערבבים) מזיק לגופנו. כשהוא מחומם הוא משחרר חלקיקים שפוגעים בנו. זו סיבה נוספת להשתמש בכף עץ - היא אינה מזיקה לנו מכיוון שהיא עשויה מחומרי גלם טבעיים (טבעיים);

5. זה מתאים יותר להכנת מנות מדויקות יותר כמו מרקי שמנת;

6. הדבר היחיד שהוא לא מתאים אליו הוא הקצפת חלבונים או שמנת. לכל השאר כף העץ זו בחירה נכונה וטובה.

7. הוא עשוי מחומרי גלם טבעיים, כמו שאמרנו. לכן אנחנו לא צריכים להשרות אותו לפני שנתחיל לשטוף אותו. עלינו לשטוף אותו ביד, ולא להכניס אותו למדיח כלים, כי העץ יכול להתנפח ולהיסדק, מה שיהפוך אותו לבלתי שמיש.