2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חובבי הקפה הם רבים כמו אלה של בירה. עם זאת, הבחירה באיזה משקה להיות אוהד משפיעה לא רק על מצב הרוח, אלא גם על חלק מה- DNA שלנו, האחראי על תהליך ההזדקנות והופעת הסרטן.
חוקרים מאוניברסיטת תל אביב ערכו מחקר שמצא כי בעוד שקפה יכול לקצר את החיים, לעומת זאת, בירה יכולה להאריך אותו.
קפאין מקצר טלומרים ואלכוהול מאריך אותם. הטלומרים הם אזורי הקצה של הכרומוזומים וחשובים ליציבות הגנטית של התא. הם מתנהגים כמו שעון DNA המתעד את גילה.
כאשר מסיבה כלשהי הטלומרים מתקצרים ומתקצרים מדי, התא מפסיק להתחלק ומת. קיצור כזה של קצות כרומוזומליים הוא סימן להזדקנות מואצת וקשור למספר מחלות.
מחקרים קודמים הראו קשר בין תוחלת החיים לטלומרים. ככל שהם ארוכים יותר, כך חייו של הפרט ארוכים יותר.
במסגרת ביצוע המחקר הנוכחי בחנו החוקרים גם את השפעתם של גורמי לחץ סביבתיים שונים על שמרים, אשר חולקים דמיון גנטי חשוב עם בני האדם. התאים שלהם הוצבו בתנאים שבהם שוחררו רדיקלים חופשיים מזיקים.
התוצאה הייתה יותר משונה - לרוב הלחצים, כולל טמפרטורה, שינויים בחומציות ותרופות וכימיקלים שונים, אין כל השפעה על אורך הטלומרים.
עם זאת, כאשר נערך ניסוי קפאין, הטלומרים של השמרים הושמדו. לעומת זאת, כאשר נחשף לתמיסה של אתנול, הדבר הוביל להארכת קצוות הכרומוזום.
אתנול הוא המרכיב הנפוץ ביותר במשקאות אלכוהוליים. במקרה זה אנו מדברים על בירה, מכיוון שבתוכה תכולתה מינימלית. היתרונות שהגוף מפיק הם מכמויות קטנות ממנו, שכן אלכוהול מוגזם מוביל גם לתוצאות שליליות על גוף האדם. אלה כוללים התייבשות, הרעלה, שחמת ואפילו מוות.
מוּמלָץ:
מה מכילה בירה מקומית ואיך מזהים בירה איכותית
בולגריה היא אמנם לא המדינה המובילה בשתיית בירה בעולם, אך כאשר חום הקיץ מגיע, אין משקה פופולרי יותר בארצנו. עם זאת, מה מכילה הבירה המקומית וכיצד ניתן להבדיל בין האיכות לבין האיכות הנמוכה, חושף את הסעיף קרא את התווית של bTV. בגרמניה תכולת הבירה נקבעת על פי חוק - מאלט שעורה, כשות, מים ושמרי בירה.
בירה מקסיקנית עם ליים גורמת לדרמטיטיס בירה
דרמטיטיס בירה היא תגובה עורית לסוג בירה המיוצר במקסיקו ומכיל סיד. ליים הוא למעשה לימון ירוק, ובניגוד ללימון, כנראה שיש לו יכולת לגרום לאלרגיות עור לאנשים מסוימים. זאת בשל חומר מיוחד הכלול בפרי חמוץ זה עם קליפה ירוקה, המשמש בדרך כלל להכנה וקישוט של סוגים שונים של קוקטיילים.
ייחודי! אנחנו שותים בירה בלי בטן בירה
חובבי הבירה שמחים. הם יצרו סוג חדש של בירה שלא תוביל להיווצרות בטן בירה. מפיק בריטי הציב לעצמו את המשימה הקשה להמציא בירה, מה שלא מוביל להצטברות שומן בבטן ובמותניים. המוצר החדשני נקרא Barbell Brew. הוא נוצר לאחר מספר חודשים של ניסיון לשפר את הטעם ואת האיכויות התזונתיות.
קפה משוריין - איך מכינים אותו ולמה הוא שימושי
הקפה הוא משקה מפורסם ומועדף בעולם על ידי אנשים בכל הגילאים. גילוי המתנה המדהימה של הטבע מתחיל במאה השלישית לספירה. אומרים שהמגלה הוא רועה צאן אתיופי רגיל שהבחין שכאשר בעלי החיים שלו צורכים את העלים של שיח מסוים, הם נהיו מאוד אנרגטיים וחסרי מנוחה.
צריכת כל כך הרבה בירה ביום מאריכה את החיים
זהו אחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם בירה . וכמו שאומרים - הרעל נמצא במינון. רבים מאמינים כי צריכת אלכוהול מקצרת את החיים. אחרים טוענים שכוס אלכוהול בצום מגנה מפני מחלות. לכן מדענים ברחבי העולם מנסים לברר מהי האמת. על פי המחקר צריכת אלכוהול בגיל מבוגר והשפעתו על אורך החיים, שפורסם לאחרונה בכתב העת Age and Age, צריכה במגבלות סבירות של בירה מגדיל את הסיכויים ל חיים ארוכים .
