2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הריחני החם קפה יש מיליוני מעריצים ברחבי העולם. לקפה יש תהילה של משקה שמעניק מרץ ומצב רוח. אך זה נכון רק כאשר הקפה מבושל כראוי.
אם ניגשים לייצור קלות קפה, אתה יכול לקלקל אפילו את המגוון המתוחכם והיקר ביותר של דגנים מדהימים. ולקפה שנרקח בצורה לא נכונה אין את התכונות המועילות של משקה הקסם.
הזנים הפופולריים ביותר קפה לרובוסטה וערביקה. לרובוסטה יש טעם מחוספס מעט, חזק וטארט. תכולת הקפאין בשעועית זו יכולה לעלות על שלושה אחוזים.
לארביקה יש טעם מתון יותר, עם טעם חמצמץ בולט, ותכולת הקפאין משתנה בין חצי לאחוז וחצי.
כדי להכין קפה טורקי מושלם, אתה צריך סיר נחושת. לשם כך, לפני הוספת הקפה, עליך לשטוף את הסיר במים חמים.
יוצקים שתי כפיות טחונות קפה בסיר ושופכים מאה מיליליטר מים רותחים, כך שקפה לא מומס לא יופיע.
אם קצף ובועות מתחילים לעלות על קירות הסיר, עליכם להפחית את החום כדי להרתיח את הקפה לאט מאוד. כשהמים רותחים, הקפה מתחיל לעלות.
הקפה נרקח כאשר הקצף עלה אך לא החל להתפרק. הקצף האידיאלי כהה, עם בועות גדולות. לאחר שהקפה מתייצב, הקצף הופך להיות קטן וכמעט שקוף.
כדי ליישב את הקפה מהר יותר, הוסיפו כפית מים קרים. אתה יכול להכין קפה בצורה אקזוטית.
לצורך כך דגנים טחונים טריים מוצפים במים קרים ביחס של אחד לשניים. מניחים לעמוד לילה במקום חשוך, מסננים ומערבבים שוב עם מים קרים.
אתה יכול להוסיף תבלינים חריפים לקפה שלך כדי להפוך אותו לריחני ואקזוטי יותר - למשל אגוז מוסקט ופלפל שחור.
מוּמלָץ:
איך מכינים את הקפה הנכון?
הקפה הוא המשקה הממריץ הנצרך ביותר, שאפקט הטוניק שלו נובע מהקפאין הכלול בו. הכי ריחני הוא הקפה שהוכן מיד לאחר טחינת פולי הקפה הצלויים היטב, אותם יש לאחסן כראוי בכלי סגור היטב. סוגי הקפה העיקריים שמכינים הם הבאים: - קפה טורקי / טבעי / - 1 ½
איך מכינים את הפראפה המושלם
אין מחלוקת, רק הפראפה המושלמת יכול להוות תחליף לאניני טעם של קפה בימי הקיץ החמים הארוכים ועוד. אבל רוב אוהדי הקפה לא אוהבים קפה נמס, מכיוון שהוא אחד העיקריים מרכיבי פראפה , הכנת המשקה הזה הופכת להיות קשה לעשות. כמובן, אנחנו אף פעם לא מוותרים והיום נעניק כמה רעיונות נהדרים איך להכין את הפראפה המושלמת .
איך מכינים את הטורטליני המושלם
טורטליני הם לאיטלקים כופתאות עבור רוסים. סוג זה של פסטה ממולא וניתן להכין אותו בקלות בבית. כך בוודאי תכירו את מרכיבי הטורטליני, תוכלו לבחור במילוי שלהם ולהכין אותם ברוטב המתאים. הבצק ללישתם סטנדרטי והוא מוכן מ -300 גרם קמח, 3 ביצים, 1 כף שמן זית וכפית אחת של מלח.
איך מכינים את הפונדנט המושלם
ההכנה של יַצֶקֶת זה תמיד הפריע לרוב עקרות הבית ולעתים קרובות הם ממהרים לקנות תערובת מוכנה מהחנויות. זו גם אפשרות טובה, אבל כולם יודעים שאין דבר טוב יותר מזיגוגים תוצרת בית. לפני שנלמד להכין פונדנט במהירות ובקלות בבית, הבה נבהיר תחילה מהו. פונדנט הוא סוג של זיגוג סוכר שמוכן מסוכר וממים על ידי רתיחה.
יום הקפה: כיצד מכינים את הקפה הווינאי המושלם?
מדי שנה מאז 2002, ב -1 באוקטובר, מציין העולם את יום הקפה הבינלאומי. בבירת אוסטריה וינה, חגיגת המשקה האהוב עלינו עוברת בתשומת לב מיוחדת. וזה לא מפתיע, מכיוון שקפה וינאי הוא סמל אמיתי שלא ניתן להכחיש על הפופולריות שלו. יש הרבה דברים שמאחדים את הבירה היפה וינה עם המשקה המקסים לא פחות הזה, כך שזה לא מקרי יום הקפה הבינלאומי הוא נחגג כאן מדי שנה בפאר.
