2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ההכנה של יַצֶקֶת זה תמיד הפריע לרוב עקרות הבית ולעתים קרובות הם ממהרים לקנות תערובת מוכנה מהחנויות. זו גם אפשרות טובה, אבל כולם יודעים שאין דבר טוב יותר מזיגוגים תוצרת בית. לפני שנלמד להכין פונדנט במהירות ובקלות בבית, הבה נבהיר תחילה מהו.
פונדנט הוא סוג של זיגוג סוכר שמוכן מסוכר וממים על ידי רתיחה. ישנם מגוון מתכונים בהם ניתן להוסיף גלוקוז, בטעמים כמו וניל ואחרים, אפילו ג'לטין, אך יש להקפיד על הפרופורציות הקלאסיות בין מים לסוכר.
הדבר הנוסף שחשוב לדעת הוא זה הפונדנט הוא לא עמיד במיוחד ומשמש מיד לאחר הכנתו. זה אומר שעליכם להכין תחילה את העוגה, העוגה, הסוכריות או כל מאפה אחר שבראשכם, ואז להכין את הפונדנט ולהשתמש בו מיד לציפוי.
להלן שתי אפשרויות קלות להכנת פונדנט.
וריאנט 1
מוצרים נחוצים: 500 גרם סוכר, 250 מ ל מים, 1 כפית. גלוקוז.
אופן ההכנה: מערבבים את המים והסוכר בקערה מתאימה ומבשלים על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד. כדאי שתקבל סירופ כל כך סמיך שאם תפיל חלק ממנו במים קרים, הוא אמור להיראות כמו כדור. בזמן הרתחת הסירופ, הסר את הקצף שנוצר, ולאחר שהוא מסמיך מספיק, הוסף את הגלוקוז. הזיגוג המוכן בדרך זו מוכן לשימוש.
וריאנט 2
מוצרים נחוצים: 500 גרם סוכר, 250 מ ל מים, 1 חבילה וניל
אופן ההכנה: כמו המתכון שלעיל, הכינו סירופ סמיך מהמים והסוכר ואז הוסיפו את הווניל. זה אמור להפוך לתערובת הומוגנית לבנה.
לא משנה איזה מתכון תבחרו, קחו בחשבון את זה הפונדנט ניתן לצבוע בצבעים שונים אם רכשתם צבע קונדיטוריה מראש. אם אתה רוצה שזה יהיה שוקולד, למשל, מספיק פשוט להמיס מעט שוקולד ולהוסיף אותו אליו, וכדי להפוך אותו לחום כהה, הוסף 1-2 טיפות קריר יותר.
מוּמלָץ:
איך מכינים את הפראפה המושלם
אין מחלוקת, רק הפראפה המושלמת יכול להוות תחליף לאניני טעם של קפה בימי הקיץ החמים הארוכים ועוד. אבל רוב אוהדי הקפה לא אוהבים קפה נמס, מכיוון שהוא אחד העיקריים מרכיבי פראפה , הכנת המשקה הזה הופכת להיות קשה לעשות. כמובן, אנחנו אף פעם לא מוותרים והיום נעניק כמה רעיונות נהדרים איך להכין את הפראפה המושלמת .
איך מכינים את הטורטליני המושלם
טורטליני הם לאיטלקים כופתאות עבור רוסים. סוג זה של פסטה ממולא וניתן להכין אותו בקלות בבית. כך בוודאי תכירו את מרכיבי הטורטליני, תוכלו לבחור במילוי שלהם ולהכין אותם ברוטב המתאים. הבצק ללישתם סטנדרטי והוא מוכן מ -300 גרם קמח, 3 ביצים, 1 כף שמן זית וכפית אחת של מלח.
איך מכינים את קרם הביצה המושלם
קרם ביצים חיוני בהכנת קינוחי שמנת, ומכונה קרם פטיסייר או קרם קונדיטוריה. הוא מוכן בתוספת עמילן או קמח ואידיאלי למילוי עוגות. קרם זה יכול להיות בטעם וניל, קפה, שוקולד, שקדים, קרמל, רום או תפוז. קרם הביצה של הקונדיטוריה מתעבה בגלל תוספת העמילן או הקמח.
איך מכינים את בצק הפאי המושלם?
באופן כללי, פשטידות ועוגות פירות מיוצרות מאותו בצק - חמאה. כמובן שהוא עובר שיפורים שונים, וניתן להוסיף אליו קקאו, אגוזי מלך או שקדים טחונים, שמנת, גבינת קוטג 'ועוד. ב -13 במאי, ארצות הברית חוגגת את יום העוגה של אפל, אז בואו נתעמק את המתכון המדויק לבצק פאי .
איך מכינים את הרינג המושלם ברוסית
למרות שהחלקים המרכזיים של רוסיה רחוקים מהים, הרינג במרינדה הוא בין מנות הדגים האהובות כשמדובר במטבח הלאומי הרוסי. מלבד היותו קל ומהיר להכנה וטעים במיוחד, הוא גם טוב מאוד לבריאות. הוכח שהוא מפחית כולסטרול רע והוא שימושי במיוחד לצריכה בעונת החורף.
