2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המותג של שמן זית מזויף מופץ ברשת הסחר בארצנו. למרות שהיצרנים מבטיחים טעם איטלקי אמיתי של המוצר מהתווית, מתברר שזה רחוק מהאמת.
שמן הזית הוא של המותג Farchioni והוא זמין באופן נרחב ברשתות השיווק בארצנו. מחיר בקבוק של 700 מיליליטר הוא BGN 13, ועל פי המידע שעל התווית שמן הזית בכבישה קרה עשוי מזיתים איכותיים.
הצרכן ינקו דנב סימן על המוצר המזויף, כך מדווח העיתון פלובדיב מריצה. הוא מצא שבמקרר שמן זית אינו מסמיך, כמו שצריך אם הוא עשוי מזיתים איכותיים.
אני תמיד שומר שמן זית במקרר. לקחתי כבר מהמותג הזה כמה פעמים, אבל בפעם האחרונה זה התגלה כזיוף מוחלט.
הוא לא מתגבש כרגיל, כנראה שמדובר בשמן חמניות לא מזוקק מכיוון שהוא לא משנה את מצבו הפיזי - זו ההערה של דנב.
האיש חי באיטליה שנים רבות ואומר שהוא יכול לזהות רק שמן זית איכותי לפי הריח.
המקרה כבר הודיע לסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון ולנציבות להגנת הצרכן.
שני הארגונים אומרים שכדי להוכיח ב -100 אחוז וודאות אם שמן זית מסוים הוא מזויף, עליו לעבור ניתוח מפורט.
בדיקה כזו אינה זולה כלל והיא מבוצעת רק במעבדות מורשות.
עם זאת, נכון שבמקרר או במקפיא יש לשנות את העקביות של שמן זית טהור. בטמפרטורות קרות יותר, שמן זית אמור להיות מעונן וסמיך תוך כמה שעות בלבד.
מרין מרינוב מאיגוד יצרני השמנים הצמחיים העיר כי לא ניתן לשפוט את איכות שמן הזית רק לפי סוגו וארומתו.
המומחה עצמו נתקל בהרבה חיקויים של שמן זית, שהצליחו לתפוס את הצבע והארומה האמיתיים של שמן הזית.
מוּמלָץ:
שמן אתרי מנטה - כל היתרונות
כאשר מזכירים שמנים אתרים, אחד הראשונים שעולים בראשכם הוא שמן מנטה . הסיבה היא שהוא אחד המשמשים ביותר בזכות היתרונות הבריאותיים הרבים שלו. הוא האמין כי נענע הוא אחד הצמחים הראשונים המשמשים, הידוע לאבותינו הפרהיסטוריים. מהשימוש המתועד בו, מובן כי נעשה שימוש במנטה עוד מימי פליניוס, המתאר אותה.
תשומת הלב! אכלו את הפחיות שלכם בזמן - הם יכולים להרעיל אתכם
סוגי השימורים השונים - פירות, בשר, ירקות, דגים, משמרים ושומרים על איכויותיהם התזונתיות, בתנאי שהם מוחזקים במקום קריר ללא גישה לאור שמש ישיר ובמידת האפשר בטמפרטורה קבועה. רצוי לא לשמור אותם יותר משנה לאחר הכנתם, אם כי הם מוכנים על ידי עיקור ועמידים.
תשומת הלב! שמן הזית נגמר
מחיר שמן הזית גדל בהדרגה בכל שנה שעוברת. השנה האיכות צפויה לרדת עוד יותר על חשבון המחיר שיעלה שוב. זו תוצאה של הפחתה בייצור בשנה האחרונה. מחירו של השמן הצמחי היקר ביותר קפץ בשנה האחרונה ב -20%. בצורת ומחלות רבות הרסו אז חלק גדול מהיבול של אירופה.
שמן זית לעומת שמן לפתית: מה בריא יותר?
שמן לפתית ושמן זית הם שניים משמני הבישול הפופולאריים ביותר בעולם. שניהם מתוארים כבריאים ללב. עם זאת, יש אנשים שתוהים מה ההבדל ומה בריא יותר. מהו לפתית ושמן זית? שמן לפתית מיוצר מ לפתית (Brassica napus L.), שעבר שינוי גנטי כך שהוא מכיל תרכובות רעילות כמו חומצה אירוצית וגלוקוזינולטים, אשר לפתית מכיל באופן טבעי.
והגבינה הצהובה ברשת הסחר הביתי מלאה במים
לאחר שהתברר כי חלק גדול מהגבינה בשוק המקומי מכיל תכולת מים גבוהה, המחקר של איגוד הצרכנים הפעילים מראה את אותן מגמות מדאיגות בגבינה הצהובה. על פי המחקר, מרבית המותגים החמירו את מאפייני המראה, המרקם והטעם. צרכנים פעילים בחנו 10 מותגים עם טווח מחירים שבין BGN 9 ל- 12.
