2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אחרי ארוחת חג דשנה ומטעמים מקומיים בחורף, כמעט ואין מקום למשהו מתוק וטעים אחרי הארוחה העיקרית. עם זאת, קינוח קליל ונימוח הוא פרס אמיתי לנפש, ולכן אנו מציעים לכם כמה מתכונים למעדנים מתוקים קלים, המתאימים לחודשי החורף, שלא יטרידו את הבטן שכבר עמוסתם.
הדבר הראשון שאנו מציעים לכם הוא קינוח דלעת - מתכון שונה מאוד מהדלעת המסורתית, קל יותר ומהיר יותר להכנה. כך מכינים קרם דלעת:
קרם דלעת עם אגוזים ופירות
מוצרים נחוצים: 500 גרם דלעת, בננה אחת, צימוקים, 2 אגסים, 2 כפות. דבש (אולי סוכר), חלב 250 מיליליטר טרי, 2 כפות עמילן וניל, קינמון לפי הטעם, זרזים, וניל, רום
אופן ההכנה: מרתיחים את הדלעת היטב, ואז מקררים אותה ומכניסים אותה לבלנדר, מוסיפים את הפירות שנותרו, ללא הצימוקים. פירה אותם. בקערה אחרת מערבבים את החלב החם עם הדבש והווניל. מוסיפים את העמילן לתערובת זו ואז יוצקים את מחית הפירות.
מערבבים הכל ואז יוצקים לקערות. מניחים אגוזי מלך וצימוקים קצוצים שהושרו מראש ברום על גבי הקרם. אם רוצים מפזרים מעט קינמון.
ההצעה הבאה עשויה להיראות מעט יוצאת דופן מכיוון שיש בה אננס משומר. קינוח עסיסי וטעים מאוד, אליו בנוסף למוצרים שאנו נותנים, תוכלו להוסיף אגוזים לטעמכם. המתכון שלנו הוא עם אגוזי לוז ואגוזי מלך, אבל תמיד תוכלו לשנות אותם. קנו פודינג לפי טעמכם והכינו אותו כפי שכתוב על האריזה - עם חלב וסוכר.
סדרו ביסקוויטים חמאה בתבנית מתאימה - תוכלו לקנות שוקולד או כל מה שתעדיפו. לביסקוויטים לא צריך להיות חור. מסדרים אותם בתבנית, טובלים אותם תוך שניות בסירופ האננס המשומר.
אפשר להוסיף מעט חמאה מומסת מעל. יוצקים את הפודינג על הביסקוויטים, בהם הוספתם אגוזים קצוצים דק ואגוזי לוז. מסדרים את כל נתחי האננס. תנו לקינוח להתקרר יפה.
ההצעה האחרונה שלנו קלה מאוד להכנה - אנו מציגים בפניכם את המוצרים הדרושים לקרם חלב דל שומן, מסקרפונה ותאנים:
קרם עם מסקרפונה ותאנים
מוצרים נחוצים: 1 מנות חמאה, אגוזי לוז, ביסקוויטים, וניל, 300 גרם מסקרפונה, 300 גרם חלב מסונן, דבש לפי הטעם, ריבת תאנים
אופן ההכנה: ערבבו תחילה את המסקרפונה והיוגורט, ערבבו היטב והוסיפו דבש לפי הטעם. חותכים את הביסקוויטים ואגוזי הלוז בבלנדר, ואז מוסיפים את החמאה שנמסת בעבר.
שים 2 כפות. מתערובת הביסקוויטים בכוס מתאימה, מוסיפים מעל אותה כמות של קרם חלב, ואז שופכים את סירופ ריבת התאנים ומפזרים חתיכות פרי קצוצות. התחל לסדר שוב את הביסקוויטים, השמנת, התאנים וכן הלאה עד לסיום הכוס. טוב לקרר את הקינוח במשך שעתיים לפחות.
מוּמלָץ:
קינוחי חורף טעימים
בימי החורף הקרים פנקו את עצמכם בקינוחי חורף מיוחדים שנועדו לשפר את מצב הרוח. קינוח כזה הוא פודינג בננה עם תמרים ורוטב שוקולד לבן. זמן ההכנה הוא פחות משעה. עבור 8 מנות צריך 150 גרם קמח, 1 כפית אבקת אפייה, 125 גרם חמאה, 2 ביצים, 1 בננה מרוסקת, 150 גרם תמרים מגולענים, 50 גרם אגוזי מלך קצוצים דק, 200 גרם שוקולד לבן, 1 כף קרם נוזלי.
קינוחים רומנטיים קלילים
המפגש הרומנטי יהיה נינוח יותר אם תכינו קינוחים טעימים וקלילים שעוזרים לרכך ולהרגיע את מצב הרוח. לשם כך הכינו נשיקות צרפתיות עם צימוקים וביסקוויטים איטלקיים. לנשיקות צרפתיות תצטרכו 2 חלבונים, 100 גרם סוכר, 30 גרם קליפת תפוז מסוכרת חתוכה או משמשים מיובשים, 100 גרם צימוקים, 80 גרם אגוזי לוז טחונים, 100 גרם שוקולד טבעי, 10 גרם חמאה, 100 גרם שקדים פרוסים .
כמה רעיונות קלילים עם עדשים כתומות
אם אתה רוצה להכין כל מנה איתה עדשים כתומות , עליך לזכור שהוא מוכן כפליים מהעדשה הרגילה ועליך להיזהר שלא להרתיח אותה יותר מדי. מסיבה זו, לעומת זאת, עדשים כתומות מתאימות יותר להכנת מרקי שמנת, ובגלל צבעם הספציפי, היא עדיפה גם להכנת סלטים. להלן מספר מתכונים קלים עם עדשים כתומות מרק קרם עדשים כתומות מוצרים נחוצים:
רטבים קלילים לספגטי
טעים וקליל הוא רוטב הספגטי עם העגבניות, שטעמו עשיר ואינו שומני מדי. במחבת עמוקה מחממים שתי כפות שמן זית, מוסיפים פלפל אדום קצוץ דק ובצל קצוץ דק. תבשיל עד לריכוך והוסף שתי שיני שום קצוצות דק, ארבע עגבניות מרוסקות ו 200 מיליליטר מרק עוף. תבשיל במשך חמש דקות, הוסף 4 כפות רסק עגבניות, קורט בזיליקום מיובש וקורט אורגנו, מלח לפי הטעם.
קינוחי פירות חורף
הכן קינוחי חורף טעימים עם פירות שלא יקחו הרבה זמן ויהפכו לחביבים על כל משפחתך. קל להכין אגסים עם לימון. אתה צריך 2 לימונים, 2 ק"ג אגסים בשלים קשים, 200 גרם סוכר, 1 כפית קינמון, 1 תפוז, חתוכים לעיגולים - משמשים לקישוט. סוחטים את המיץ מלימון אחד, השני חתוך לפרוסות דקות יחד עם הקליפה.
