2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
גם אם הם נראים מסובכים להכנה, קרוקט הם אופציה אידיאלית להכנת מנה מדהימה עם מוצרים קטנים וזולים. להלן 4 מתכונים מהמטבח העולמי להכנת קרוקט בעזרתם ניתן לגוון את התפריט:
קרוקט אורז ופטריות (מתכון צרפתי)
מוצרים נחוצים: 250 גרם אורז, 250 גרם פטריות, 1 ביצה, 100 גרם שמן זית, 50 גרם פירורי לחם, מלח ופלפל לפי הטעם, כמה ענפי פטרוזיליה
אופן ההכנה: הרתיח את האורז במים מלוחים ותבשיל את הפטריות הפרוסות בחמאה בקערה אחרת. שני המוצרים מעורבבים בקערה, מומלחים ומפזרים פלפל שחור. השאירו למשך כשעה להשרות את התבלינים ולהצטנן. מתערובת זו נוצרים קרוקטים, שמגלגלים בפירורי לחם, בביצה הטרופה ואז שוב בפירורי הלחם. מטגנים בשמן זית חם מאוד ומגישים זרועים פטרוזיליה.
קרוקט בירה (מתכון בלגי)
מוצרים נחוצים: 150 גרם בקר טחון, 30 גרם לחם לבן, 30 מ"ל חלב, שום שן 1, 50 מ"ל בירה, 1 ביצה, 100 גרם קמח, 20 גרם חמאה, מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: הלחם ספוג בחלב ולאחר ניקוזו, מעורבב עם בשר טחון, שום, ביצה, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל היטב ומשאירים כחצי שעה. מתערובת זו נוצרים קרוקטים שמונחים בתבנית משומנת ואופים כ- 20-30 דקות משני הצדדים.
את הקרוקטים מוציאים ומסדרים בכלי הגשה, ולרוטב מהתבנית בה נאפו מוסיפים את החמאה, הקמח והבירה ונותנים לכל דבר להתבשל עד שהוא מסמיך. מערבבים כל הזמן. יוצקים את הרוטב הזה על הקרוקטים שהוכנו כבר.
קרוקט עגבניות (מתכון מצרי)
מוצרים נחוצים: 150 בקר טחון, 2 ביצים, 30 גרם פירורי לחם, 20 גרם חמאה, 3 עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: לבשר הטחון מוסיפים ביצה אחת ותבלינים ומתוך תערובת זו נוצרים קרוקט, שמגלגלים בביצה טרופה, מגולגלים בפירורי לחם ומטגנים בשמן חם. בקערה נפרדת מגרדים את העגבניות, מוסיפים את הקרוקטים ומרתיחים עד שהמים מתאדים, ואז מתבלים את הרוטב לפי הטעם.
קרוקט אורז ותפוחי אדמה (מתכון בלקני)
מוצרים נחוצים: 150 גרם אורז מבושל מראש, 150 גרם תפוחי אדמה מבושלים מראש, קלופים ומגורדים, 1 גזר מגורד, 1 בצל מגורד, שום שן 1, 3 ביצים, 1 חבילת פירורי לחם, שמן טיגון, מלח, פלפל, שמיר קצוץ דק ופטרוזיליה לטעום
אופן ההכנה: מטגנים את הגזר והבצל וכשהם מוכנים, מוסיפים אותם לתפוחי האדמה המגוררים ולאורז. מוסיפים 1 ביצה, כל התבלינים, שום קצוץ ואם צריך, מעט פירורי לחם. התערובת נשארת כשעה, ולאחריה נוצרים קרוקטים, שמגלגלים בביצה ופירורי לחם ומטגנים משני הצדדים בשמן חם מאוד.
אנו מציעים לכם לנסות עוד קרוקט עדשים וצימוקים, קרוקט תפוחי אדמה מעורר תיאבון, קרוקט תפוחי אדמה עם גבינת קוטג ', קרוקטי דגים.
מוּמלָץ:
מסורות חג הפסחא המאושרות ביותר מרחבי העולם
בבולגריה באופן מסורתי חג הפסחא צורכים כבש עם ירקות קלויים, סארמה כבד, חסה, עוגות פסחא ריחניות וכמובן ביצים. אוכל חג הפסחא מגוון וצבעוני כמו התרבויות ברחבי העולם. בחלקים שונים יש מסורות שונות עם מיוחד אוכל לחג הפסחא איתו אנשים חוגגים כראוי את החג.
המרקים הכי טעימים מרחבי העולם
הוא האמין כי מקורם של מרקים מעט לאחר הופעת הבישול. בהתחלה הם הופיעו כדרך זולה ואלטרנטיבית להשביע את הרעב. המקור הראשון של המנה העתיקה ביותר נחשב לגרסה הנוזלית של שיבולת שועל. על פי הרשומות ההיסטוריות, המרק הראשון הוגש במקומות ציבוריים בפריז במאה ה -18.
מתאבנים פופולריים מרחבי העולם
משמעות המילה מתאבן היא ארוחת בוקר ומגיעה מהשפה הפרסית. המתאבן הוא חלק בלתי נפרד מהאפריטיף וכל בולגרי שמכבד את עצמו יודע את זה. בלי מתאבן, ברנדי ויין לא עובדים. המתאבנים שהבולגרי משתמש בהם רבים ושונים בהשוואה לעונה. לרוב אוכלים סלט שופסקה, גבינה מלוחית לבנה, חמוצים, סוגים שונים של חמוצים.
מתכוני כרוב כבוש מרחבי העולם
מעטים האנשים שכרוב כבוש, שאנו אוהבים לבשל בסתיו, הוא למעשה מומחיות גרמנית. למרות שבגרמניה הם לא מכינים ממנו סרמים, הם משתמשים בו לכל דבר אחר. המתכון לשוק עם כרוב כבוש פופולרי במיוחד. ברוסיה, כמו במדינות רבות באסיה, גם כרוב כבוש פופולרי. הנה כמה מתכונים לכרוב כבוש מסביב לעולם:
מתכוני פיצה ספציפיים מרחבי העולם
פיצה היא אחת המנות הפופולריות ביותר בעולם. מיליוני אנשים צורכים באופן קבוע את המומחיות האיטלקית. עם זאת, לאומים שונים ברחבי העולם עיבדו את המתכון לאורך זמן. לנגוש אם תחליטו לבקר בהונגריה, דאגו לנסות את גרסת הפיצה שלהם בשם Langos. המומחיות היא לחם מטוגן מקמח, חלב, קורט סוכר, ובמקרים מסוימים מוסיפים לתערובת שמנת חמוצה, יוגורט ופירה.
