2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ריח הסתיו הוא בן למשפחה Tricholomataceae (פטריות סתיו). בבולגריה זה ידוע גם בשמות מפצח אגוזים רגיל, סיווושקה ו לְהִשְׁתַעֲשֵׁעַ. אם אתה נמצא במדינה אחרת ואתה צריך להזכיר משהו על הפטרייה הזו, טוב לדעת שבאנגלית זה נקרא Clouded agaric, בגרמנית - Nebelkappe, וברוסית זה Govorushka seraya.
ריח סתיו הוא פטרייה אכילה שניתן לאכול אותה טרייה, יבשה או אפילו משומרת לאורך זמן. עם זאת, ישנם מחברים הסבורים כי הארומה והטעם החזקים שלה עלולים לגרום להפרעות קיבה וממליצים לאנשים שיש להם בעיה בקיבה להימנע ממנה, או לפחות לעכל אותה לפני שהם ממשיכים להכנתה בפועל.
צבע הכובע שלה הוא אפור על גווניו השונים מבהיר מאוד ועד לעופרת לפעמים. יש גם נציגים של גוגל הלבן עם צבע כהה יותר באמצע. צורתו בצורת פעמון בהתחלה, ובהמשך בצורת משפך. הקוטר, שמגיע לרוב למקסימום של 20 ס מ. בעוד שהספוג צעיר, על גבי הכובע הוא מכוסה בציפוי לבן.
למטה של הגדם ניתן לראות למלות עבות לבנות עבות או שמנת. לגדם עצמו יש צורה של עטלף מכיוון שהוא עבה יותר בבסיסו. בדגימות צעירות הוא צפוף, ובדגימות ישנות הוא חלול, ומבחוץ הוא חלק או עם סיבים בקושי מורגש.
הבשר לבן וצפוף וריחו מיוחד וחזק, מכיוון שיש אנשים שמתארים אותו אפילו כלא נעים.
לנבגים צורה אליפטית ואבקת הנבגים בצבע שמנת.
לרוב ניתן למצוא אותם בחודשי הסתיו ביערות מחטניים ונשירים בכל ההרים המקומיים. לעתים רחוקות תמצאו כמה נציגים בודדים של סוג זה של פטריות - הם בדרך כלל גדלים בקבוצות גדולות.
מוּמלָץ:
להסרת ריח כוויות
ריח הכוויות המרחף דרך המטבח והבית שלנו מעצבן ולא נעים ביותר. אם לא מוסר, זה יכול להשפיע על העבודה שלנו ועל חיי היומיום שלנו. הצעד הראשון להסרת הריח הוא קביעת מקורו. עם זאת, אם אינך מוצא אותו, זכור כי יתכן שהוא נעלם, אך הריח חלחל אל הפאנלים.
הסר את ריח הדגים במקרר
שביר כמו שדג, הוא מריח קל כי הפילה שלו מכיל הרבה מים. את הריח הלא נעים במקרר או בחדר ניתן להסיר בכמה טריקים. החיסרון של ריח דגים הוא שהוא יכול להשרות במוצרים אחרים במקרר שלך, ולקלקל את הארומה והטעם שלהם. הדרך הגוזלת ביותר היא שטיפת המקרר במים וחומץ.
כוח ירוק: שלושת התרופות הטובות ביותר כנגד ריח רע מהפה
ריח רע מהפה יכול להסיח את דעתך ממישהו וגם ממך אם יש לך בעיה זו. שלוש המתנות הירוקות של הטבע יכולות לעזור לכם להימנע ממבוכה. אדמה ירוקה הוא מנקה ומגן על חלל הפה, מחזק את החניכיים ובעל כוח אנטיבקטריאלי. תכונות הספיגה שלו עוזרות לו לכידת ריחות רעים וגזים.
בקלאווה - סיפור בניחוח קרום אפוי וקינמון
קרום קלוי דק, מילוי, ריח של חמאה מומסת ומתיקות גדושה - עבור עמים רבים בקלאווה היא המלך האמיתי של הקינוחים. העוגה המפתה הזו שולטת בשולחנות החגיגיים בבולגריה ובארצות הבלקן האחרות. וגם באלה במזרח התיכון, כמו גם בקרב גרוזינים, ארמנים וקפריסאים.
בניחוח ים תיכוני: שני מתכוני עוף איטלקיים טעימים
שפים איטלקים הם וירטואוזים אמיתיים בבישול מנות עוף. הם משלבים בשר עסיסי עם רוטב ארומטי, תבלינים אופייניים וגבינה אפויה בתיאבון. במתכון האיטלקי המקורי, העוף נאפה בתנור ומוגש עם גבינת מוצרלה מומסת - משמשת באופן מסורתי בפיצות. הזיתים במתכון נותנים טעם ים תיכוני אמיתי למנה.
