סודות וטריקים קולינריים בהכנת שעועית

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

שעועית הוא קטניה המוכרת בשמות רבים ושונים. הם קוראים לזה שעועית מצלצלת, שעועית סוס, פאווה, שעועית אנגלית, פאבה ושמות רבים אחרים. מעט יותר קשה להכין שעועית בשל תהליך עיבוד התרמילים, אך הן מאוד שימושיות. הוא עשיר בברזל ואבץ, מכיל ויטמין A וויטמיני B.

ניתן להשתמש בשעועית יבשה או טרייה. אם הוא מיובש, כמו שעועית, עליך להשרות אותו במים למשך לילה. זה הכרחי כדי שהוא יתפח ויתבשל ביתר קלות ובמהירות.

ישנם כמה סודות בבחירת שעועית. עליכם לוודא שלתרמיל יש צבע ירוק בהיר והוא יציב למגע. אם התרמיל רך, אל תקנו אותו. רק את השעועית אוכלים והתרמיל מושלך.

כשאתה פותח את התרמיל, חתוך אותו לשניים. יש בו כמה שעועית, אך סביבם יש מעטפת רכה שעליך להסיר. אתה יכול לעשות זאת על ידי הרתחה שלהם במשך כדקה או קילוף אותם לאחר מכן. אתה יכול גם לחנוק אותם ושוב ההליך זהה. אתה צריך לקלף את הקליפה הרכה.

לאחר מכן השעועית מוכנה לצריכה בסלטים, מרקים ותבשילים. ניתן לאחסן את השעועית בשקית סגורה היטב במקרר עד 5 ימים.

מהשעועית תוכלו להכין לא רק סלטים, מרקים, תבשילים, אלא גם פייטים ומעדנים אחרים. זה משתלב בצורה מושלמת עם סוגים שונים של גבינה, חזיר ונקניקיות אחרות, סוגים שונים של בשר, תפוחי אדמה, אורז, שום, פטריות, לימונים, תרד, חמאה, שמנת ותבלינים רבים ושונים.

שעועית אתה יכול לבשל עם עוף, בקר, כבש ובשר חזיר. אפשר גם להכין אותו עם תפוחי אדמה טריים ותבלינים שונים.

שילוב נהדר נוסף הוא שעועית עם אורז ושום טרי.

תבלינים מתאימים למנות עם שעועית הם רוזמרין, בזיליקום, פפריקה, פטרוזיליה ורבים אחרים.

עם שעועית תוכלו לבשל מרקי שמנת טעימים. תבשיל עם שעועית, תפוחי אדמה ופפריקה הוא עוד הצעה טעימה מאוד.

שעועית תוכלו להכין בשילוב עם אבוקדו, ליים, שמן זית ופטרוזיליה. תקבלו פטה טעים עם טעם מעניין.