2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון פותחת בבדיקות מוגברות של סחר בלתי חוקי בחלב ובמוצרי חלב. מומחים יסעו ברחבי בולגריה כדי לגלות היכן נמצאים המקומות הלא מוסדרים בהם מוכרים מוצרים כאלה.
הבדיקות להקמת הסחר הבלתי חוקי בחלב ובמוצרי חלב יהיו עקביות וארוכות טווח, והתוצאות יהיו זמינות בסוף כל שבוע, אמר סגן רדיו פוקוס. המנכ"ל של הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון, ד"ר דמיאן מיקוב.
לדבריו, אין להרגיע כלל את העוסקים בסחר הבלתי חוקי במוצרי חלב, מכיוון שהם עומדים בפני קנסות חמורים.
המומחה הסביר כיצד לנהוג במקרים שונים. ד ר מיקוב הסביר שכאשר פקחים נתקלים באדם טבעי המציע חלב ומוצרי חלב ממכוניתם, הסחורה נתפסת על ידי הרשויות המוסמכות ונהרסת כראוי, מכיוון שמקורן לא ברור ואין תוויות או סימונים.
נוהגים כאלה, בהם סוחרים פותחים את תא המטען של מכוניתם ומשם מגישים גבינה, גבינה וחלב, ידועים ללקוחות. עם זאת, כולם מחליטים אם לקנות מוצר כזה.
לדברי ד ר מיקוב, כאשר מוצרים כאלה נמצאים באתר שאינו רשום על פי חוק המזון ומוצע שם, הוא גם נהרס. ה- BFSA מציין כי הקנס בגין סחר בלתי מוסדר בחלב ובמוצרי חלב יכול להגיע ל -3,000 BGN.
הסחר הבלתי חוקי במוצרי חלב מסוכן לא רק לסוחרים, אשר עשויים להיקנס על ידי פקחים, אלא גם לצרכנים מאותם מאכלים שמקורם מפוקפק.
ה- BFSA מציין כי על ידי שימוש במוצרים המדוברים אנו מסכנים את בריאותנו. אנו מזכירים לך כי התפרצויות של ברוצלוזיס נמצאו בעיירה רילה ובכפר רקיטה.
המחלה מועברת לבני אדם לאחר צריכת חלב, מוצרי חלב. מסיבה זו, מומחים מזהירים אזרחים לקנות רק ממוצרי קמעונאות מוסדרים.
מוּמלָץ:
כיצד לאחסן כראוי ביצים ומוצרי חלב במקפיא
באופן כללי, מוצרי חלב ושומנים, כלים עם שמנת ומיונז אינם מתאימים במיוחד להקפאה ממושכת. אם החלטתם ועדיין צריך להכניס אותם למקפיא, עליכם לדעת כמה דברים בסיסיים. ביצים, למשל, לעולם אסור להקפיא עם הקליפות כי הן נסדקות. הכנה מחייבת הפרדה בין חלבוני החלמונים לחלמונים, תלוי בצרכים הקולינריים שלך.
פקחים תפסו בשר ודגים בלתי חוקיים
במהלך הבדיקות סביב יום ג'ורג 'הקדוש, הצליחו הפקחים לתפוס 22 טון בשר עוף לא חוקי, מעל 26 קילוגרמים של דגים ו -3.1 קילוגרמים של קציצות ברחבי הארץ. פקחים ממחלקת בקרת המזון ב- RFSD-Kyustendil כיוונו 3.1 ק"ג כדורי בשר ו -6.7 ק"ג דגים לצורך השמדה לאחר בדיקות.
אנו מוציאים פי שניים על לימונים ומוצרי חלב
סקר של Eurostat מראה כי הבולגרים משלמים כעת כפליים בקניית לימונים, מוצרי חלב ושעועית ירוקה מאשר בשנת 2008. חלק מהמוצרים שחייבים להיות נוכחים על שולחננו מדי יום קפצו ביותר מ 100% תוך זמן קצר מאוד. לימונים, למשל, קפצו מ -2.28 BGN לק"
עובדות מעניינות על חלב, חמאה ומוצרי חלב
אין כמעט אדם בעולם שלא אוהב אחד ממוצרי החלב הרבים כמו גבינה, גבינה צהובה, חמאה, שמנת ועוד. לעומת זאת חלב הוא החבר הראשון של קפה, תה וכל מיני משקאות חלב. ולמרות שבימינו קשה להשיג חלב אמיתי, בין אם טרי או חמוץ, הפופולריות שלו, כמו גם הפירות של מוצרי חלב, לא פחתה.
חלב הורג את נשימת השום
חלב מסוגל להפחית או להעלים לחלוטין את ריח השום לאחר צריכתו או לאחר אכילת מזון המכיל את המוצר החריף הריחני. זה מה שאומרים מדענים אמריקאים. בבדיקות עם שיני שום גולמיות ומטופלות בחום הם מצאו כי החלב הראה הצלחה משמעותית בהפחתת ריכוז הכימיקלים הכלולים בתבלין וגורם לריח לא נעים ועמיד לאורך זמן.
