2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סיבים, המכונים גם "סיבים" או "סיבים", חייבים להיות קיימים בכמויות מסוימות בתזונה היומית שלנו. הם כלולים בעיקר במוצרים צמחיים.
מוצרים ממוצא מן החי, חלב, ביצים, בשר, דגים, אינם מכילים שום סיבים. מזונות עשירים בשומן מכילים כמויות מינימליות של סיבים, ומזונות עתירי סיבים דלים בשומן.
ישנם שני סוגים של סיבים: לא מסיסים ומסיסים. מזונות שונים מכילים כמויות וסוגים שונים של סיבים. סיבים מסיסים חשובים יותר לבריאותנו מכיוון שהם מפחיתים רע ועוזרים לשמור על רמות כולסטרול טובות, ובכך לשלוט בסוכרת.
סיבים מפחיתים את הסיכון למחלות במערכת העיכול, עצירות, טחורים, ובמקרים מסוימים מגן מפני סרטן המעי הגס.
דיאטות עתירות סיבים מהוות מניעה מצוינת למחלות לב וכלי דם. מכיוון שהם נשברים לאט יחסית על ידי הגוף, זה מוביל לעלייה איטית יותר של רמת הסוכר בדם, מה שבתורו הופך אותם לשימושיים מאוד לחולי סוכרת. סיבים מורידים את רמות הכולסטרול ומווסתים את רמות הסוכר בדם.
שילוב של יותר סיבים בתזונה היומית גם מונע אכילת יתר - סיבים יוצרים תחושת שובע.
סיבים נמצאים בפירות טריים ויבשים, ירקות, דגנים כמו שיבולת שועל ומסטיק. המקורות הגדולים ביותר לסיבים הם דגנים, פירות יבשים וגידולי שורש.
עם זאת, אתה לא צריך להגזים במזונות אלה - מקסימום של 10 גרם ממנת הסיבים היומית שלך צריכים להגיע מתוספים אלה. יש לקחת סיבים עם הרבה נוזלים.
צרכי הסיבים היומיים תלויים בגיל. רוב האנשים צורכים רק 10 גרם סיבים ביום. הגוף זקוק ל 12 גרם סיבים על כל 1000 קלוריות הנצרכות. תזונאי בריאות ממליצים על מינימום 25 שנים של סיבים ביום לנשים, ו -30 שנה - לגברים.
מוּמלָץ:
אריכות ימים עם אורז
אורז הוא אחד מהדגנים השימושיים ביותר, אך למרבה הצער, עדיין אין לזלזל ביתרונותיו הבריאותיים. מזון זה עשיר ביותר בפחמימות מורכבות, המהוות מקור אנרגיה מרכזי לגוף. בנוסף, יש לו אינדקס גליקמי נמוך מאוד, מה שאומר שהוא לאט משחרר אנרגיה לגוף ואדם נשאר מלא יותר.
החלבון של אריכות ימים ומאותו מזון להשיג אותו
כיום הוכח מדעית כי לדגנים השפעה מועילה ביותר על הגוף. אוכל כזה הוא כוסמת, שמתגלה לא רק טעים מאוד, אלא גם אוכל שימושי להפליא. למסקנה זו הגיעו מדענים מהאוניברסיטה הפדרלית של סיביר (SFU). הם בדעה ש צריכה קבועה של דגני בוקר אלו מוביל לעלייה משמעותית ב חלבון אריכות ימים SIRT1 , ויש לכך מספר השפעות חיוביות על גופנו.
אריכות ימים היא בכוס קפה
סוד אריכות החיים חבוי בקפה או ליתר דיוק בכוס הקפה השלישית. על תכונות המשקה הארומטי התלבטו זמן רב. חלקם הכחישו זאת לחלוטין וקראו להימנע מכך לחלוטין ובכל מחיר, מכיוון שהוא מוביל ללחץ דם גבוה, התייבשות, הפרעות שינה ואף התמכרות. חובבי הקפה הצביעו על תכונותיו המעוררות, על השפעותיו המועילות על מחלות מסוימות כמו אלצהיימר ואסטמה.
ג'יימי אוליבר: אריכות ימים מושגת עם מאכלים אלה
"המועילים והטעימים ביותר הם המנות שמכינים עם המוצרים הפשוטים ביותר", אומר אחד השפים המפורסמים ביותר - ג'יימי אוליבר. לטענת השף המפורסם בעולם, סוד אריכות החיים אינו נמצא במשקאות ירוקים שהוכנו מסובכים או בפירות אקזוטיים, כמו פירות יער של גוג'י, אלא באוכל הפשוט והקל להכנה.
אריכות חיים מגיעה עם 10 גרם סיבים לכל 1,000 קלוריות
הקפדה על תזונה עשירה בסיבים מאריכים את החיים, כך עולה ממחקר שנערך לאחרונה. הניתוח נעשה על ידי מדענים סינים והשתתף בו כמיליון איש. אומרים מומחים כי הדיאטה העשירה בסיבים מפחיתה את הסיכון למחלות כרוניות, כולל בעיות לב וכלי דם, סוכרת ואפילו כמה סוגי סרטן.
