2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אורז הוא אחד מהדגנים השימושיים ביותר, אך למרבה הצער, עדיין אין לזלזל ביתרונותיו הבריאותיים. מזון זה עשיר ביותר בפחמימות מורכבות, המהוות מקור אנרגיה מרכזי לגוף.
בנוסף, יש לו אינדקס גליקמי נמוך מאוד, מה שאומר שהוא לאט משחרר אנרגיה לגוף ואדם נשאר מלא יותר.
בהתאם להבדלים בדגנים, סוגי האורז הם: גרגר קצר, גרגר בינוני וארוך דגנים. בדגן האורז יש כמה שכבות של קליפות חיצוניות עשירות בויטמינים ומינרלים.
על פי מידת ושיטות הסרתם, מספר סוגים של אורז נבדלים: חום (דגנים מלאים), אדים חומים, לבן, לבן מאודים, מלוטשים לבנים ולבנים מהירים.
אורז מלא הוא המועיל ביותר, מכיוון שרק הקליפה מוסרת ממנו וכך האיכויות התזונתיות שלו נשמרות עד למקסימום. אורז לבן נתון לעיבוד משמעותי, בו ויטמינים ומינרלים מהרכבו הולכים לאיבוד.
אורז (אך מוכן ללא מלח) בשילוב עם פירות וירקות טריים מנקה את הגוף, מרווה וקל לאכילה. הוא מאופיין בתכונות תזונתיות גבוהות - 75-85% פחמימות ו 5-10% חלבון, והם מנועי האנרגיה העיקריים בגוף. זו הסיבה העיקרית לכך שאורז כל כך מתאים לספורטאים פעילים.
התפיסה המוטעית היא שהעמילן שהוא מכיל מוביל להצטברות של שומן תת עורי. כאמור, אורז חום הוא היעיל ביותר. זהו מקור טבעי לסיבים, ויטמיני B ומינרלים. בנוסף, יש לו אינדקס גליקמי נמוך מאוד, כלומר. הוא נספג לאט ואינו מעלה את רמות הסוכר בדם.
100 גרם אורז מלא מכיל 362 קק ל, 3 גרם שומן, 8 גרם חלבון ו- 76 גרם פחמימות. החיסרון היחיד שלה בהשוואה לבן הוא הבישול האיטי בהרבה. זה לוקח לפחות 45-50 דקות להתרכך לחלוטין.
מוּמלָץ:
החלבון של אריכות ימים ומאותו מזון להשיג אותו
כיום הוכח מדעית כי לדגנים השפעה מועילה ביותר על הגוף. אוכל כזה הוא כוסמת, שמתגלה לא רק טעים מאוד, אלא גם אוכל שימושי להפליא. למסקנה זו הגיעו מדענים מהאוניברסיטה הפדרלית של סיביר (SFU). הם בדעה ש צריכה קבועה של דגני בוקר אלו מוביל לעלייה משמעותית ב חלבון אריכות ימים SIRT1 , ויש לכך מספר השפעות חיוביות על גופנו.
אריכות ימים היא בכוס קפה
סוד אריכות החיים חבוי בקפה או ליתר דיוק בכוס הקפה השלישית. על תכונות המשקה הארומטי התלבטו זמן רב. חלקם הכחישו זאת לחלוטין וקראו להימנע מכך לחלוטין ובכל מחיר, מכיוון שהוא מוביל ללחץ דם גבוה, התייבשות, הפרעות שינה ואף התמכרות. חובבי הקפה הצביעו על תכונותיו המעוררות, על השפעותיו המועילות על מחלות מסוימות כמו אלצהיימר ואסטמה.
סיבים מביאים אריכות ימים
סיבים, המכונים גם "סיבים" או "סיבים", חייבים להיות קיימים בכמויות מסוימות בתזונה היומית שלנו. הם כלולים בעיקר במוצרים צמחיים. מוצרים ממוצא מן החי, חלב, ביצים, בשר, דגים, אינם מכילים שום סיבים. מזונות עשירים בשומן מכילים כמויות מינימליות של סיבים, ומזונות עתירי סיבים דלים בשומן.
ג'יימי אוליבר: אריכות ימים מושגת עם מאכלים אלה
"המועילים והטעימים ביותר הם המנות שמכינים עם המוצרים הפשוטים ביותר", אומר אחד השפים המפורסמים ביותר - ג'יימי אוליבר. לטענת השף המפורסם בעולם, סוד אריכות החיים אינו נמצא במשקאות ירוקים שהוכנו מסובכים או בפירות אקזוטיים, כמו פירות יער של גוג'י, אלא באוכל הפשוט והקל להכנה.
נזיר הפירות לואו האן גואו מביא לכם אריכות ימים
לואו האן גואו (נזיר הפירות) הוא צמח רב שנתי עשבוני הגדל בעיקר בדרום סין ובצפון תאילנד. נאמר כי פירותיו מתוקים פי 300 מסוכר. הפרי בעל צורה עגולה ויכול להיות צהוב או ירוק-חום. מעטפתו מעט שעירה. בסין משתמשים בפירות כממתיק דל קלוריות במשקאות כדי להפחית את הסיכון להשמנה ולסוכרת.
