2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פרחים יפים ניתנים לאכילה ומהווים תוספת מצוינת לבריאותך. זה אושר על ידי מחקר חדש מאוניברסיטת פיזה, שחקר את התכונות הנוגדות חמצון של 12 סוגים של פרחי מאכל.
המחקר פורסם בכתב העת Scientia Horticolturae.
מדענים מזכירים כי פרחים יפים וטובים למאכל ויש להם איכויות טעם, לרוב דומים לגזר או לפת. לפרחים השפעה מיטיבה על בריאותך מכיוון שהם עשירים בנוגדי חמצון.
מחקר באוניברסיטת פיזה בוחן שנים עשר מינים של צמחים המשמשים לעתים קרובות רק כקישוטים - סגול, פטוניה, פוקסיה ואחרים.
ממצא מעניין הוא שכוח נוגד החמצון של פרחים גבוה משמעותית מזה של ירקות רגילים, למעט בורגות וקלנדולה עם ערכים נמוכים יותר נמדדים.
חלק מפעילות נוגדת חמצון גבוהה זו נובעת מהתכולה הגבוהה של אנתוציאנינים, לפחות במקרה של פרחים אדומים או כחולים, ולמעשה תכונות ההזנה הטובות ביותר קיימות בפרחים הפיגמנטיים ביותר - אמרו החוקרים.
המחקר מעריך את תכונות ההזנה ואת האטרקטיביות של פרחים באמצעות מבחן טעם. לרוב הפרחים יש טעם מוחשי. לדוגמא, הלטינית דומה לפת והבגוניה דומה לטעם של לימון.
בין הפרחים העשירים בנוגדי חמצון, מדענים מצביעים על ביגוניה, לטינית, סגולה, פטוניה, פוקסיה, בוראז 'וקלנדולה.
מעבר לחוסר האמון הראשוני המובהק של האוכל המוזר הזה, פרחים דומים לרוב לניחוחות וחומצות פיקנטיים, לעתים דומים לירקות רגילים, אך בעלי מרקם וטעם שונים, רכים וריחניים יותר.
אוכל אטרקטיבי בהחלט יכול להפוך לחלק בלתי נפרד מהתזונה שלנו. פרחים אכילים הם רבים וקלים לשימוש במטבח, פשוט בחרו טריים מהגינה שלכם, הגדלים באופן טבעי או מיובשים ונרכשים בבתי מרקחת צמחים.
אתה יכול לקשט את הכלים והעוגות שלך עם ורדים, ציפורן או שן הארי.
בנוסף ליתרונות הבריאותיים, תוכלו גם להציג הפתעה נעימה לאורחים ולחברים שלכם.
מוּמלָץ:
אכלו צדפות כדי להישאר בריאים
צדפות הן מעדן נהדר ושימושי מאוד הידוע בעולם כבר יותר מ- 700 שנה. ולא משנה באיזו צורה הם נצרכים, בין אם הם אפויים או גולמיים, יש להם מספר יתרונות לבני אדם, במיוחד לבריאות מערכת הלב וכלי הדם והמוח. אכילת צדפות מגבירה את החסינות ומשפרת את הבריאות המינית בבני אדם.
שתו מספיק מים כדי להישאר בריאים בחורף
על פי מחקרים רבים מתברר שלמעלה מ -70% מהאנשים לא שותים מספיק מים. חוסר מספיק מים בגוף במהלך היום עלול לפגוע בצורתנו הגופנית וביכולות האינטלקטואליות שלנו. כשאנחנו מרגישים צמאים, גופנו מאותת על סכנה. מים הם אבן בניין בסיסית בגופנו ואנו זקוקים להם לכל התפקודים החיוניים.
אכלו עגבניות כדי להישאר בריאות ויפות
זה בכלל לא קשה להיראות יפה ובריא מבלי לבזבז עשרות או מאות תוספות על קוסמטיקה ממותגת. הטבע נתן לנו מאכלים אשר נצרכים באופן קבוע תורמים ליופי הנשי. לדוגמא, צריכה קבועה של עגבניות והשימוש בהן במסכות פנים עוזרות לשמור על עור צעיר ויפה, כך גילו מומחים בריטיים.
אכלו שקדים כדי להישאר בריאים לפני החורף
אם אתה לא רוצה שצינון החורף יירד על המיטה שלך, פשוט לאכול יותר שקדים . אגוזים אלה עוזרים לגוף להתנגד וירוסים חתרניים במהלך העונה הקרה. מחקר שערך מדענים בריטים ואיטלקים הראה כי כימיקלים בעור השקדים משפרים את תגובת מערכת החיסון לזיהומים כאלה.
אכלו ארוחת בוקר באופן קבוע עם סובין כדי להישאר במצב עליון
הסובין הם השכבה החיצונית של דגנים כגון אורז, שיבולת שועל וחיטה, ושכבה חיצונית זו מוסרת בדרך כלל בתהליך הטחינה כדי לקבל תוצר חלק ולבן יותר. בכל פעם שסובין עשיר בסיבים וחיידקים עשירים בוויטמינים נשארים על הדגן, זה נקרא דגנים מלאים. סובין הוא מקור עשיר של סיבים לא מסיסים, ניאצין וויטמיני B אחרים, ברזל ומינרלים.
