2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מומחים טענו במשך שנים שמלח מיוד מפצה ביעילות על מחסור ביוד בגוף. אולם לאחרונה היו טענות רבות התומכות בתיאוריה לפיה הגורם לסרטן בלוטת התריס הוא צריכת מלח מיוד. מגמה זו נראית בצורה הטובה ביותר בסין.
ההסבר של אוהדי המוצר הוא שהסיבה לעלייה בשכיחות סרטן בלוטת התריס בסין היא אורח החיים הלא בריא והטכנולוגיות הלא כל כך מתקדמות לאבחון מוקדם של בעיה זו.
מלח מיודד נעשה שימוש נרחב כתחליף למלח טבעי בסין בשנת 1995. מאז החל שכיחות סרטן בלוטת התריס. עובדה זו מדאיגה.
המתנגדים למלח מיוד מאמינים שהוא בהכרח פוגע ויש להפסיקו. לטענתם, הרבה יותר שימושי להשתמש במלח רגיל ללא יוד. נתונים סטטיסטיים עדכניים מראים כי שכיחות סרטן בלוטת התריס גדלה והפכה אותו לסרטן הצומח ביותר בבייג'ינג. בעשר השנים האחרונות, עם צמיחה ממוצעת של 4.2%, האבחנות גדלו בכ -225%.
עם זאת, מומחים אינם חורגים מהתיזה כי אין קשר אמיתי בין סרטן בלוטת התריס לבין מלח מיוד. הם רואים את זה בטוח ויעיל בהגנה מפני מחסור ביוד.
מחקרים מראים בבירור כי אין הוכחות ישירות לכך שצריכת מלח מיוד מובילה לסרטן בלוטת התריס. המועצה הבינלאומית לבקרת מחסור ביוד פרסמה לאחרונה גם הצהרה לפיה השימוש במלח מיוד אינו קשור לסרטן בלוטת התריס.
התפתחות סרטן נקבעת על ידי סיבות רבות, כולל גורמים סביבתיים, קרינה ונטיות גנטיות. גו ג'וני, אחד התזונאים המובילים בבית החולים לידידות בבייג'ינג, אמר כי מניעת מלח מיוד לא תפחית את הסיכון לסרטן בלוטת התריס. עם זאת, זה יכול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות אחרות, כמו זפק, חירשות ואפילו נזק מוחי אצל ילדים.
מומחים מציינים כי הכמויות המוגברות של יוד בסין לעיתים נדירות מקורן במלח. בסין תכולת היוד של המלח היא 30 מיליגרם לק ג. בממוצע הסינים אוכלים פחות מ -10 גרם מדי יום.
בארצות הברית, המינון היומי המקסימלי המומלץ של יוד הוא 1,100 מיקרוגרם ו -300 לפי ארגון הבריאות העולמי. זה מראה שלא יותר מ -300 מיקרוגרם יוד ליום הוא כמות בטוחה לחלוטין על פי שני הסטנדרטים.
מוּמלָץ:
האם נייר אלומיניום מזיק?
נייר אלומיניום הוא עוזר חיוני במטבח. בעזרתו מכינים בשר, ירקות ודגים בקלות ובריאות ללא שימוש בשומן עודף. המוצרים המבושלים בנייר כסף נעשים עדינים וריחניים. כל שעליכם לעשות הוא להכניס את המוצרים לנייר הכסף, להוסיף את התבלינים וכמה טיפות שומן ותוך מספר דקות תקבלו מנה ריחנית וטעימה בתנור.
מלח ורוד של ההימלאיה - מלח החיים
מלח מגיע בסוגים רבים מסביבות שונות עם צבעים ומאפיינים שונים. לכל חלק של כדור הארץ יש סוג מלח משלו. כולנו יודעים כמובן שמלח לבן מופק מהים: מי ים נאספים בביצות ומתאדים וכך נוצר מלח ים, שאותו שוטף ומטהר בבית הזיקוק. כימיקלים משמשים לעתים קרובות למניעת ספיגת לחות ומניעת גושים, כמו גם לשמירה על לובן.
מלח - שימושי או מזיק
ארגוני בריאות מזהירים אותנו לעיתים קרובות מפני הסכנות שבמלח, שכולנו צורכים לעיתים קרובות כל כך. זאת בשל הטענה כי צריכת מלח גבוהה גורמת למספר בעיות בריאות, כולל לחץ דם גבוה ומחלות לב. עם זאת, עשרות מחקרים לא סיפקו ראיות משכנעות התומכות בתזה זו.
האם מלח מזיק?
האם מלח מזיק, עד כמה יכול להגזים בכך להזיק לנו, מה הנורמות המותרות ליום? כל אלה השאלות שהתבלין הפופולרי ביותר במטבח ממשיך להעלות. מה זה מלח? זהו מינרל שעורר עניין עוד מימי קדם, אז הוא נקרא שמרי החיים או המוות הלבן. החומר רנין המכיל מלח גורם לעוויתות נימיות וללחץ דם גבוה.
כנגד בעיות לב: החלף מלח נפוץ עם יוד
בשנים האחרונות ההבנה שנדמה כי השתרשה בחברה מלח רגיל מיוד מזיק לגוף האדם. כתוצאה מכך, רופאים ומדענים התריעו לעלייה משמעותית במחלת בלוטת התריס הנגרמת על ידי מחסור במינרל היוד, האחראי לתפקודים חשובים רבים בגופנו. כיום מדענים משמיעים אזעקה חדשה:
