2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הלחמה, שהוכנה על בסיס בירה, מושלמת להכנת מוצרים שונים. הוא מתאים מאוד לדגים, עוף, ירקות ונקניקים.
אתה צריך 500 גרם קמח, 2 ביצים, 1 כוס בירה, 50 גרם חמאה, מלח ותבלינים. המנות, שלגביהן משתמשים בלחמת בירה, נבדלות בקרום הפריך הטעים שלהן. הלחמה הופכת רכה ואוורירית.
קחו סיר קטן. מפרידים בזהירות את החלמונים מהלבנים. שים את החלמונים בצנצנת בה תכין את הלחמה.
לנוחיותכם, תוכלו לערבב את החלמונים עם מערבל. יוצקים עליהם כוס בירה ומערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית. מנפים את הקמח דרך מסננת להרוויה בחמצן.
באופן כללי, כשמכינים כל מנה עם קמח, מומלץ לנפות אותה תמיד, מה שיאפשר למנה להיות נפוחה יותר. את הקמח מוסיפים בהדרגה לחם העתידי ומערבבים היטב כך שלא יישארו גושים.
הוסף 50 גרם שמן לחם. אתה יכול להשתמש בשמן במקום. מוסיפים מלח לתערובת. מקציפים בנפרד את חלבוני הביצה ומוסיפים אותם בזהירות לתערובת.
אם אתם הולכים לעוף לחם, ראוי מאוד להוסיף מעט פלפל אדום, קארי או מעט שום כתוש. קורט פלפל שחור או פלפל לבן, אולי שמיר טרי קצוץ דק, משתלב היטב עם הלחמה לדגים או שרימפס.
טובלים את החלקים שיש לחם תחילה בצלחת קמח, אחר כך בפירורי הלחם, ואז שוב בקמח ומטגנים במחבת עמוקה עם שומן חם.
מוּמלָץ:
כך מכינים לחם בריא חי (לחם מחמצת כפרי)
בולגרים הם אחד האנשים הצורכים הכי הרבה לחם . כיום קשה למצוא לחם איכותי וטעים. החנויות מציעות סוגים שונים של פסטה - קמח מלא, רב דגנים, לחם נהר, שחור, סוג, אייקקורן, ירקות וכו '. במפעלים שבהם מכינים את הלחם משתמשים בכל מיני חומרים משפרים, חומרים משמרים, חומרי תפיחה וחומרי צבע.
איך מכינים בעצמכם בירה אנגלית
הטעם של בירה אנגלית ביתית אמיתית מדהים ותוכלו לנסות אותה אם תחליטו להכין אותה בעצמכם בבית. יש צורך בשלושה קילוגרמים של שיבולת שועל או שעורה. אתה יכול להכין יותר בירה, אבל אתה צריך להגדיל את הפרופורציות. חממו את התנור למאה וחמישים מעלות והניחו בתוכו את תבנית השעועית.
איך מכינים בירה ביתית
אנשים רבים רוצים לנסות להיות לפחות פעם אחת הכינו בעצמכם בירה . ניתן לעשות זאת בקלות אם יש לכם דגנים - חיטה, שעורה או שיפון, כשות, שמרי בירה. ראשית עליך להכין את השעועית. מה הם יהיו - שיפון, שעורה או חיטה - תלוי רק בהעדפותיכם. אפשר לערבב שיפון עם שיבולת שועל.
איך מכינים לחם בירה?
מנות מטוגנות עם לחם בירה הן בדרך כלל טעימות ופריכות במיוחד. לאחר שתלמד כיצד להכין את התערובת, תקבל בן ברית שלא יסולא בפז במטבח. לשם כך מקציפים ביצה טובה. הוסיפו אליו כוס בירה, מלח לפי הטעם, פלפל שחור, אבקת שום, אבקת בצל ומעט פלפל אדום (חובבי מאכלים חריפים יכולים להוסיף פלפל אדום חריף).
איך מכינים בירה מלחם
בעזרת לחם מכינים סוגים שונים של בירה ביתית, שהיא טעימה מאוד. להכנת בירה כהה ביתית צריך 800 גרם פרוסות לחם לבן או חלד לבן, 400 גרם גרגרי שיפון שהושרו מראש ליומיים, 200 גרם כשות יבשות שנצרבו במים רותחים, 100 גרם סוכר, 5 טחונים גרגירי פלפל שחורים.
