איך מכינים לחם עם בירה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הלחמה, שהוכנה על בסיס בירה, מושלמת להכנת מוצרים שונים. הוא מתאים מאוד לדגים, עוף, ירקות ונקניקים.

אתה צריך 500 גרם קמח, 2 ביצים, 1 כוס בירה, 50 גרם חמאה, מלח ותבלינים. המנות, שלגביהן משתמשים בלחמת בירה, נבדלות בקרום הפריך הטעים שלהן. הלחמה הופכת רכה ואוורירית.

קחו סיר קטן. מפרידים בזהירות את החלמונים מהלבנים. שים את החלמונים בצנצנת בה תכין את הלחמה.

לנוחיותכם, תוכלו לערבב את החלמונים עם מערבל. יוצקים עליהם כוס בירה ומערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית. מנפים את הקמח דרך מסננת להרוויה בחמצן.

באופן כללי, כשמכינים כל מנה עם קמח, מומלץ לנפות אותה תמיד, מה שיאפשר למנה להיות נפוחה יותר. את הקמח מוסיפים בהדרגה לחם העתידי ומערבבים היטב כך שלא יישארו גושים.

הוסף 50 גרם שמן לחם. אתה יכול להשתמש בשמן במקום. מוסיפים מלח לתערובת. מקציפים בנפרד את חלבוני הביצה ומוסיפים אותם בזהירות לתערובת.

אם אתם הולכים לעוף לחם, ראוי מאוד להוסיף מעט פלפל אדום, קארי או מעט שום כתוש. קורט פלפל שחור או פלפל לבן, אולי שמיר טרי קצוץ דק, משתלב היטב עם הלחמה לדגים או שרימפס.

טובלים את החלקים שיש לחם תחילה בצלחת קמח, אחר כך בפירורי הלחם, ואז שוב בקמח ומטגנים במחבת עמוקה עם שומן חם.