2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בעבר ביציות היו סמל למזל טוב. מקור עשיר של חומרים מזינים, ביצים הן מקור חיים. החלבונים, הויטמינים, המינרלים והשומנים הכלולים בהם חשובים ביותר להתפתחות הגוף.
ביצה מכילה בממוצע 6 גרם שומן וכמות קטנה מאוד של פחמימות. ביצים עשירות גם בוויטמינים A ו- B, ברזל, זרחן, מגנזיום, מינרלים כמו גופרית ונתרן.
בהשוואה לחלבון, החלמונים מכילים יותר שומן, חלבון וברזל. ביצה אחת מכילה 80 קלוריות. ביצים עם קליפות חומות ולבנות זמינות בשוק. ביצים עם קליפות חומות מכילות יותר ויטמינים.
אחסון ביצים במקרר שומר על ויטמין A. לאחר קניית ביציות יש לצרוך אותן תוך זמן קצר. אחרת, זה עשוי להפחית את כמות ויטמין B12.
כמו במזונות רבים אחרים, אין להפריז בצריכת ביצים. צריכת ביציות נוספות עלולה להזיק לבריאות כמו לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה, מחלות עור מסוימות. בביצים יש את כל אבות המזון הנחוצים לגוף, אך בכמויות רגילות.
ביצים טריות שומרות על טריותן 14 יום. ואיך יודעים אם הביצים טריות? שמור אותם באור ואם הם שקופים, אז הם טריים. אם הם מונחים במים ונופלים לקרקעית, זה אומר שגם הביצים טריות.
כאשר מכים ביצה, אם החלבון נפרד מהחלמון, המשמעות היא שהביצים ישנות. אם חותכים ביצה קשה לאורכו והחלמון ממש באמצע, הביצה טרייה.
מוּמלָץ:
הכוסברה היא מקור לוויטמינים יקרי ערך
הכוסברה, בנוסף למתן טעם שאין לעמוד בפניו למנות שאנו מכינים, מהווה גם מקור לוויטמינים יקרי ערך. קמצוץ של התבלין השימושי, או במילים אחרות ארבעה גרם, מכיל 2 אחוז מוויטמין C שאנו זקוקים לו ביום ו- 5 אחוזים מוויטמין A שאנו זקוקים לו. יחד עם זאת, כמות זו מכילה רק קלוריה אחת, 0 גרם שומן, 0 גרם פחמימות, 0 גרם חלבון.
מי גבינה - שיקוי חיוני לבריאות
גבינת פרות, כבשים או עזים - זה לא חשוב, אלא חשוב שתמיד תהיה חתיכת גבינה איכותית על השולחן. אך האם ידעתם שתהליך ייצור הגבינה מייצר תוצר לוואי (זהו נוזל שנשאר לאחר חיתוך החלב), המכונה מֵי גְבִינָה שמוזלזל בהוגן ולמרבה הצער משתמשים בו מעט מאוד.
מוצרי דיאטה יקרי ערך לאכילה מדי יום
בשורות הבאות נפרט כמה המוצרים היקרים ביותר ויחד עם זאת התזונתיים שתוכלו לצרוך מדי יום. 1. מלפפונים ועגבניות שמענו שמלפפונים מכילים כ- 98% מים, אבל אתה בקושי יודע שלעגבניות יש גם תכולת מים גבוהה מאוד, כלומר כ- 94%. אכל אותם בתדירות שתרצה (כל עוד הם עונתיים).
כעת יכתבו על מקור התווית את מקור הדבש
פקודה נכנסת לתוקף ב- 24 ביוני, המחייבת את היצרנים לכתוב על תווית הדבש את ארץ מוצאו של המוצר. המטרה היא להפוך את הצרכנים ליותר מושכלים בעת הקניות. יו"ר איגוד הדבוראים בבולגריה, מיכאיל מיכאילוב, מרוצה מהחוק החדש, מכיוון שלדבריו הדבר מגן על האינטרסים של היצרן הבולגרי והלקוח.
מבשלים גזר שלם כדי לשמר ויטמינים יקרי ערך
מחקר מאוניברסיטת ניו קאסל מראה כי גזר מכיל 25 אחוז יותר תכונות המסייעות להילחם ולמנוע סרטן בבישול שלם ורק אחר כך חתוך. ידוע כי גזר מכיל בדרך כלל חומרים מזינים חשובים כמו סיבים, בטא קרוטן וויטמינים רבים. מחקרים קודמים העלו גם כי ירק זה מכיל חומר המפחית משמעותית את הסיכון להתפתחות גידולים בגוף האדם.
