כמה פיתויי שוקולד עם פלפל קאיין

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אנו מציעים לכם מתכון לשוקולד אותו תוכלו להכין בקלות ובמהירות. תצטרך מזרק בשביל זה. להלן המוצרים לסוכריות טעימות:

ממתק עם שוקולד ופלפל קאיין

מוצרים נחוצים: 200 מ ל שמנת נוזלית, 250 גרם שוקולד, 35 גרם חמאה, 2 כפות. דבש, 1-2 קורט פלפל קאיין.

הכנה: שמים את השמנת והשוקולד בכלי מתאים ומחממים באמבט מים, המטרה היא להמיס את השוקולד. היזהר שלא להרתיח את התערובת. לאחר שהשוקולד נמס, מוסיפים את שאר המוצרים לתערובת ומערבבים. מסירים מהאש ומניחים לתערובת להתקרר.

כדאי לנצח אותו במיקסר. בעזרת המזרק מעצבים את הסוכריות. עדיף שיהיו לך כמוסות נייר קטנות. אנו ממליצים לכם לא להפוך את הסוכריות לגדולות. לאחר השפריצה של התערובת מסדרים את הסוכריות בתבנית ומשאירים להתקרר יפה במקרר. אפשר לפזר מלמעלה שקדים טחונים דק.

ההצעה הבאה היא למוס שוקולד מעט חריף. אתה יכול להוסיף אגוזים או פירות יבשים קטנים, אם כי אתה לא בטוח אם תאהב את השילוב של חריף ופירותי. עדיף להכין תחילה את הקינוח על פי המתכון כדי לבדוק מה טעמו.

תחילה במיכל מתאים ושוב באמבט מים, מחממים כוס אספרסו ו- 100 גרם שוקולד מריר. כשהשוקולד נמס, הוסיפו להם 2 חלמונים, 25 גרם חמאה - ערבבו את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה והוסיפו פלפל קאיין - 1 - 2 קמצוצים. הניחו לתערובת להתקרר מהכיריים.

בינתיים מקציפים את החלבונים יחד עם 1 כף. סוכר. כשהשוקולד התקרר התחילו להוסיף את החלבונים ובחשו בעדינות. ואז שופכים את התערובת לכוסות מתאימות ומשאירים במקרר להתקרר.

המתכון האחרון הוא לטראפלס שוקולד. כדי להכין אותם תצטרך:

כמהין שוקולד חם

מוצרים נחוצים: 120 גרם שוקולד טבעי, 120 מ ל שמנת מתוקה נוזלית, ½ כפית. קינמון, 1 - 2 קורט פלפל קאיין, חטיפי שוקולד או אגוזי מלך כתושים, קקאו.

הכנה: ממיסים את השוקולד באמבט מים ומוסיפים את הקינמון והפלפל החריף. מסירים מהאש ויוצקים בזהירות את השמנת על השוקולד. ואז מערבבים היטב ומכניסים למקרר לכמה שעות - התערובת אמורה להתקשות היטב.

ואז מוציאים את הקערה ומתחילים ליצור כדורים מהתערובת, לפני כן כדאי לפזר את הידיים יפה בקקאו. אנו מסדרים את הכמהין המוגמרות במגש מתאים - אם תרצו, גלגלו אותם באגוזים או מקלות. מכניסים למקרר למיצוק טוב.