2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קרומים תוצרת בית עדיפים תמיד על מוכנים שקונים בחנות. נכון שלוקח הרבה זמן להתכונן, אבל זה בהחלט שווה את זה. התוצאה הרבה יותר טובה - כל מה שבושל איתם הופך להיות עסיסי וטעים יותר. לא ניתן היה להשוות את הפשטידה העשויה מקראסטים ביתיים לאחרים, הדבר תקף לגבי הדלעת.
הנה מתכון מוצלח להכנת קרום:
קרום ביתי
מוצרים נחוצים: 1 ביצה, 600 גרם קמח, 250 מ ל מים (פושרים), 3 כפות שמן, 1 כף מלח, 1 כף + 1 כפית חומץ
אופן ההכנה: הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא לנפות את הקמח - כדי להפוך את הקרום לנחמד, זה חובה. כמו כן, הכינו חבילה שלמה (1 ק ג) קמח כדי לוודא שיש לכם מספיק. ואתה תצטרך את הקמח לא רק בעת לישת הבצק, תשתמש בו גם בעת גלגול הקרום. הביצה צריכה להיות בטמפרטורת החדר, ולא רק להוציא אותה מהמקרר.
שים את הקמח בקערה וצור חור באמצע בו אתה שם את שאר המוצרים וחלק קטן מהמים. מוסיפים לנוזלים את הקמח בחלק החיצוני של הבאר בהדרגה, ואז מוסיפים את המים שנותרו מעט מעט. כדאי לקבל בצק בינוני קשה. אתה צריך ללוש אותו היטב כדי שיהיה חלק. לישה פחות או יותר נמשכת 12 - 15 דקות.
השלב הבא הוא לחלק את הבצק לכדורים שווים, לעטוף אותם במגבת ולהשאיר אותם לתפיחה בחדר חם (לא בתנור). אתה יכול לשמן אותם לפני שאתה מכסה אותם במגבת. ברגע שהם מתנפחים, הסר את המגבת והתחל לגלגל את הכדורים. תוך כדי הגלגול מפזרים מעט קמח ביד כדי שהמערוך לא יידבק.
בצע את אותו הדבר מתחת לכדור (לפני שתתחיל לטחון).
העלים או הקליפה צריכים להיות דקים מאוד, אך אם לא למדים מהפעם הראשונה, אל תוותרו. קילוף הוא מהחלק העליון של המטבח ותזדקקו לזמן לעשות בדיוק את מה שדמיינתם. לאחר הכנת הקראסטות הללו תוכלו להשתמש בהן להכנת כל מה שתרצו - במילוי מלוח או מתוק.
מוּמלָץ:
רעיונות למשקאות טוניק תוצרת בית
משקאות טוניים הם דבר נפלא. הם נותנים לנו כוח ואנרגיה לאורך כל היום. עם זאת, לא נכון להסתמך על מלאכותיים, שבתוכם נמצאים צבעים וחומרים משמרים מזיקים. אם אתה רוצה להיות פעיל ובריא, עדיף להכין משקאות טוניק בבית. ההצעה הראשונה היא משקה שבעזרתו תוכלו להחליף קפה בקלות.
רעיונות לרוטב עגבניות תוצרת בית
רטבי עגבניות מתאימים במיוחד להשלמת טעמם של סוגי פסטה או פיצה שונים, אך ניתן להשתמש בהם גם בהגשת מנות בשר או דגים, כמו גם בירקות. רוטב עגבניות אוניברסלי מוכן משלוש כפות שמן זית או שמן צמחי, בצל אחד גדול, חמש שיני שום, כף אורגנו אחת, שש מאות גרם עגבניות קצוצות, שתי כפות רסק עגבניות, כף אחת סוכר, מלח ופלפל לטעום.
ספר לימוד קולינרי: הכנת נקניקיות חזיר תוצרת בית
נקניקיות חזיר מוכנות מארבעה חלקים של בשר חזיר טחון וחלק אחד של בייקון קשה, חתוך לריבועים קטנים. לכל קילוגרם של התערובת הוסיפו 25 גרם מלח, 2 גרם ניטראט, 2 גרם פלפל שחור כתוש, 5 גרם פלפל אדום, 2 גרם כמון ומעט בצל קצוץ דק. הכל מתערבב היטב. ממלאים את המעי הדק של מעי החזיר בתערובת.
הכנת פאטות תוצרת בית
אוכל ביתי טוב מסיבות רבות. נציין רק שכאשר הוא מיוצר בבית, בטוח באילו מוצרים השתמשת, מתי הוא היה עשוי וכמה הוא טוב. אנחנו יכולים להכין הכל בבית - גם פאטות. הם יכולים להיות בשר, ירקות, ולמה לא דגים. מתאים לסנדוויצ'ים, חטיפים או פשטידות שאוכלים במתיקות מול הטלוויזיה בערב.
הכנת סירופי פירות תוצרת בית
כל מה שמוכן בין ארבעת קירות הבית חייב להיעשות מתוך הרבה רצון לרצות את מי שאנחנו מכינים אותו. לפעמים זה אפילו לא משנה אם זה מושלם או שמשהו חסר. וכשאנחנו מדברים על בישול ביתי ואסור לנו לשכוח שלא ניתן להכין אוכל רק בבית. אנחנו יכולים לעשות את זה סירופים תוצרת בית , שאינם מורידים אותנו כלל מהזמן, ואז הופכים טעימים וריחניים.
