אומנות הכנת התה האדום המושלם

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הציוויליזציה הסינית, אחת התרבויות הקדומות ביותר, גילתה מספר תגליות, כולל תה. על פי האגדה זה קרה בסביבות 2,700 לפני הספירה, ומגלה התה הוא הקיסר הסיני שן נונג, ששלט במשך 17 דורות. שמו נותר בהיסטוריה של סין תמיד קשור לידע של צמחי מרפא וצמחים וממשיך להיות נערץ בקרב כל הרוקחים.

אחרי כל מה שנאמר עד כה, אם רוצים להכיר את ההיסטוריה של התה, עם סוגי התה השונים, עם אופן ההכנה שלו ועם מסורות התה, צריך לפנות לשורשים הסיניים וללכת על פי מושגים סיניים של תה, אם כי ניתן להגיש את המשקה החם הזה בכל רחבי העולם.

לטענת הסינים, ישנם שישה סוגים של תה, אשר למעט תה לבן ותה צבעוני שונים בצבע המרתח המתקבל על ידי בישולם. מעניין במיוחד תה אדום, פופולרי מאוד במערב. הנה מה שחשוב לדעת עליו וכיצד ניתן להכין אותו:

1. לתה אדום יש צבע אדמדם עד חום כהה לאחר שנרקח.

2. הדרך הקלאסית להכין את רוב התה, כולל אדום, היא להוסיף כפית תה לכל כוס ו -1 לכד. לאחר מכן הוסיפו מים רותחים והמתינו כ3-5 דקות לקבלת עירוי נחמד.

3. תה אדום הוא בין הנפוצים באירופה.

4. כמעט כל התה הזמינה בבריטניה אדומה. מפורסם במיוחד הוא Darjeeling First Flush, בעל טעם וארומה חזקים מאוד. עלי התה שלו נקטפים רק באפריל ובשל איכותם הגבוהה סוג זה של תה נקרא לעתים קרובות שמפניה של תה.

5. בשל הארומה החזקה והטעם של תה אדום, אנשים רבים מעדיפים להוסיף לו צבעים של פרחים שונים ובכך להפוך אותו לתה פרחים. חשוב לזכור כי הארומה של תה אמיתי צריכה להיות ביחס של 70% לזה של הפרחים.

6. ניתן להוסיף גם דבש וגם לימון לתה אדום, מכיוון שהארומה שלו לא תפחת, וזה אחד המאפיינים העיקריים שלו.