2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סוגי הפסטה נבדלים לא רק בצורתם אלא גם בהרכב, בצבע ובטעם. הבצק לפסטה האיטלקית הקלאסית, הנמכרת מיובשת, עשוי מסולת חיטה דורום, מים ומלח. לעיתים מוסיפים לפסטה טרייה שמן זית וביצים.
זן ידוע נוסף הוא הספגטי האסייתי. מדובר בספגטי לבן מקמח אורז ובספגטי שקוף מעמילן שעועית. המיוחד בהם הוא שהם נשרים רק במים קרים.
כדי להכין פסטה טרייה בבית, אתה זקוק למוצרים איכותיים, כשעה ומכונה לגלגול פסטה, אך אתה יכול להסתדר בלעדיה. אם אין ברשותכם מכשיר כזה, בשורות הבאות תלמדו כיצד להכין, לייבש, לצבוע ולבשל פסטה בבית.
פסטה תוצרת בית
מוצרים נחוצים: 300 גרם קמח חיטה, 3 ביצים גדולות, 30 מ ל שמן זית, קורט 1 מלח
אופן ההכנה: מוצרים אלה יספיקו ל -4 מנות פסטה כמנה עיקרית. הקמח מנופה ומייצרים בו באר. מוסיפים בהדרגה את הביצים, שמן הזית והמלח. ללוש את הבצק מבחוץ פנימה.
ללוש את הבצק עד שהוא חלק והומוגני. במידת הצורך מוסיפים עוד קמח או מים. את הבצק מניחים בקערה ומניחים לו לנוח שעה בטמפרטורת החדר. מרדדים בשכבה דקה מאוד על משטח מקומח או רצים במנות דרך מכונת פסטה.
הניחו לדפי הפסטה המוגמרים להתייבש לזמן מה. ואז מקפלים וחותכים בעזרת סכין לצורה הרצויה. השאירו את הדבק על הכיריים לייבוש למשך 30 דקות, והניחו אותו במים רותחים ומומלחים. המטרה היא לא להתרכך ולא להיצמד במהלך הבישול.
הדבק מתייבש בצורה הטובה ביותר על מייבש מיוחד, מכיוון שהאוויר מגיע אליו מכל מקום. כמובן שניתן לייבש אותו גם על מגבות מטבח. על המייבש מתייבש לחלוטין תוך כ 12 שעות. ניתן לשמור את הדבק היבש עד 3 שבועות בכלי סגור היטב במקום קריר וחשוך.
פסטה תוצרת בית יכולה להיות מיוחדת עוד יותר כשהיא צבעונית עם תבלינים וירקות ארומטיים שונים. כדי לא לרכך את הבצק, ניתן להוסיף עוד קמח. ראו בגלריה למעלה איך תוכלו להכין פסטה צבעונית בעצמכם לפני שאתם מבשלים אותה.
איך לבשל פסטה?
בישול הפסטה הוא גם תהליך חשוב מאוד בהכנת מתכונים איתו. הדבר החשוב ביותר הוא שהסיר גדול. עבור 100 גרם משחה אתה צריך 1 ליטר מים וכפית אחת. סוֹל. לאחר הרתיחה מוסיפים את המים לעיסה ומערבבים מעת לעת כדי למנוע הידבקות.
אסור להרתיח את הדבק, הוא צריך להישאר מעט יציב באמצע - כלומר. אל דנטה. עם זאת, משך הבישול המדויק תלוי בסוג הדבק. בדרך כלל כשהוא מוכן, זה מצוין על האריזה.
לבצק עם המרכיב העיקרי חיטת דורום זה לוקח 8-10 דקות ולפסטה טרייה עם ביצים זה לוקח 3 דקות. מגישים מיד לאחר הבישול או מערבבים עם רוטב. אחרת הדבק נדבק.
מוּמלָץ:
6 טיפים: כיצד להכין נכון קינואה טעימה
בתיאוריה הכנת הקינואה קל יחסית. אבל בפועל זה יכול להיות הרבה יותר מסובך. מינון, שטיפה ושימוש בכלים מסתירים מספיק מלכודות כדי למרר את ההנאה שלנו מהבישול. לכן עלינו לבצע כמה צעדים כדי שסוף סוף נוכל להיות מרוצים מעצמנו ומטעם הקינואה שלנו. שימו לב למינון המים-קינואה קודם כל עלינו ללמוד למנות את הפרופורציות, אחרת אנו מסתכנים בסופו של דבר עם קינואה במשך שבוע שלם קדימה או עם מחית שתכיל יותר מדי מים.
כך תכינו בעצמכם חלב אגוזים בעצמכם
האלטרנטיבה הצמחית לחלב מן החי היא בחירה מועדפת יותר ויותר על ידי אנשים הסובלים מסובלנות ללקטוז או מי שהחליטו לעבור למה שמכונה טבעונות. חלב צמחי הוא המועדף על כל מי שרוצה לאכול בריא, מכיוון שהוא מקור לוויטמין B, ויטמין D, ויטמין E, ויטמין K.
איך מכינים פסטה בתנור - מדריך למתחילים
פסטה - מנה אהובה על צעירים ומבוגרים, שהיא לארוחת בוקר, ארוחת ערב וקינוח. ניתן לשלב אותם עם סוגים שונים של רטבים, לאכול אותם מבושלים עם סוכר וגבינה, בשילוב עם גבינת קוטג ', עוף, ירקות, פירות ים. ניתן להוסיף אותם גם למנות ולמרקים. באופן כללי, פסטה היא מוצר שמתאים כמעט לכל דבר.
הכינו פסטה תוצרת בית טעימה בעזרת הטיפים האלה
הפסטה הולך עמוק יותר ויותר לתוך המטבח הבולגרי. ישנם סוגים שונים של פסטה - ספגטי, טליאטלה, פטוצ'יני, רביולי וסוגים רבים אחרים שונים, שלמרות שהם שונים בסוגם, בגודלם או בצורתם, מכינים אותם כמעט כמעט. חשוב לדעת את הדרך הנכונה להכין ולאחסן אותם כדי שנוכל ליהנות מטעם איטלקי אמיתי בבית.
5 מוצרים שבעזרתם תוכלו להכין קוסמטיקה ביתית בעצמכם
אם אי פעם שמתם לב לתווית הבסיס, השפתון, הסומק או הברונזר האהובים עליכם, כנראה שקראתם רשימה ארוכה של מרכיבים שלא תוכלו לבטא. למרות שמותגים רבים מפורסמים כ- " טִבעִי "או אפילו" אורגני "האמת היא שרבים מהם אינם עומדים בתקנים אלה.
