2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
במשך מאות שנים רבות, אכילה בריאה מסורתית ריפאה מחלות והאריכה את חייהם של תושבי חוף הים התיכון שטוף השמש.
רופאים שחקרו תופעה זו הגיעו למסקנה כי השימוש במתכונים המשותפים למדינות אלה יכול לשנות את חייהם של כל האחרים בעולם.
לפני עשרים שנה הוציא הקונגרס האמריקני צו מיוחד התומך בעקרונות התזונה הים תיכונית כ"סטנדרט הזהב "של אכילה בריאה.
כתוצאה מכך נוצרה תכנית דיאטה המכונה "הפירמידה הים תיכונית". בבסיסו לפני כל מזון עומדת פעילות גופנית יומיומית, שהיא התנאי הראשון והחשוב ביותר להתמודדות עם עודף משקל ומחלות.
אחריה, כלומר עם החלק הגדול ביותר בתפריט, עשירים בדגני פחמימות - פסטה, אורז, קוסקוס, פולנטה (תבשילי קמח תירס), לחמים מדגנים מלאים. אם זה נראה לכם מוזר, קחו בחשבון שבאיטליה מעולם לא מכינים ספגטי עם רוטב שמנת כבד, אלא עם רטבי עגבניות עשירים בליקופן. פיצה איטלקית שונה גם יותר מדי משלנו: הבצק שלה דק מאוד ופריך.
את המקום הפופולרי הבא בתפריט היומי תופסים פירות, עשירים בירקות נוגדי חמצון, קטניות ואגוזים. ברוב מדינות הים התיכון אוכלים רק פירות לקינוח. קטניות ואגוזים עשירים בסיבים ונהנים ממגוון גדול בתפריט: אפונה, שעועית ירוקה, עדשים, צנוברים, שקדים, אגוזי לוז, אגוזי מלך.
את השלב הבא של הפירמידה תופסת שמן זית. במדינות אזור זה, שמן זית משמש הן לתיבול סלטים והן לבישול כל המנות הדורשות שומן. לפיכך, הוא מחליף את החמאה הרבה יותר קלוריות ושומן מהחי. בנוסף, שמן זית הוא אל של חומצות שומן שימושיות. מוצרי חלב, במיוחד גבינה (בעיקר העז התזונתית ביותר) ויוגורט, כלולים גם בתזונה היומית.
במפלסים העליונים של הפירמידה ישנם מזונות שיש ליטול פעמיים או שלוש בשבוע. ראשית, דגים עשירים בחומצות שומן אומגה 3, המפחיתות את הכולסטרול הרע. אחריו עופות וביצים עשירים בחלבון ודלים בקלוריות. בראש הפירמידה נמצאים המאפים, ומעליהם - הבשר האדום. תושבי חוף הים התיכון צורכים אותם פעם או פעמיים בחודש.
מה שהופך את התזונה הים תיכונית לאטרקטיבית עוד יותר הוא הכלל של שתיית כוס יין אדום ביום על ידי נשים ושניים על ידי גברים. למעשה, היין עשיר בפלבנואידים, שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה.
מוּמלָץ:
דיאטה של שבעה ימים עם תרד
תרד הוא ירק שימושי מאוד, שעם צבעו הירוק וטעמו הרענן ממלא אותנו אנרגיה ומצב רוח אביבי. היא מעדיפה אנשים שאוכלים תזונה בריאה מכיוון שהיא עשירה בוויטמינים C, A, B1 ו- B6, מינרלים כמו ברזל, אשלגן, סידן, יוד, חומצה פולית. תרד הוא חלק עיקרי מדיאטות הרזיה רבות בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו.
דיאטה קלה של 7 ימים לירידה במשקל
כבר אביב ואנחנו צריכים לפרוק קצת אחרי חודשי החורף. הנה רעיון לתפריט בן שבעה ימים כדי לרדת מעט במשקל ולנקות את גופכם. היום הראשון: ארוחת בוקר: תה או קפה ללא סוכר ותפוח ארוחת צהריים: פילה עוף צלוי, סלט טרי ופרוסת לחם מלא ארוחת ערב:
אַצוֹת יָם
אַצוֹת יָם / אצות / הוא שם כולל לקבוצת מקרואלות שגדלות באזורי החוף הרדודים של האוקיאנוסים והים. הוא נמצא בעיקר לאורך חופי האוקיאנוס האטלנטי והאוקיאנוס השקט, הים הצפוני והחלקים המערביים של הים הבלטי. אצה הוא ככל הנראה אחד ממיני הצמחים העתיקים ביותר על פני כדור הארץ.
טיפים מובילים מהרפואה הסינית לבריאות ואריכות ימים
לדברי רופאים סינים קדומים, הבריאות תלויה בשמירה על איזון בין יין ליאנג. חשוב להקפיד על חיים סדירים, להימנע מאכילה מרובה, כמו גם משתייה. הרפואה הסינית המסורתית מתארת כמה טיפים לחיים ארוכים ומספקים שרלוונטיים עד היום. הסיבה לכך היא שיש לנו הנאות וצריכה תרבותית, וחיי היומיום שלנו הפכו לחיפוש מתמיד אחר כסף, תהילה ויוקרה, מה שמוביל אותנו בתור לחץ מתמיד.
מזון אולטרה סגול לבריאות ואריכות ימים
הצבע שישלוט בשנת 2018 הוא אולטרה סגול. הוא יתארח בכל היבט בחיינו, כולל אוכל. מזונות סגולים מלאים בויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותם לנפלאים לבריאות. יש המון מחקרים שמוכיחים כי למאכלים סגולים כהים יש תכונות מעוררות קנאה. הרופאים חוזרים שוב ושוב שעלינו לכלול אותם בתפריט שלנו.
