אביזרי סושי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

השם סושי מקושר תמיד למטבח היפני, אם כי מנה זו כבר כבשה את כל העולם. הוכן במיומנות רבה ובדמיון רב על ידי מה שמכונה itamae (שפים סושי), הוא לא רק טעים במיוחד, אלא גם שימושי מאוד.

לא במקרה, בגלל המספר הרב של מעדני פירות ים הנצרכים על ידי היפנים, הם גם האנשים עם תוחלת החיים הארוכה ביותר, ומעל 40,000 בני מאה חיים במדינה עצמה.

בבולגריה עכשיו אתה יכול להשיג בקלות את המוצרים שאתה צריך להכין סושי בעצמך, ויש אינספור מתכונים באינטרנט.

אולם מלבדם, עליך לזכור כי טוב לקנות את האביזרים שתזדקק למטרה זו ושימוש באיטמות האמיתיות. הנה מה שתצטרך להכין בעצמך אחד מסוגי הסושי הנפוצים ביותר:

1. קערת עץ שטוחה המכונה ביפן האנגירי

לאחר בישול האורז לסושי, על פי ההוראות שעל אריזתו, יהיה עליכם לערבב אותו עם חומץ אורז, סוכר ומלח.

למטרה זו אתה צריך הנגרים. בזכות החומר ממנו הוא עשוי האורז מעורבב בקלות מבלי לשבור את הגרגירים האישיים. בנוסף לניחוחות איתם הוא מתובל הוא סופג ארומה קלה של עץ המאפיינת מאוד אורז סושי יפני.

2. לוח עץ או במבוק לחיתוך מוצרי סושי, כמו גם סכין חדה מאוד.

3. שטיח במבוק, המכונה מקיסו

אתה יכול לקנות אותו בכל חנות למוצרי אסיה או על דוכנים מיוחדים למוצרי סושי. זה יאפשר לך לגלגל ביתר קלות את נורי האצות, המשמשים להכנת מאקי.

4. אוהד נייר המכונה אוצ'יבה

משתמשים בו כדי לאפשר לאורז להתקרר מהר יותר לאחר ערבובו עם ההנגיריטו. אם לא תמצא מאוורר כזה, תוכל להשתמש בגיליון נייר, בעיתון או במגזין.

5. קופסת עץ מיוחדת בשם Oshizushi Gata

הרעיון של קופסה זו הוא להיות מסוגל להכין את הסושי המסורתי, המיוצר באוסקה ומורכב מדגים הנלחצים מאורז מתובל בחומץ אורז. לאחר הלחיצה ניתן לחתוך את המנה המוכנה בצורה כזו למנות נפרדות ולהגיש.