2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אתה יכול להכין סושי בעצמך וזה לא יהיה שונה מזה במסעדות, אם תתאמץ מעט. לפני שתתחיל להכין את המעדן הזה, קנה מחצלת במבוק מיוחדת להכנת הלחמניות.
כדי להכין לחמניות קוויאר צריך שבעים גרם אצות נורי, מאתיים וחמישים גרם אורז לבן, מאה וחמישים גרם קוויאר אדום, כפית מלח אחת, ארבע כפות סוכר, מים חמים - שתי כפות וארבע כפות אורז. חומץ.
שוטפים את האורז היטב, מסננים במסננת ומשאירים לשעה. מערבבים את מוצרי הרוטב - מערבבים את הסוכר והמלח במים, מוסיפים את החומץ. מערבבים הכל.
מרתיחים את האורז מתחת למכסה ומכניסים אותו לקערה עמוקה. לאחר שקריר, מתבלים ברוטב. יוצקים את הרוטב במנות קטנות, טועמים כל הזמן את האורז.
כשהוא מגיע לטעם הרצוי, מכניסים אותו לקערה, מכסים במגבת רטובה ומשאירים במקרר. לאחר חצי שעה מוציאים את האורז ומחלקים אותו לארבעה חלקים.
שים חתיכת נייר כסף שקוף על מזרן הבמבוק, ומעל - אצת נורי עם הצד המחוספס כלפי מעלה. להרטיב את הידיים במים ולמרוח את האורז בקו עבה שטוח.
הרם את מחצלת הבמבוק להכנת גליל נורי עם אורז. השאירו את הנורי לעשר דקות במקום קריר, ואז הסירו את הניילון הנצמד וחתכו לעיגולים שווים כדי לקבל לחמניות. השתמש בסכין ספוגה במים. מפזרים קוויאר אדום על כל גליל ומגישים.
אפשר גם להכין לחמניות בקלות עם אבוקדו וקוויאר. תזדקק לאבוקדו בשל, כוס תה אורז, חמישה עלי נורי, מאה גרם קוויאר, מלח לפי הטעם, ג'ינג'ר כבוש.
שוטפים את האורז היטב ומרתיחים אותו עם שלוש כוסות תה מים מומלחים. מרתיחים את האורז עד שקפיצי המים. מגניב, הפץ על הנורי, בלי לעטוף אותו. מקלפים אבוקדו, מגרדים אותו וחותכים לפרוסות בעובי שני סנטימטרים.
מורחים על אורז. מורחים בקוויאר. מרטיבים קלות את שולי הנורי במים, מגלגלים ומניחים לשעה וחצי במקרר. חותכים לרולדות, מניחים לנוח קצת בחדר חם ומגישים עם ג'ינג'ר כבוש ווסאבי.
מוּמלָץ:
טפל בעצמך! היום הוא היום הלאומי של פינה קולדה
פינה קולדה הוא בין הקוקטיילים הקלאסיים לקיץ והיום - 10 ביולי , מציין שלו יום לאומי . אם היית זקוק לאירוע לפנק את עצמך בקוקטייל, כבר יש לך אחד. פינה קולדה הוא קוקטייל קריבי המכיל רום, חלב קוקוס ומיץ אננס. בתרגום, פירוש שמו של הקוקטייל מיץ אננס מסונן.
איך להכין את העכבישים הסיניים המפורסמים בעצמך?
באוזי, הידוע יותר בבולגריה בשם פאוצ'י, הוא מומחיות לבצק אסייתי הנפוצה מאוד בסין. מכינים אותו מבצק ומלית מבושלת, המורכבת מבשר (בקר, עוף) וירקות (כרישה, בצל). עכבישים מזכירים מאוד כופתאות, פופולריות ברוסיה, אוקראינה, פולין, אך מעט גדולות יותר.
איך להכין בעצמך נבטים מקטניות?
נבטי שעועית הם תוספת מעוררת תיאבון ומזין לסלטים שונים ולמנות מטוגנות. צריכה קבועה מספקת לגוף כמויות משמעותיות של ויטמין C וויטמיני B / בעיקר חומצה פולית / הנפוצה ביותר ברשת המסחרית הם נבטי סויה. עם זאת, גידולים רבים אחרים מתאימים להנבטה - למשל, עדשים חומות וירוקות וחומוס.
איך לעשן בשר בעצמך
השימוש בחום ועשן לשימור בשר ודגים נהוג זה אלפי שנים. שיטות מודרניות לאחסון מזון יעילות מספיק כדי להאריך את חיי המדף שלהן. אך ישנן דרכים אחרות העוקבות אחר פרקטיקות קדומות ונותנות לנו הזדמנויות טובות יותר להאריך את חיי המדף של הבשר, לחלוטין בבית.
קרא בעצמך את התוויות על הפרי
בפירות שאתה קונה מהחנות יש גם תוויות. לרוב יש עליהם קוד שנכתב, ממנו נוכל לקבל מידע חשוב על הפרי לפני צריכתו. מכיוון שיש כמות מוצקה של פירות מיובאים בשוק הבולגרי, עלינו לדעת את השיטה בה מגדלים אותם. מסיבה זו חקלאים מחויבים לסמן אותם. כל לקוח ראה את מדבקות הפירות בשוק, אך האמת היא שמעטים אנשים שמים לב אליהם, ועוד פחות צרכנים יודעים את משמעות המספרים על התווית.
