2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
תפוחי אדמה הם אחד ממוצרי המזון הפופולריים ביותר. הם טעימים, שימושיים ואחרון חביב - קלים מאוד להכנה. מתכונים עם תפוחי אדמה מגוונים וטעמם ייחודי, בין אם אנו מבשלים, מטגנים, מבשלים עם כל בשר או ירקות אחרים.
כי אפילו השף הכי לא מוכשר הוא לפחות פעם אחת בחייו תפוחי אדמה מוכנים, כולם חושבים שהם יכולים להתמודד עם המתכונים למנת תפוחי אדמה טעימה. במיוחד בכל הנוגע לבישול, זהו טיפול החום הפשוט ביותר אליו שורש זה.
בישול נכון של תפוחי אדמה
בדרך כלל אנשים מציפים את תפוחי האדמה במים קרים, מפזרים עליהם מלח ומרתיחים אותם. במקרה זה, כמעט כל החומרים המזינים הולכים לאיבוד במהלך העיבוד. בישול נכון כולל הכנסת תפוחי האדמה הגוליים למים רותחים והמלחתם רק כשהם רכים.
תפוחי אדמה טריים, בין אם נשטפים או קלופים, מכניסים למים רותחים ומשאירים על אש בינונית למשך 15-20 דקות.
חייבים להרתיח תפוחי אדמה ישנים ללא קילוף. קליפת תפוחי אדמה שומרת על כל אבות המזון וכאשר הם קלופים, הוויטמינים נשארים בתפוחי האדמה המבושלים.
אם אתה מתכין להכין פירה, תפוחי אדמה זה טוב לחתוך לחתיכות קטנות כדי להפחית את זמן העיבוד.
כדי שהוא יהיה רך, ריחני ואפילו טעים יותר, טוב להרתיח את תפוחי האדמה בתערובת של מים ומעט חלב. היחס הוא רבע חלב לליטר מים. אם חותכים בצל ומוסיפים שמן לנוזל, ירק זה עולה על הציפיות הטובות ביותר.
טעמם של תפוחי אדמה ידועים לכולם. הם לא היתרון היחיד שאנחנו מקבלים מאכילת ירקות. תכולת ויטמין C בתפוח אדמה בינוני נותנת רבע מהמינון היומי שהגוף זקוק לו.
יחד עם הוויטמין היקר, הגוף מקבל יותר ויטמינים ומינרלים. מגנזיום, סידן, ברזל, מנגן, יוד, נתרן וגופרית הם יסודות העומדים בבסיס מספר תהליכי חיים וממלאים תפקיד חשוב בתפקוד תקין של הגוף. אנחנו יכולים להשיג אותם בצורה הכי נעימה וטעימה שיש עם תפוח אדמה אחד בלבד ביום.
מוּמלָץ:
אנו יורדים במשקל בקלות עם תמצית תפוחי אדמה
אם אתה רוצה להציל את עצמך מעלייה במשקל, השתמש בתמצית תפוחי אדמה, יעץ למומחים מאוניברסיטת מקגיל, קנדה. תמצית זו מסייעת בהפחתת המשקל שנצבר מצריכת מוצרים עתירי פחמימות ושומנים מזוקקים. לצורך המחקר שלהם, מומחים קנדיים השתמשו בעכברים שניזונו משטר מסוים במשך עשרה שבועות.
תפוחי אדמה: 6 טעויות שיש להימנע מהם
כביסה לקויה, בישול מוגזם או לא מספיק הם רק חלק מההרגלים הרעים שעלינו להימנע כאשר אנו רוצים שמתכון תפוחי האדמה שלנו יצליח. שהם העיקריים שבהם שגיאות , שעלינו להיזהר מהם כאשר אנו מחליטים להפוך תפוחי אדמה לחלק מהתפריט. להלן מספר טיפים של קלמנט שיקר, השף של Bouillon Pigalle המפורסם בפריס.
אילו תפוחי אדמה הכי טובים לטיגון
זנים שונים של תפוחי אדמה מתאימים לסוגים שונים של טיפול בחום. לדוגמא, תפוחי אדמה לבנים מושלמים לפירה או בישול, אך אינם מתאימים כלל לאפייה וטיגון. תפוחי אדמה, שהם צהובים בחיתוך, בעלי טעם מתקתק מעט והם אידיאליים לאפייה וטיגון, אך אינם מתאימים למחית.
6 טעויות שאנחנו עושים באופן קבוע בבישול בתנור
התנור הוא אחד המכשירים החשמליים הנפוצים ביותר במטבח, אך לעתים קרובות אנו עושים טעויות איומות בעת בישול בו. בין אם נהוג לחמם אוכל מבושל מראש ובין אם לאפות מגוון מנות, נעשות לפעמים טעויות בלתי נסלחות. הנה השגיאות שכל אחד מאיתנו עשה לפחות פעם אחת בחייו כשניסה להכין מתכון בתנור.
אילו מאכלים מוגשים עם תפוחי אדמה
תפוחי אדמה הם תוספת אהובה על צעירים ומבוגרים. ניתן להגיש אותם עם כל מיני מנות, מה שהופך אותם למזינים וטעימים יותר. לרוב, תפוחי אדמה מוגשים עם סוגים שונים של בשר. זה קלאסי עוף עם תפוחי אדמה , אך סוגים אחרים של בשר הולכים גם עם תפוחי אדמה.
