2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אתה בקושי יודע, אבל רוב המאכלים האהובים עליך נקראים על שם עיר הולדתם. דוגמאות לכך הן אפרסקים, סרדינים ואפילו מיונז.
אפרסקים
האפרסק קיבל את שמו מהיוונים הקדומים, שקראו לו מלון פרסיקון, שמתורגם כתפוח פרסי. מאוחר יותר, שמו הוחלף על ידי הרומאים ל- malum persicum, תוך שמירה על אותה משמעות, שכן הוא האמין כי האפרסקים הראשונים הופיעו בפרס העתיקה.
סרדינים
הדג הטעים נקרא על שם האי סרדיניה, שם הוא נמצא בשפע.
מיונז
שמו של המיונז מגיע מהעיר הצרפתית מהון, והוכן לראשונה על ידי השף של הדוכס דה רישלייה. בשנת 1757 כיתרו חייליו את העיר מהון, שהייתה אז תחת ההגנה הבריטית.
במלחמה הארוכה הייתה תקופה של מחסור במזון. עם הביצים ושמן הזית שנותרו, השף נאלץ להכין משהו אחר מלבד ביצים מטוגנות בהוראת רישלייה, וכך המציא מיונז, על שם העיר שנכבשה אחר כך על ידי הצרפתים.
המבורגר
אחד הכריכים האהובים והנאכלים ביותר על ידי אנשים ברחבי העולם נקרא על שם העיר הגרמנית המבורג. הוא הוכן לראשונה ביריד סימור כקציצה בין שתי פרוסות לחם.
אמנטל
הגבינה בינונית קשה ומעוררת תיאבון מקורם בעמק אמנטל בשוויץ, שם הוא מיוצר.
גורגונזולה
למרות שערים רבות נלחמות על הכבוד שקוראים לה העיר בה גורגונזולה הופקה לראשונה, הגבינה נקראת על שם העיר גורגונזולה, לא הרחק ממילאנו.
טקילה
טקילה מיוצר מצמח האגבה ומקורו בעיר טקילה במקסיקו.
מוּמלָץ:
הונאות מזון: 10 מוצרי החיקוי הנפוצים ביותר
רבים מהמאכלים שאנו אוכלים מדי יום מוצגים כמשהו שהם לא. המצב במקרה זה דומה להעתקים של תיקים ובגדים של מותגים מפורסמים, אך מדובר באוכל. לתוספי החיקוי מוסיפים תוספים שונים המחליפים את הטבעיים וכך המוצר הופך להיות זול יותר. ובעוד שקיות ותלבושות חיקוי פשוט חושפות שאין מספיק כסף למקורות מקוריים, מזונות חיקוי עלולים להזיק לבריאות.
מוצרי מזון לפי גלגל המזלות
אסטרולוגים גילו במשך מאות שנים שאנשים שונים מושפעים ממזון בדרכים שונות. זה תלוי במזל. כל אחד מסימני גלגל המזלות קובע קבוצה מיוחדת של מזונות המשפיעים היטב על בריאותם של נציגי המזלות. אם הם ילכו בדרך האכילה הזו, לא יהיו להם שום בעיות עם הדמות שלהם, כי האוכל לא יידבק אליהם, אלא יוטמע לחלוטין.
הם מוכרים לנו מוצרי מזון מוקרנים
יצרנים מקומיים וסוחרים רבים מאחסנים מזון לתקופה ארוכה יותר לאחר שהוקרנו בקרינה מייננת, מה שעוצר את הקלקול הטבעי שלהם. מזונות רבים נחשפים לקרינה זו על מנת להשמיד את הפתוגנים הגורמים לעובש מזון בהתחלה. זה יכול להאריך את חיי המדף של הסחורה, אך מדאיג את הצרכנים לגבי בטיחות המזון שהם קונים.
סוף כל סוף! מוצרי מזון בארצנו יקרים יותר
תוצאות הניתוח הבא של ה- BFSA הן עובדה. מסתבר שאין הבדל באיכות המוצרים, אך המחירים בארצנו גבוהים יותר. הניתוח ההשוואתי השני הראה הבדלים רציניים במוצרים בבית ובחו"ל. ה- BFSA בדק 31 סחורות. לא נמצאו הבדלים בתוויות ובתוכן. עם זאת, המחירים משתנים.
מה חיי המדף האמיתיים של מוצרי מזון
עד כמה אנו יכולים לסמוך על תאריך התפוגה שנכתב על האריזה? פחות ופחות אנשים מאמינים בתווית, ולכן Business Insider הודיעה כמה זמן אוכלים בסיסיים המאוחסנים במקרר, במקפיא או בטמפרטורת החדר יכולים להחזיק מעמד. משרד החקלאות האמריקני והרשות לאיכות המזון לא תמכו בחומר והוסיפו כי תאריך התפוגה מתייחס למזונות טבעיים - ללא חומרים משמרים וצבעים.
