הפעם הראשונה עם סושי - טיפים למתחילים

הפעם הראשונה עם סושי - טיפים למתחילים
הפעם הראשונה עם סושי - טיפים למתחילים
Anonim

הגלובליזציה עוזרת לנו ליהנות באופן חופשי מכמה מהתמחויות טעימות ביותר מרחבי העולם על אדמת הבית. אחד המאכלים האקזוטיים האהובים והמוערכים ביותר הוא בהחלט סושי.

צריכת סושי מביאה חוויה נהדרת באמת לחושים. מעריציו הם מכל רחבי העולם.

בהחלט יש סיבה לכך שסושי מבוקש כל כך. הצעדים הראשונים בעולם האוכל האקזוטי הזה הם תמיד מרגשים. לכל אחד מסוגי הלחמניות יש את המפרט שלו. הם שונים בסוגם ובמרכיביהם.

כדי להימנע מעיוורון, התחל את ההרפתקה המדהימה בעולם הסושי במשהו פשוט. כשאתה מתחיל, אתה עדיין לא יודע באילו סוגים אתה אוהב, באילו אתה הכי אוהב ובסופו של דבר - במה להתמקד.

לכן בחרו כמה מההצעות למתחילים שיש בכל מסעדת סושי. הדבר החובה היחיד הוא לאכול אותם עם בן לוויה חובה של סושי - רוטב סויה.

סושי קליפורניה

סושי קליפורניה
סושי קליפורניה

זה בהחלט הצעד הראשון בעולם הסושי. מעט פרג עטוף בגליל, עטוף באורז יפני מתובל מראש. בליבו לעטוף במלפפון נורי קרום, גליל סרטנים או חיקוי של מוצר זה ואבוקדו. יוצר הפיתוי הייחודי הזה הוא השף הידקזו טוג'ו. בחלק מהמסעדות הוא מוגש זרוע שומשום קלוי או עם מעט קוויאר בצלחת. הכל נתון לשיקול דעתו של המאסטר.

סושי ניגירי

סושי ניגירי
סושי ניגירי

הצעד הבא לקראת חקר העולם האקזוטי הוא סושי ניגירי. זהו גליל ספציפי בצורה לא עגולה. ניגירי הוא אורז בטעם מלבני שעליו מניחים חתיכת דג גולמי מושרה מראש. אם אתה מתחיל, עדיף להמר על טונה בגלל הטעם המוכר והפופולרי יותר. רק אז תוכלו להתחיל להתנסות בסוגים שונים של דגים.

בין הדגים הפופולאריים ביותר המשמשים לנגירים הם סלמון, צלופח ותמנון. השפים נחושים בדעתם שישנם עוד הרבה סוגים. סושי נגירי הוא קצת יותר ספציפי, מכיוון שבצורתו הטהורה ביותר יש רק אורז ודגים, והחתיכות קצת יותר גדולות ואפשר בהחלט לחלק אותם לשתי ביסים. תווית המזון מכתיבה שתטבלו את הדג, ולא את האורז, ברוטב הסויה.

לחמניות טונה

סושי עם טונה
סושי עם טונה

צעד נועז אחד הוא גלילות עקרות הבית. הם מוכנים עם טונה, שהוא אחד המרכיבים הפופולאריים ביותר בסוגים שונים של סושי. עם לחמניות הטונה, תוכלו להרגיש את תערובת אורז ומלית הטונה הטבולה ברוטב הסויה הקסום. אל תדאגו לטונה גולמית - למרות שאין לה ריח של שימורים, טעמו של הסושי עדין ומתוק.

מוּמלָץ: