2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בשר מאודים הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם רך מאוד. בנוסף, בשר מאודים הוא בריא ומתאים לאנשים העוקבים בדיאטות.
ניתן להכין קציצות עוף מאודות. מוצרים נחוצים: 500 גרם עוף לבן, 100 מיליליטר חלב, 4 פרוסות לחם, 1 בצל, 1 ביצה, מלח ופלפל לפי הטעם, 3 שיני שום, מעט פטרוזיליה.
הלחם ספוג בחלב, לאחר שהסיר בעבר את קרום הפרוסות. בצל ובשר קצוצים דק וטחונים יחד.
מוסיפים את הלחם והביצה, מערבבים ומוסיפים את שיני השום הקצוצות דק ופטרוזיליה קצוצה, מתבלים במלח ופלפל. ללוש בשר טחון וליצור קציצות.
הכניס את המכשיר ל בישול באדים ומבשלים 40 דקות. אם אין לכם ספינת קיטור מיוחדת, הכניסו את הקציצות לרשת לטיגון תפוחי אדמה, תקנו אותה מעל סיר מים רותחים ובשלו עד לריכוך.
קציצות טחון מוכנות קלות מאודים ומוגשות עם רוטב טעים. מוצרים נחוצים: 500 גרם בשר טחון, 4 פרוסות לחם, 50 מיליליטר חלב או מים, פטרוזיליה, 1 בצל.
בשביל הרוטב: 600 מיליליטר מרק קוביות, 1 כף חמאה, 1 כף קמח, 2 כפיות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.
את הבשר הטחון מערבבים עם הפרוסות שהושרו מראש בחלב ועליהם הוסר הקליפה. מוסיפים את הבצל והפטרוזיליה הקצוצים דק. יוצרים קציצות ומבשלים כ 45 דקות במעבד מזון בישול באדים.
בשלב זה הכינו את הרוטב על ידי טיגון הקמח בחמאה, הוסיפו את המרק והבשלו עד להסמכה. מוסיפים את מיץ הלימון, המלח והפלפל ובעת ההגשה מוזגים את כדורי הבשר עם מצקת רוטב.
אתה יכול לאדות נשיכות טעימות.
מוצרים נחוצים: 400 גרם פילה עוף, 1 בצל, 2 כפות מיץ לימון, 1 כף דבש.
המרינדה עשויה מבצל חתוך מעורבב עם מיץ לימון ודבש. את פילה העוף, חתוך לחתיכות בינוניות, נשארים בו שעתיים. לאחר מכן מסירים את העקיצות, מרוקנים מהמרינדה, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים באדים במשך חצי שעה. מגישים עם סלט טרי.
במכשיר עבור בישול באדים קל להכין סטייקים. בדרך זו לא מקבלים פסים שחורים, כמו שקוראים לצליית סטייקים.
רכיבים: 2 סטייקים, 1 בצל קטן, 1 כף חומץ בלסמי, 1 כפית חרדל, 1 כף דבש.
הסטייקים דופקים קלות ומושארים למשך 3 שעות במרינדת הבצל הפרוס מעורבב עם חרדל, חומץ בלסמי ומיץ לימון. לאחר ניקוז המרינדה, מבשלים בבלנדר בישול באדים בערך 30 דקות.
מוּמלָץ:
איך לאדות ירקות
בישול באדים הוא טכניקה להכנת מוצרים, שיכולה להיות הכנה לטיפול בחום אחר או לצריכה ישירה. בעיקר ירקות טעימים ופשוט מבושלים, אבל הכל עניין של טעם. ירקות מהבילים מתבטא בהנחת הירקות בסיר או בכלי עמוק אחר עם מים רותחים. טוב שיש רשת בין הנוזל למוצר כך שלא יהיה מגע ביניהם.
אין בשר בשר אדום בכיסאות הסטודנטים באוקספורד
נושאים סביבתיים לא היו אופנתיים רק בעשור האחרון. הם גם דרך אמינה להתמקד כל הזמן שמירה על איכות סביבה והאתגרים שמציבה החברה האנושית בעיות סביבתיות הולכות וגדלות. המאבק להחזרת טוהר הטבע, למניעת אסון אקולוגי, שבאמת תלוי על פני כדור הארץ, מוליד כל מיני רעיונות.
בשר בקר או בשר חזיר לבחירה?
האם בשר חזיר או בקר טחון טובים יותר? שאלה זו נשאלת על ידי מארחים רבים. באופן מציאותי, בשר טחון כמוצר כפי שאנו מכירים אותו במטבח הלאומי הבולגרי הוא שילוב של חזיר ובשר בקר, היחס הוא בהתאמה 40% עד 60%. כמובן שהבשר הטחון יכול להיות עשוי מסוג בשר אחד בלבד, ובנוסף לעגל או חזיר, משתמשים גם בעוף, בסוס, בשר טלה וכו '.
איזה דג ניתן לאדות
יש לצרוך דגים לפחות פעם בשבוע מכיוון שהוא עשיר בחומצות שומן אומגה 3, החיוניות לגוף האדם. זה זכור מהגן ולכן יש לעקוב אחר כמה מסורות. ליצירת תפריט עם ארוחת צהריים או ערב בריאה וטעימה, עזרו לעצמכם במתכונים למנות דגים מאודים. זה יהיה שימושי יותר מטוגן וטעים יותר מבישול, מכיוון שהוא ישמור על יותר חומרים מזינים.
מה לאדות
בעזרת ספינת קיטור תוכלו להכין את אחת המנות היווניות הלאומיות - דולמה עם בשר כבש. אתה צריך 400 גרם בשר כבש, 2 חופן אורז חצי מבושל, עלי גפן, 1-2 בצלים, חצי כוס מרק בשר כבש, מיץ מחצי לימון, נענע יבשה - כף אחת, שמן זית ומלח לפי הטעם. הבשר נחתך לחתיכות קטנות בגודל גרגיר אורז מבושל.
