2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האביב הוא הזמן הנכון ליהנות מכל מיני ירקות עליים ירוקים - חסה, תרד, מזח, חמציץ וכו '. מתברר שחסה טעימה היא הירק השני הכי פופולרי בעולם - הם מדורגים מיד אחרי תפוחי אדמה. בנוסף, ידועים בעולם כעשרים מינים של חסה - ביניהם אדום, כחול-ירוק ואחרים.
מחקרים מראים כי גם ירקות עשירים בברזל טובים מאוד לשמירה על המוח. אכילת ירקות ירוקים מדי יום תגן עלינו מפני דמנציה, כך גילו מדענים בשיקגו. מומחים עקבו אחר הדיאטה של 950 איש במשך עשור כדי להגיע למסקנה זו.
כל המשתתפים בניתוח עברו 19 בדיקות שמטרתן לקבוע את מצבם הגופני והנפשי. בנוסף, המבחנים כללו שאלות לגבי מאכלים ומשקאות שהמתנדבים העדיפו לצרוך. הגיל הממוצע של משתתפי המחקר היה 91 שנים.
אנשים שאוכלים כרוב, תרד או ירקות עלים ירוקים אחרים לפחות פעם ביום הם בעלי כישורים קוגניטיביים טובים יותר מאחרים, אומרים מדענים. מומחים לקחו בחשבון גורמים אחרים - היסטוריה משפחתית של דמנציה, רמת השכלה ועוד.
צריכת ירקות עלים ירוקים מדי יום תאט את הזדקנות המוח בכ- 11 שנים בממוצע, על פי תוצאות המחקר. אין ספק שהסיבה להשפעה הטובה של ירקות עלים ירוקים היא הרמות הגבוהות של ויטמינים וחומרים מזינים שהם מכילים, אומרים מדענים. הם מכילים כמויות גדולות של ויטמין K, סידן, כלורופיל, בטא-קרוטן ואחרים.
מחקר קודם של מדענים שוודים הראה שקערת תרד ביום יכולה לחזק את השרירים. מומחים אפילו מאמינים כי ההשפעה תופיע רק לאחר שלושה ימים. מחבר המחקר הוא ד ר אד ויסברג ממכון קרולינסקה בשבדיה.
צריכת ירקות עלים ירוקים תשפיע לטובה על כל הגוף - תגביר את חילוף החומרים, ועל פי מחקרים תפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
מוּמלָץ:
טימין ארומטי מגן על המוח מפני דמנציה
על פי מחקר, אנשים בגיל העמידה שעובדים יותר מ -55 שעות בשבוע נוטים לפתח דמנציה יותר מאחרים. המחקר נערך על ידי מומחים פינים. הם עקבו אחר בריאותם של יותר מ -2,200 פקידי ממשל בבריטניה. לעבודה ממושכת יש השפעה שלילית על הכישורים הקוגניטיביים של עובדים בגיל העמידה, התוצאות ברורות.
על היתרונות של ירקות עלים ירוקים
ל ירקות עלים ירוקים כוללים את אלה ממשפחת בראסיקה. אלה כוללים קייל, ברוקולי, נבטי בריסל, חזרת וכרוב רגיל. היתרונות הבריאותיים של אכילת ירקות עליים הם גדולים, והם נשמרים ביותר כשהם מאודים. דל קלוריות, דל שומן ודל נתרן, הם כלי נהדר בדיאטות והרצון להקפיד על תזונה בריאה.
הנה הירוק העל שיכול להגן עלינו מפני דמנציה
סלט עולש, בנוסף לשמירה על רזון וכושר יכול גם להגן עליך מפני דמנציה, אומרים מדענים. מרכיבים מסוימים של ירק זה משמשים אמצעי למניעת אובדן זיכרון - אחד הסימנים המוקדמים ביותר למחלה. החומצה הכלולה בעולש יכולה לסייע במניעת היווצרות גושים, הידועים גם בשם לוחות עמילואידים במוח.
דגים וביצים מגנים מפני דמנציה
אם אתם צורכים באופן קבוע דג ו ביצים , זה יגן עליך מפני דמנציה בגיל מבוגר. ניוון עצבי והבעיות הקשורות לתהליך זה נראים אצל אנשים הסובלים ממחסור בויטמין B12. ירידה ביכולת המוח ואף ירידה בנפח רקמת המוח קשורה למחסור בוויטמין B12. חוסר זה אופייני לדיאטה שאינה צורכת מספיק מוצרים ממוצא מן החי.
ירקות צהובים וכתומים מגנים מפני סרטן
במחקר נמצא כי אכילת ירקות צהובים וכתומים הפחיתה את הסיכון לסרטן שלפוחית השתן ב -52%. צוות המחקר ניתח את התיעוד הרפואי של 185,885 מתנדבים לאורך 12.5 שנים. החוקרים מצאו 581 מקרים של סרטן שלפוחית השתן. מתוכם 152 נשים ו -429 גברים. צוות ממרכז הסרטן של אוניברסיטת הוואי מצא שנשים שאכלו יותר ירקות צהובים וכתומים נוטות פחות לחלות בסרטן.
