2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חדשות טובות לאוהבי המשקאות המבעבעים. מתברר שבירה לא רק טעימה ומתאימה במיוחד במהלך חום הקיץ, אלא גם שימושית. לדברי פרופסור בוז'ידר פופוב, שהוא יו ר האגודה הבולגרית לתזונה ודיאטה, בירה שימושית לפחות כמו יין.
אך גם בקרב בירות ישנם מינים שתכונותיהם עולות על אלו של אחרים. לדברי מומחים, סוגי הבירה השימושיים ביותר הם מרים.
אנו מציעים מספר סוגים של בירה מרירה, שבדרך כלל ניתן לאפיין כצבע בהיר ובהיר. הם מיוצרים על פי מה שמכונה טכנולוגיית פילזנר קלאסית. הם מיוצרים בשיטה של תסיסה תחתונה של שמרים.
ישנן גם בירות המיוצרות בשיטת שמרים של תסיסה (חיטה), מעוננות, עם טעם פירותי בולט, שמתססות בטמפרטורות גבוהות יותר, אך הן, כמו שאומרים, עוד בירה.
בעבר בירות מסוג פילזן התיישנו כל החורף ומכאן שמם - בירות מיושנות. מרירות הבירות תלויה בעיקר במינון הכשות.
זה עם חומצות הכשות המרות כי התועלת של בירות קלות קשורה. לצמח הכשות תכונות אנטי דלקתיות, חיטוי ואף נוגדות סרטן המוכרות כבר מאות שנים.
על המאפיינים השימושיים של הבירה מעידים העובדה שבמבשלות אף אחד לא סובל משחפת, מכיוון שבציל השחפת אינו צומח בסביבה כזו.
לדברי פרופסור פופוב, עם אחוז אלכוהול שווה, בירות מרירות עשירות יותר בנוגדי חמצון, שכידוע מנטרלים רדיקלים חופשיים ועוצרים תהליכי חמצון בתאים. זה חיוני לבריאות מכיוון שמתח חמצוני פוגע בתאים ובכך מעורר מחלות רבות.
הטעם המר של הבירות מאופיין גם בעפיצות מסוימת, הנובעת משילוב של פוליפנולים נוגדי חמצון מכשות ומלט, הכלולים באופן טבעי במשקה.
מומחים נחרצים בדעתם שהשימושיים ביותר הם מה שמכונה בירות מרירות חיות, שצוברות יותר ויותר פופולריות בארצנו.
למעשה, עד לפני כ -150 שנה כל הבירות שאנשים ייצרו היו בחיים. כיום מייצרים מעט מאוד בירה כזו ברחבי העולם, זאת בעיקר בזכות חיי המדף הקצרים למדי.
בירה חיה עשירה ביותר בשמרים פעילים, הפועלים כנוגדי חמצון. הוא עשיר גם בחלבונים וויטמיני B, כמו גם בעשרות חומרים ביו-אקטיביים שימושיים לבריאות.
מוּמלָץ:
הדיאטה השימושית ביותר - לימון
התזונאים המפורסמים ביותר מכירים בלימון כחומר הניקוי הטוב ביותר. הכלול בדיאטות, הדרים צהובים עוזרים בהוצאת רעלים מהגוף ובירידה במשקל. סוד הפירות החמצמצים הוא שיש לו השפעה מיטיבה על מערכת העיכול. מחקרים רבים מראים כי אכילת לימונים ושתיית מיצי לימון אינה טובה רק לעור, אלא גם מגרה את הנורמליזציה של ספיגת התזונה.
האם זו השעועית השימושית ביותר? אולי
שעועית קנליני מכונה שעועית לבנה בצורת כליה. מקורם של השעועית הלבנה-שמנת-לבנה מפרו. קינמון פופולרי בתרבויות רבות ברחבי העולם. שעועית לבנה זמינה בכל ימות השנה. זו תוספת נפלאה וזולה להרבה מנות. כשהוא מבושל, יש לו מרקם תפוח וטעם מעט אגוזי ומתון.
שעווה תזונתית - האם היא אינה מזיקה ואיפה היא מוסיפה
שעוות פרפין, המסווגת כחומר המשמר הכימי E901, מבהירה פירות, ירקות וסוכריות ומאטה את אובדן הלחות וקלקול. הוא לבן, חסר ריח או חסר טעם. זה לא שעווה אמיתית, הוא מתקבל משמן מזוקק, שמטוהר לאחר מכן. זה יכול גם להיות מסונתז על ידי המרת פחמן חד חמצני ומימן לפחמימנים פרפיניים, ואז הידרוגציה וטיהור אופציונלי באמצעות פחמן פעיל.
ארוחת הבוקר היא ארוחה חשובה מאוד - היא יכולה להכין או לשבור את היום שלכם
סביר להניח שאומרים לך כבר מגיל צעיר שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. אולי צחקת מזה, אבל מי שאמר לך לא טעה. כמעט כל ילד רוצה להתגעגע לחלק הזה של הבוקר כי הוא עדיין ישן, לא רעב ומבזבז הרבה עצבים עד שתביא את הילד להכניס לו משהו לפה.
רשמי: בירה היא אחד ההישגים הגדולים ביותר של האנושות
בפעם הבאה שאתה מזמין בירה בלגית, יודע שאתה לא סתם שותה אלכוהול, אתה צובר ניסיון תרבותי. אונסקו הוסיפה בירה בלגית לרשימת המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של האנושות. הבלגים מפורסמים כאחת ממדינות הבירה בעולם. לבירה שלהם יש מגוון רחב של טעמים - מחמצמצים עד מרירים במיוחד.
