עצתו של פיטר דאונוב שלא יסולא בפז על הכנת אוכל נכונה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כל בולגרי שמע על שמו של פיטר דאונוב, שהפופולריות שלו חצתה זה מכבר את גבולות ארצנו. אולם עובדה מעט ידועה היא כי מייסד האחווה הלבנה, שממשיכה להיות בימינו מאות אלפי חסידים, בנוסף להשאיר אחריו אינספור עצות והכוונה רוחניות יקרות ערך, הקדיש תשומת לב לתזונה נכונה. כי בריאות טובה מושגת באמצעות אוכל.

פיטר דאונוב הקדיש תשומת לב מיוחדת לא רק לאילו מוצרים יש לכלול בתפריט היומי ואילו לא, אלא גם כיצד להכין נכון את האוכל עצמו. להלן מספר טיפים שלא יסולא בפז של פיטר דאונוב לגבי אוכל והכנתו:

- צריך לעשות כל מאמץ לצרוך ירקות ופירות גולמיים מבלי להכפיף אותם לטיפול בחום. במידת הצורך, השיטה הטובה ביותר, על פי דונוב, היא על ידי בישול, אך בהתאם לכמה כללים בסיסיים;

- לעולם אל תשמור ירקות קלופים וקצוצים אפילו למשך דקה אחת. יש לעבד אותם מיד לפני הבישול, מכיוון שבמגע עם האוויר בכל שנייה הם מאבדים הרבה מהויטמינים והיסודות היעילים שלהם;

- למעט שעועית בשלה, על כל שאר הירקות לעבור טיפול חום מהיר כדי לא לאבד את תכונותיהם היקרות. הכל נשטף היטב, חותכים לאיזו צורה שנרצה ומכניסים למים רותחים. מרתיחים על אש בינונית לא יותר מ -20 דקות;

- כדי שהירקות או הקטניות המבושלות יהיו טעימות יותר, לעולם אל תפתח את מכסה המנה בו אתה מבשל אותם ושרה במהלך הכנתן;

- לדברי דאונוב, הדגש צריך להיות על צריכת בצל, מכיוון שהוא נלחם ביעילות בסרטן וטרשת נפוצה. בצל, לעומת זאת, צריך לאכול גלם או מבושל, אבל קלוף ושלם;

- עבור דעונוב, האוכל האוניברסלי היה לחם, אך אל לנו לשכוח את הקטניות. לא היה חשוב מבחינתו החמאה, שלדעתו צריכה לצרוך 500 גרם לחודש, במיוחד על ידי ילדים ומבוגרים;

- חזרת, המכילה חומרים שלא ניתן להשיג על ידי גוף האדם, הייתה חשובה מאין כמוה. ותכונות הריפוי של שורש זה באמת הוכיחו את עצמן לאורך זמן.