מהיר וקל: כמה טריקים לשטיפת כלים שלא יסולא בפז

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ביליתם שעות בהכנת מתכון מעניין. אתה עייף ומצפה לטעום את היצירה שלך. ברגעים כאלה הכלים שהצטברו לשטיפה, רחוקים מכל התענוגות הקולינריים. למרות שמדיחי כלים הומצאו במשך זמן רב, אין מי שלא רוצה לדלג על הרגע הזה. אבל לא משנה כמה תדלג עליו, הצלחות לא נעלמות. ובכל זאת ישנם כמה טריקים פשוטים שיכולים להקל עלינו בהרבה.

יש להקפיד רק על שלושה כללים - מינון נכון של חומר הניקוי, השאר את הכלים ספוגים מספיק זמן - תמיד במים חמים - ואז שפשף היטב. זאת מסכמת קרול בוגרן, מורה להיגיינה בבית הספר פרנדי בפריז מול המגזין מאדאם פיגארו.

ובכן, חלק מהכלים דורשים חומר ניקוי יותר מאחרים, אנחנו לא מנקים את קולפן תפוחי האדמה ואת הכיריים באותה צורה, נכון?

הנה כמה יקרים מפז טריק וטיפים לשטיפת כלים מאת קרול בוגרן וקלודין וייזר, העורכת הראשית של אתר Tout Pratique, כך שכל מה שיש במטבח יאיר במהירות ובקלות.

מים חמים, קרח וחומץ להסרת שומן

בישול עם חמאה טעים מאוד, אך יש לו את היכולת הנוראה להשאיר בתחתית התבנית שאריות שומן. לדברי שני מומחי ההיגיינה, הדרך הטובה ביותר לפתור בעיה זו היא לשים כלים כאלה ישירות מתחת למים - חמים או חמים. זה בהחלט לא מאוד ידידותי לסביבה, אך שיטה זו הוכיחה את יעילותה. אם השומן הוא עקשן, אנו יכולים להוסיף חומצות טבעיות כמו לימון או חומץ, אשר מסלקות ומחטאות במקביל, מייעצת לקלודין וייזר.

כשמשטח הניקוי רחב - כמו תנור, גריל או כיריים, קרול בוגרן ממליצה לשים כמה גושי קרח עם מעט חומץ. ההלם התרמי של הקרח על הכיריים החמות יסיר את הלכלוך והחומץ ישחרר את המולקולות המזיקות, מבהיר המורה.

אבקת מדיח כלים לכלים שרופים

אחד האויבים המושבעים של השף הוא רשלנות. כמה שניות בטלפון והאוכל כבר בער. כדי להחזיר את המחבת ולהיפטר מתחתית הדיו, קלודין ווזר נותנת כמה עֵצָה. היעילה ביותר טריק לנקות את הכלים נראה שהוא מכניס מעט אבקת מדיח כלים לתבנית ומדלל אותה במעט מים. המתן כשעה עד שנוצרת תערובת נוזלית. ואז קח מברשת ושפשף כמה שניות כדי לקלף הכל, מייעץ לעורך.

סודה לשתייה על קרש החיתוך

עגבניות, בצל, מלפפונים … הקיץ קרש החיתוך בהחלט ראה את כל הצבעים האפשריים. לאחר חיתוך ג'וליאנים ותבלינים, הסכין הותירה יותר מסימן אחד או שניים, שכבר מלאים בסוגים שונים של אוכל. כדי למנוע את כל הסיכונים של חיידקים, פרנדי לומד להשרות את הלוח באקונומיקה קטנה מעורבבת עם מים חמים. בקערת מים גדולה, הוסף כיפה והשאיר דולק לעשר דקות לפני השטיפה, מסבירה קרול בוגרן.

אם אתה מעדיף פתרון יותר ידידותי לסביבה, סודה לשתייה ולימון נשארים אלטרנטיבה טובה. סודה לשתיה היא דרך טובה מאוד להלבין ולהתרענן, אומרת קלודין ווזר. - אפשר לפזר מעט סודה על חצי לימון כדי למרוח את הלוח ואז לשטוף אותו. כדאי לייבש אותו באוויר הצח, אם אפשר, ולא לשים שום דבר על גביו בזמן הזה, מדגישה קרול בוגרן. ואם שרידי הסכין עמוקים מאוד, קלודין ווזר ממליצה לך להחליף את הלוח במהירות.