2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מרוטב המרינדה לחמאת הבוטנים - תוספת סוכר נמצא אפילו במוצרים שמעולם לא חשבתם שיש בהם סוכר. ולמרבה הצער, אנשים רבים צורכים מזון מעובד שכמות התוספת של הסוכר בו גדולה מדי. לדוגמא, בארצות הברית 17% מהצריכה הקלורית היומית של האדם היא בתוספת סוכר, ולילדים - עד 14%.
ההנחיות התזונתיות ממליצות שפחות מ -10% מהצריכה היומית שלנו תהיה עם מוצרים המכילים תוספת סוכר. מומחים נחרצים על כך צריכה של תוספת סוכר מהווה גורם עיקרי להשמנה ולמחלות כרוניות רבות כמו סוכרת. להלן 11 סיבות מדוע לצרוך יותר מדי סוכר רע לבריאות:
1. עלול להוביל לעלייה במשקל
אחד ה"אשמים "העיקריים להשמנה בקרב אנשים ברחבי העולם הם משקאות ממותקים המכילים תוספת סוכר. סודה, מיצים, תה, מיצים טריים, משקאות מוגזים - כולם מכילים פרוקטוז - סוג של סוכר פשוט. וצריכתו מובילה לתחושת רעב ורצון מתמיד לאכול משהו מתוק. הוכח כי פרוקטוז מגביר את התשוקה הללו יותר מאשר גלוקוז, סוג הסוכר העיקרי המצוי במזונות עמילניים. אז - היזהרו עם משקאות ממותקים, כי אם תגזימו, תעלו במשקל ותצטברו שומן.
2. עלול להגביר את הסיכון למחלות לב
דיאטות עתירות סוכר קשורות גם סיכון מוגבר למחלות לב - והם הגורם המוביל למוות ברחבי העולם. מחקר בו השתתפו יותר מ -30,000 איש מצא שאם צרכתם 17-21% מהקלוריות ליום ממזונות המכילים תוספת סוכר, קיים סיכון גבוה ב -38% למות ממחלות לב. בעוד שהמצב עם שאר המשתתפים, הצורכים רק 8% מהקלוריות ממאכלים עם תוספת סוכר, הוא הרבה יותר מעודד.
3. עלול לגרום לאקנה
תזונה עשירה בפחמימות מזוקקות, כולל מזון ומשקאות ממותקים, עלולה להוביל לאקנה. מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה, כמו מאפים מעובדים, מעלים את רמת הסוכר בדם מהר יותר ממזונות עם אינדקס גליקמי נמוך יותר. במחקר שבו השתתפו 2,300 בני נוער נמצא כי אלו שצרכו לעיתים קרובות תוספת סוכר, יש סיכון גבוה ב -30% לחלות באקנה בהשוואה לאלו שאינם אוכלים כמות סוכר רבה יותר.
4. מגביר את הסיכון לפתח סוכרת
השכיחות העולמית של סוכרת הוכפלה ביותר מפי 30 השנים האחרונות. למרות שיש לכך סיבות רבות, קיים קשר ברור בין צריכת יתר של סוכר לבין הסיכון לסוכרת. השמנת יתר, אשר לעתים קרובות נגרמת על ידי צריכה של יותר מדי סוכר, נחשב לגורם הסיכון החזק ביותר לסוכרת. יתר על כן, צריכה ארוכת טווח של סוכר מובילה לעמידות לאינסולין - הורמון המיוצר בלבלב המווסת את רמות הסוכר בדם. עמידות לאינסולין מעלה את רמות הסוכר בדם ומגדילה מאוד את הסיכון לחלות בסוכרת. מחקר שנערך בקרב אוכלוסייה של יותר מ- 175 מדינות הראה כי הסיכון לפתח סוכרת גדל ב -1.1% לכל 150 קלוריות סוכר או בערך סודה אחת ביום.
5. עלול להגביר את הסיכון לחלות בסרטן
תזונה עשירה במזונות ומשקאות ממותקים עלולה להוביל להשמנה, מה שמגדיל משמעותית את הסיכון לחלות בסרטן. מחקר בו השתתפו יותר מ -430,000 איש מצא כי צריכת תוספת סוכר קשורה לסיכון מוגבר לפתח סרטן הוושט וסרטן המעי הדק.
6. עלול להגביר את הסיכון לדיכאון
בעוד שתזונה בריאה יכולה לעזור לכם לשפר את מצב הרוח, דיאטות עתירות תוספת סוכר ומזון מעובד עלולות לגרום לכם לדיכאון. מחקר שנערך על 8,000 איש במשך 22 שנים מצא כי גברים שצרכו 67 גרם סוכר או יותר ביום היו בסיכון גבוה ב 23% לפתח דיכאון בהשוואה לגברים שאכלו פחות מ 40 גרם ביום. מחקר אחר, בו השתתפו יותר מ -69,000 נשים, מצא כי אלו שאכלו יותר מזונות המכילים תוספת סוכר היו בסיכון גבוה יותר לדיכאון מאשר אלו שאכלו פחות.
7. יכול להאיץ את תהליך ההזדקנות של העור
קמטים הם סימן טבעי להזדקנות. הם מופיעים על העור שלנו, בין אם נרצה ובין אם לא. והמזון שאנו אוכלים חיוני לעורנו. במחקר שכלל נשים נמצא כי אלו שצרכו יותר פחמימות, כולל תוספת סוכרים, סובלים מקמטים רבים יותר מאלו שתזונתם עשירה בחלבון ודלה בפחמימות.
8. זה יכול להאיץ את הזדקנות התאים
טלומרים הם מבנים הנמצאים בקצה הכרומוזומים. הם משמשים כמכסה מגן, ומונעים הידרדרות או היתוך של כרומוזומים. ככל שאנו מתבגרים, הטלומרים מתקצרים באופן טבעי וגורמים לתאים להזדקן. למרות שקיצור הטלומרים הוא תהליך נורמלי לחלוטין, המזון שאנו אוכלים יכול להאיץ אותו. הוכח כי צריכת כמויות גדולות של סוכר מאיצה את התכווצות הטלומרים, מה שמוביל בתור להזדקנות התאים.
9. זה מנקז את האנרגיה שלנו
מזונות עשירים בתוספת סוכר מעלים במהירות את רמות הסוכר בדם ואינסולין, וזה מוביל לעלייה באנרגיה שלנו. אך התהליך הזה הוא קצר מועד. לאחר מכן עלייה וירידה ברמות הסוכר בדם, שממש מנקזת את האנרגיה שלנו ואנחנו מתחילים להרגיש עייפים.
10. עלול לגרום לכבד שומני
צריכת פרוקטוז גבוהה קשורה בעקביות לסיכון מוגבר לכבד שומני. שלא כמו גלוקוז וסוכרים אחרים, פרוקטוז מתפרק כמעט לחלוטין על ידי הכבד. בכבד, פרוקטוז הופך לאנרגיה או מאוחסן כגליקוגן. עם זאת, הכבד יכול לאחסן כל כך הרבה גליקוגן לפני שממירים עודפי כמויות לשומן. וכמויות גדולות של תוספת סוכר בצורת פרוקטוז מעמיסות על הכבד, מה שמוביל למחלת כבד שומנית לא אלכוהולית - מצב המאופיין בהצטברות יתר של שומן בכבד.
11. סיכונים בריאותיים אחרים
בנוסף לסיכונים הנ ל, תוספת סוכר עלולה לפגוע בגופנו באינספור דרכים אחרות. מחקרים מראים כי יותר מדי תוספת סוכר יכולה:
- להגביר את הסיכון לפתח מחלת כליות: רמות סוכר גבוהות בדם כל הזמן יכולות לגרום נזק לכלי הדם העדינים בכליות;
- להוביל להשפעה שלילית על בריאות השיניים: חיידקים בפה ניזונים מסוכר ומשחררים תוצרי לוואי חומציים הגורמים לדימינרליזציה של השיניים;
- להגביר את הסיכון להתפתחות צנית: זהו מצב דלקתי המאופיין בכאבי מפרקים. סוכרים שנוספו מעלים את רמות חומצת השתן בדם, ומגדילים את הסיכון להתפתחות צנית.
מוּמלָץ:
7 סיבות מדוע כדאי לאכול יותר אספרגוס
אספרגוס דלים בקלוריות ועשירים בויטמינים חשובים, מינרלים ונוגדי חמצון. מאמר זה יחשוף 7 יתרונות בריאותיים של אכילת אספרגוס. 1. יש להם הרבה חומרים מזינים אך מעט קלוריות 90 גרם אספרגוס מבושל מכיל: - קלוריות: 20 - חלבון: 2.2 גרם - שומן:
4 סיבות מדוע לאכול יותר מדי סוכר רע לכם
סוכר ומוצרי סוכר הם אוכל מועדף על אנשים רבים. שלא לדבר על זה לפעמים אנחנו צורכים סוכר אפילו בלי לדעת זאת. סוכר נמצא במוצרים שאנחנו אפילו לא חושבים עליהם - כמו רטבים, מרינדות ועוד. למרות שכולנו יודעים זאת אוכלים יותר מדי סוכר לא טוב לבריאותנו, אנשים רבים מסתמכים על סוג מזון זה - מזון מהיר ומעובד המכיל הרבה סוכר .
מזונות המכילים יותר מדי סוכר
סוכר מזיק - וילדים יודעים זאת. עם זאת, לצריכה מוגזמת של פחמימה זו יש למעשה השלכות בריאותיות חמורות שאינן ידועות היטב. בנוסף לעודף משקל, סוכר מוביל להפרעות מטבוליות, מה שמוביל בסופו של דבר לסוכרת. יותר מדי מתוק קשור אפילו להיווצרות סרטן מסוים או לצמיחה של גידולים קיימים.
12 סיבות מדוע כדאי לאכול יותר דגים
הדגים הוא אחד המקורות המועילים ביותר לחלבון לתזונה שלך. הוא עמוס בחומרים מזינים חיוניים כגון חומצות שומן אומגה -3 ומהווה מקור נהדר לחלבון כדי לשמור על גופך רזה ועל שריריך חזקים. לא רק שדגים לא ישפיעו על קו המותניים שלך, אלא זה גם יעזור בשיפור התפקודים הבסיסיים בגופך - כולל שיפור בתפקוד הכבד, תפקוד המוח ואפילו באיכות ומשך השינה.
סימנים שאתה אוכל יותר מדי סוכר
זה הוכיח את זה עודף סוכר עלול להשפיע לרעה על הבריאות. למרות שאתה אולי רזה ונראה בריא, אתה עדיין יכול לצרוך יותר מדי סוכר. גופנו זקוק לסוכר בצורת גלוקוז כדי לשמור על האנרגיה שלהם, אך עדיף לצרוך את הסוכרים הטבעיים המצויים בפירות ובמוצרי חלב ואת העמילן בדגנים מלאים ובירקות מסוימים.
